لأولئك منكم الذين غالبًا ما يطبخون قوائم طعام غربية أو تقليدية ، الغربي قد يستخدم في كثير من الأحيان إكليل الجبل كرائحة ومحسن نكهة. بصرف النظر عن كونه توابلًا ، يُعرف هذا النبات أيضًا بالعلاج العطري عند تعبئته كزيت أساسي. ومع ذلك ، فهذه ليست الفائدة الوحيدة من إكليل الجبل. فضولي؟ تحقق من المراجعة التالية.
المحتوى الغذائي لنبات إكليل الجبل
روزماري (Rosmarinus officinalis) أو المعروف في إندونيسيا باسم rosmarin يأتي من البحر الأبيض المتوسط ، أوروبا. هذا النبات على شكل شجرة التنوب الصغيرة التي تنبعث منها رائحة عطرة للغاية ويسهل نموها في أي مكان ، طالما أن الهواء ليس شديد البرودة أو شديد الحرارة.
إلى جانب إمكانية استخدامه بشكل مباشر ، غالبًا ما يتم تعبئة زيت إكليل الجبل على شكل شاي أو زيت جاف أو زيت عطري. لا يحتوي إكليل الجبل على الكوليسترول أو السكر أو الصوديوم ، ولكنه غني بمضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات المفيدة للدورة الدموية والجهاز المناعي. في 2 جرام من إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماً يوجد:
- الطاقة بقدر 2 سعرات حرارية
- الألياف الغذائية تصل إلى 0.2 جرام
- فيتامين ج وفيتامين ب والحديد
فوائد إكليل الجبل ، نبات فائق متعدد الاستخدامات
يُعرف إكليل الجبل بأنه نبات متعدد الاستخدامات لأنه يمكن استخدامه كتوابل أو زيت أساسي أو تحويله إلى شاي لأنه يحتوي على خصائص مفيدة للصحة. فيما يلي فوائد إكليل الجبل التي نادرًا ما تعرفها.
1. منع تساقط الشعر
يعتبر تساقط الشعر من أكثر مشاكل الشعر شيوعًا. بدون علاج ، يمكن أن تسبب هذه الحالة ترقق الشعر وحتى الصلع. يحدث تساقط الشعر المزمن عادةً عند الأشخاص المصابين بالثعلبة الذكرية ، وهي اضطراب وراثي في الهرمونات الجنسية للشخص التي تهاجم بصيلات الشعر ، مما يجعلها تتساقط بسهولة.
فحصت دراسة فعالية زيت إكليل الجبل الأساسي في 100 امرأة ورجل عانوا من الثعلبة الأندروجينية لمدة 6 أشهر. أظهرت النتائج أن زيت إكليل الجبل يمكن أن يساعد في نمو شعر جديد وبالتالي منع الصلع.
ثم أظهرت دراسة أخرى أجريت على الحيوانات أن إكليل الجبل كان قادرًا على تثبيط إنتاج DHT ، وهو مادة طبيعية تُنتج لتحفيز تساقط الشعر.
2. تقليل التوتر
ذكرت من د. قالت دراسة أجرتها جامعة Meikai ، كلية طب الأسنان في اليابان ، إن Axe ، إن خمس دقائق من العلاج العطري بالخزامى وإكليل الجبل يمكن أن تقلل من مستويات الكورتيزول في الجسم والتي يمكن أن تسبب الإجهاد.
3. تحسين الذاكرة
نشرت المجلة الدولية لعلم النوير دراسة عن تأثير استنشاق زيت اللافندر وزيت إكليل الجبل على أداء الدماغ. في الواقع ، يحتوي إكليل الجبل على تأثير مهدئ على العقل ، ويحسن المزاج ، ويحسن التركيز ، ويقوي الذاكرة.
من المعروف أيضًا أن إكليل الجبل يحتوي على مواد كارنوزي التي يمكن أن تحارب الأضرار التي تلحق بخلايا الدماغ التي تسببها الجذور الحرة.
4. تحسين وظائف الكبد
تبين أن إكليل الجبل له خصائص تحمي الكبد ، وهي الحفاظ على وظائف الكبد الطبيعية ومنع تلف الأعضاء ، مثل تليف الكبد. يمكن لهذا النبات حماية الكبد عن طريق زيادة كمية إنتاج الصفراء وجعل الجهاز الهضمي أكثر سلاسة.
5. محتمل ضد السرطان
إلى جانب كونه غنيًا بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات ، يحتوي إكليل الجبل أيضًا على مكون نشط يسمى كارنوسول. في دراسة نشرت في Cancer Letters ، تبين أن الكرنوسول عامل مضاد للسرطان يمكنه محاربة الخلايا السرطانية ، لكنه لا يضر بالخلايا السليمة الأخرى.
تشير مجلة Nutritiens لعام 2016 إلى أن مستخلص إكليل الجبل أظهر خصائص مضادة للسرطان في المختبر من أجل:
- سرطان الثدي
- سرطان الجلد
- سرطان البروستات
- سرطان الدم
- سرطان القولون
ما يجب الانتباه إليه عند استخدام إكليل الجبل أو المنتجات المصنعة من إكليل الجبل
على الرغم من وفرة الفوائد ، إلا أن إكليل الجبل لا يزال آمنًا للاستخدام بجرعات منخفضة. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من إكليل الجبل أو المنتجات المصنوعة من إكليل الجبل إلى حدوث آثار جانبية خطيرة ، وإن كانت نادرة ، مثل:
- القيء والغثيان
- انتزاع
- غيبوبة
- الوذمة الرئوية (تراكم السوائل في الرئتين)
- إجهاض
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤثر استخدام إكليل الجبل على نشاط بعض الأدوية ، مثل أدوية منع تجلط الدم (الوارفارين والأسبرين وكلوبيدوجريل) وأدوية ارتفاع ضغط الدم (ليزينوبريل وفوسينوبريل وكابتروبيل وإنالابريل) والأدوية المدرة للبول (فوروسيميد) والليثيوم. لذلك ، يجب عليك استشارة طبيبك أولاً قبل استخدام زيت إكليل الجبل العطري أو غيره من المنتجات القائمة على إكليل الجبل إذا كنت تعاني من حالات معينة.
