يمكن أن يعاني أي شخص من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، وقد تكون أحد الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة. إذا كانت مستويات الكوليسترول لديك تميل إلى الارتفاع ، فقد حان الوقت الآن لخفض مستويات الكوليسترول في الدم لمنع مضاعفات الكوليسترول المختلفة التي قد تحدث. من أجل خفض مستويات الكوليسترول الطبيعية والحفاظ عليها ، يمكنك القيام بذلك عن طريق تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والعديد من القيود الأخرى. ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول التي يجب تجنبها؟ تحقق من الشرح التالي.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول يجب تجنبها
هناك عدة أنواع من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. لذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ، يجب تجنب هذه الأطعمة. من الأفضل مضاعفة الأطعمة المفيدة للكوليسترول. ليس ذلك فحسب ، فهناك أيضًا أطعمة محظورة على الأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب أن تنتبه لها:
1. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة
أحد أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ويجب أن يكون من المحرمات هو الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو الدهون المتحولة. عادة ، يوجد هذا النوع من المغذيات في الأطعمة التي يتم معالجتها من الحيوانات ، بدءًا من اللحوم الحمراء إلى منتجات الألبان.
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون المتحولة إلى زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وكذلك مستويات الكوليسترول السيئ (LDL). هذا يعني أن خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل النوبة القلبية وفشل القلب يمكن أن يزداد.
وفي الوقت نفسه ، توجد الدهون المتحولة عادة في عدة أنواع من الأطعمة ، على الرغم من أن الكمية ليست كبيرة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدهون المتحولة مصنوعة أيضًا من الزيوت المصنوعة من خلال عملية صنع الطعام تسمى الهدرجة الجزئية. عادة ما تزيد الدهون المتحولة الناتجة عن هذه العملية من مستويات الكوليسترول الكلية في الدم.
إذا اعتدت على تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة ، فمن المحتمل أيضًا أن تزداد مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية السيئة. على غرار تناول الدهون المشبعة ، يزيد استهلاك الدهون المتحولة أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. الوجبات السريعة
قد لا يُطلق على الوجبات السريعة طعامًا لا ينبغي تناوله على الإطلاق. ومع ذلك ، لا ينصح بتناول هذه الأطعمة يوميًا ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. لماذا ا؟
بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الكوليسترول ، فإن الوجبات السريعة تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة والدهون المتحولة. يمكن أن يكون الاستهلاك المتكرر للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول سببًا لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والعديد من المشكلات الصحية الأخرى مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وزيادة الوزن.
وفي الوقت نفسه ، يمكن للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة مثل القيود الغذائية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم أن تزيد من مستويات LDL في الجسم. بدلاً من ذلك ، ستنخفض مستويات الكوليسترول الجيدة وستزداد أيضًا احتمالية الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
في الواقع ، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Health Promotion Perspectives ، فإن تناول الكثير من الوجبات السريعة لديه القدرة على زيادة مستويات الكوليسترول في الدم ، والدهون في منطقة البطن ، ومشاكل تنظيم السكر في الدم في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الوجبات السريعة أحد القيود الغذائية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لأن الطعام من مطاعم الوجبات السريعة لا يحتوي عادة على التغذية الكاملة التي يحتاجها الجسم.
3. الأطعمة المقلية
هل تعلم أن تقنيات الطهي المقلية ليست في الواقع تقنيات طهي صحية للقلب؟ نعم ، لأن الأطعمة المقلية عادة ما تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ويجب تجنبها. لسوء الحظ ، لا يزال هناك الكثير من الناس الذين لا يفهمون أن تقنيات الطهي عن طريق القلي ليست جيدة للصحة.
في الواقع ، حتى الأطعمة الصحية مثل الملفوف ، إذا تم طهيها بالقلي ، ستصبح أطعمة غير صحية. وذلك لأن الأطعمة المقلية تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ومحتوى الدهون المتحولة ، مما قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة ومرض السكري.
لذلك ، إذا كنت لا تزال تطهو الطعام عن طريق القلي ، فقد حان الوقت لتغيير طريقة طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة ببطء. على سبيل المثال ، الطهي عن طريق الخبز والبخار والسلق والعديد من الطرق الأخرى الأكثر أمانًا نسبيًا للصحة.
4. الجمبري
يعتبر الجمبري من الأطعمة الأخرى التي لا تقل نسبة الكوليسترول فيها. هذا الطعام هو أحد القيود الغذائية لأولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لأنه مقارنة بالمأكولات البحرية الأخرى ، يعتبر الروبيان من أعلى نسبة الكوليسترول فيه.
على الرغم من أن الجمبري يحتوي على عناصر غذائية أخرى صحية للجسم ، فلا يزال يتعين عليك تناول هذه الأطعمة بعناية وليس بكميات زائدة. وازن أيضًا بين الروبيان الذي تتناوله مع الخضار والفواكه الطازجة.
ومع ذلك ، إذا لم تكن متأكدًا ، فمن الأفضل عدم تناول الجمبري أولاً. اسأل طبيبك عن كيفية تناول الروبيان المناسب للاستمرار في الحصول على فوائد أحد هذه الأطعمة البحرية.
بالإضافة إلى الجمبري ، هناك أطعمة بحرية أخرى تحتوي على مستويات كولسترول ، ولكنها ليست منخفضة في الدهون المشبعة ، مثل سرطان البحر والحبار والأخطبوط. لتحديد ما إذا كان من الآمن تناول مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية ، يجب عليك استشارة الطبيب.
5. الجلد
بالإضافة إلى اللحم ، يعد الجلد أيضًا أحد أكثر أجزاء الطعام شيوعًا من لحم البقر والحصى إلى الدجاج. علاوة على ذلك ، جلد الدجاج مقرمش و مقرمش والتي توجد عادة في الدجاج في مطاعم الوجبات السريعة.
ومع ذلك ، إذا كانت مستويات الكوليسترول لديك مرتفعة ، فمن المؤكد أن الجلد سيكون أحد المحرمات التي يجب تجنبها. في الواقع ، إذا لزم الأمر ، ليس عليك أن تأكل الجلد على الإطلاق. لماذا ا؟
تحتوي اللحوم والجلد على دهون مشبعة أكثر من اللحوم منزوعة الجلد. لذلك ، إذا كنت تنوي تناول الدجاج المقلي ، فمن الأفضل تجنب أكل الجلد.
إذا لزم الأمر ، قم بإزالة القشرة قبل التقديم حتى لا تميل إلى تناولها. هذا بالتأكيد أحد الجهود التي يجب القيام بها لتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.
المحرمات الأخرى التي يجب مراعاتها للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول
بالإضافة إلى الأنواع المختلفة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول التي يجب تجنبها ، هناك العديد من المحرمات الأخرى التي لا يجب أن تمر مرور الكرام إذا كنت ترغب في الحفاظ على مستويات الكوليسترول طبيعية. هم كالآتي.
1. كسول
إذا كنت لا تريد أن تكون بدينًا أو حالات صحية مختلفة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، فتوقف عن الكسل. تتمثل إحدى الطرق دائمًا في تخصيص وقت لممارسة الرياضة كل يوم.
لا تحتاج إلى القيام بتمارين شاقة إذا لم تكن معتادًا عليها. ابدأ بنشاط بدني خفيف. أهم شيء أن يبقى الجسم نشطاً. والسبب هو أن الكسل كثيرًا يجعل الجسم نادرًا ما يتحرك.
بالطبع هذا ليس جيدًا للحالات الصحية ، لأنه كلما قل تحرك الجسم ، زادت الدهون التي تتراكم في الجسم بسبب عدم وجود نشاط يحرق السعرات الحرارية. في الواقع ، يؤدي تراكم الدهون في الجسم إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
2. عادات التدخين
بشكل أساسي ، للتدخين تأثير سلبي على صحة الجسم بشكل عام. وهذا يعني أن التدخين ليس ضارًا بالكوليسترول فحسب ، ولكن أيضًا لصحة القلب والرئتين وأعضاء الجسم الأخرى.
يمكن أن تسبب عادات التدخين الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم ليصبح أكثر لزوجة. إذا أصبح قوام البروتين الدهني منخفض الكثافة أكثر لزوجة ، فإن هذا الكوليسترول السيئ سوف يلتصق بالشرايين ويسدها.
يؤدي انسداد الشرايين إلى انسداد تدفق الدم إلى القلب وعدم حصول القلب على الأكسجين من الدم حسب الحاجة. إذا لم يتم علاجها على الفور ، يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى نوبة قلبية.
