هل يعجبك الاكل الحار؟ هل سألت من قبل ، هل للفلفل الحار فوائد أم لا؟ اتضح أن الفلفل الحار له فوائد عديدة وراء صغر حجمه وطعمه الحار. دعونا نرى المراجعة الكاملة أدناه لمعرفة المحتوى الغذائي وفوائد الفلفل الحار.
المحتوى الغذائي في الفلفل الحار
الفلفل الحار هو عنصر غذائي لا يزال في نفس عائلة الفلفل والطماطم ، وبصورة أدق تحت الجنس الفليفلة.
على ما يبدو ، الفلفل الحار والنباتات في الجنس الفليفلة يقع البعض الآخر في فئة الفاكهة وليس الخضار.
هناك عدة أنواع من الفلفل الحار التي نواجهها عادة في إندونيسيا ، وهي الفلفل الحار والفلفل الأحمر.
على الرغم من أن الشكل ليس كبيرًا ، كما يقول المثل "الفلفل الحار الصغير" ، فقد اتضح أن الفلفل الحار يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
ليس ذلك فحسب ، فهناك الكربوهيدرات والبروتين والقليل من الدهون التي تكمل أيضًا تغذية الفلفل الحار.
فيما يلي المحتوى الغذائي في 100 جرام من الفلفل الأحمر الطازج:
- ماء: 90.9 جم
- الطاقة: 36 سعرة حرارية (كالوري)
- البروتين: 1 جرام
- الدهون: 0.3 جرام
- الكربوهيدرات: 7.3 جرام
- الألياف: 1.4 جرام
- الكالسيوم: 29 ملليغرام (ملغ)
- الفوسفور: 24 ملجم
- حديد: 0.5 مجم
- صوديوم: 23 ملغ
- بوتاسيوم: 272 ملجم
- زنك: 0.2 مليجرام
- بيتا كاروتين: 5800 ميكروغرام (ميكروغرام)
- النياسين: 3 ملغ
- فيتامين ج: 18 مجم
فوائد مختلفة من الفلفل الحار للصحة
بعد رؤية المحتوى الغذائي المتنوع للغاية ، حان الوقت للتعرف على فوائد الفلفل الحار.
ليس فقط حارًا ولذيذًا ، فإليك الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من تناول الفلفل الحار:
1. تسكين الآلام
يمكن أن يكون إطلاق الإندورفين في الجسم الذي يحفزه الفلفل الحار بمثابة مسكن طبيعي للألم.
ثم تعمل مادة الكابسيسين مع مستقبلات الألم. بعد ذلك ، هناك إحساس بالحرارة من الفلفل الحار مما يساعد النهايات العصبية على التوقف عن إرسال إشارات الإحساس بالألم.
ليس من المستغرب أن يوجد حاليًا أيضًا أدوية موضعية أو كريمية تحتوي على الكابسيسين بحيث يمكن استخدامها للمساعدة في علاج آلام المفاصل وإصاباتها.
2. فوائد الفلفل الحار لفقدان الوزن
الفائدة التالية من الفلفل الحار هي أنه يساعدك على إنقاص الوزن.
نعم ، إذا كنت تخطط لاتباع نظام غذائي ، فلا تنس تضمين الفلفل الحار في قائمتك اليومية. وذلك لأن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار يعتقد أنها تحرق الدهون وطاقة الجسم بشكل أسرع.
بالإضافة إلى البحث من المجلة شهية أظهر أن تناول 2 ملليغرام من الكابسيسين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يمكن أن يساعد في تقليل محيط الخصر.
3. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
يعتقد الناس أن تناول الفلفل الحار ليس مفيدًا لعملية الهضم. في الواقع ، طالما لم يتم استهلاكه بكميات كبيرة ، فإن الفلفل الحار له فوائد لصحة الجهاز الهضمي ، كما تعلمون!
عندما يدخل الكابسيسين إلى الجهاز الهضمي ، فإن الأعصاب الموجودة في الجهاز الهضمي ستنتج أنانداميد.
أنانداميد مركب كيميائي يساعد في تقليل الالتهابات ، بما في ذلك تلك التي تحدث غالبًا بسبب القرحة الهضمية ومرض كرون.
4. فوائد الفلفل الحار للحفاظ على مستويات السكر في الدم
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، يوفر الفلفل الحار أيضًا فوائد في شكل الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
مرة أخرى ، هذا بفضل محتوى الكابسيسين في الفلفل الحار. دراسة مجلة الزراعة وكيمياء الطعام كشفت أن الكابسيسين لديه القدرة على خفض مستويات السكر في الدم.
ليس ذلك فحسب ، فالكابسيسين مضاد لمرض السكر ويعتقد أن له تأثير إيجابي عند تناوله من قبل مرضى السكري من النوع الأول.
5. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
مع محتوى فيتامين ب 6 وحمض الفوليك والبوتاسيوم وبيتا كاروتين الموجود في الفلفل الحار ، يمكنك تجنب النوبات القلبية.
يمكن لفيتامينات ب أيضًا أن تقلل من مستويات الهوموسيستين. يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الهوموسيستين إلى تلف الأوعية الدموية وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
6. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
الفائدة التالية من الفلفل الحار هي تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة في الفلفل الحار ، وبعضها يحتوي على فيتامين سي ، ولوتين ، وبيتا كاروتين.
ثبت أن مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة. حسنًا ، أحد مسببات السرطان هو التعرض المفرط للجذور الحرة.
7. سلس التنفس
يمكن للفلفل الحار أن يساعد في توسيع المسالك الهوائية في الرئتين لذا فهو مفيد لمن يعانون من الربو.
يمكن أن يقلل فيتامين أ الموجود في الفلفل الحار أيضًا من خطر الإصابة بالالتهاب الرئوي الذي يحدث بسبب التدخين. وذلك لأن دخان السجائر يحتوي على مادة البنزوبيرين التي تقضي على فيتامين أ في الجسم.
8. فوائد الفلفل الحار لصحة العين
فائدة أخرى لا تقل إثارة للاهتمام من الفلفل الحار هي المساعدة في الحفاظ على صحة العين.
هذا بفضل محتوى اللوتين في الفلفل الحار ، وخاصة الفلفل الأخضر الذي غالبًا ما تصادفه عند تناول الأطعمة المقلية.
حسنًا ، اللوتين الموجود في الفلفل الحار مفيد في منع تلف العين بسبب الشيخوخة ، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
كان ذلك 8 فوائد للفلفل الحار لصحة جسمك. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الطعام الحار ، لا داعي لإجبار نفسك على تناول الفلفل الحار.
في الواقع ، لا يمكن للجميع ويمكن أن يأكلوا الفلفل الحار. يمكنك أيضًا العثور على المحتوى الغذائي في الفلفل الحار في الأطعمة الأخرى ، مثل الفلفل أو الطماطم.
