عناب أو أنجكو هي فاكهة موطنها جنوب آسيا. هذه الفاكهة لها شكل مشابه لنخيل التمر ، لكن لونها ضارب إلى الحمرة. لهذا السبب ، تُعرف فاكهة العناب أيضًا بالتمر الأحمر أو التمر الصيني. في بعض المناطق في آسيا ، هناك العديد من الطب البديل الذي يستخدم فاكهة العناب كدواء لما لها من خصائص. إذن ، ما هو المحتوى الغذائي للعناب الذي يحب حقًا اعتباره مفيدًا جدًا؟
المحتوى الغذائي لفاكهة العناب (أنكو)
فاكهة العناب (زيزيفوس جوجوبا) لطالما استخدم في الطب البديل في آسيا لعلاج اضطرابات الأرق والقلق.
بالإضافة إلى ذلك ، هذه الفاكهة المعروفة باسم Angco لها أيضًا طعم حلو مع ملمس مطاطي. لذلك ، غالبًا ما يتم تجفيف Angco إلى وجبة خفيفة أو فاكهة مسكرة.
لا يقتصر مذاقها على طعمها اللذيذ فحسب ، بل توجد أيضًا جاذبية فاكهة العناب في محتواها الغذائي ، لذلك تُعرف بأنها وجبة خفيفة صحية.
عناب هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية تحتوي على الألياف وكذلك مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. يوفر محتوى مضادات الأكسدة في فاكهة العناب أيضًا فوائده الخاصة.
كما ذكرت من قبل الولايات المتحدة. قسم الزراعة ، في 100 جرام (غ) من فاكهة العناب تحتوي على التركيبة الغذائية التالية:
- ماء: 77.86 جرام
- الطاقة: 79 سعرة حرارية (كالوري)
- البروتين: 1.2 جرام
- الكربوهيدرات: 20.23 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
- فيتامين ج: 69 ملليغرام (ملغ)
- بوتاسيوم: ٢٥٠ ملغ
- فيتامين ب 6: 0.081 ملي جرام
بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والدهون والعناصر الغذائية الأخرى المذكورة أعلاه ، تحتوي فاكهة العناب على السكريات الطبيعية التي يمكن أن تزيد من استهلاك الطاقة.
ومع ذلك ، فإن الفاكهة المجففة تحتوي على سعرات حرارية وسكر أعلى من فاكهة الأنجكو الطازجة.
فوائد فاكهة العناب (انجكو) للصحة
من محتوى العناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامين ج والمركبات المضادة للأكسدة الأخرى ، يمكن أن توفر فاكهة العناب سلسلة من الفوائد لصحة الجسم.
فيما يلي الفوائد أو الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها من تناول فاكهة العناب:
1. تحسين وظائف المخ
من المعروف أن فاكهة العناب لها فوائد بسبب محتواها من مضادات الأكسدة. تعتبر المركبات المضادة للأكسدة مثل الفلافونويد والسابونين في فاكهة العناب مفيدة جدًا لتحسين وظائف المخ.
الدراسة من جامعة هونغ كونغ للعلوم والتكنولوجيا أظهر أن محتوى الفلافونويد والسابونين في العناب يمكن أن يحمي الدماغ من الالتهابات التي يمكن أن تسبب تلف الخلايا.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في العناب أو الأنجكو لديها القدرة على تحسين الذاكرة والوظائف المعرفية الأخرى.
7 أطعمة لتحسين ذاكرتك
2. تحسين نوعية النوم
يمكن أن تؤثر فعالية فاكهة العناب في التغلب على الالتهابات في الدماغ أيضًا على عمل الدماغ في التعامل مع اضطرابات التوتر والقلق التي تسبب الأرق.
يمكن لمركبات الفلافونويد والسابونين الموجودة في فاكهة الأنجكو أن تقلل من نشاط الدماغ الذي ينتج القلق ويزيد الهرمونات التي يمكن أن تهدئ العقل.
3. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
ومن المثير للاهتمام أن فاكهة العناب تحتوي على نسبة عالية من الألياف لا تقل عن غيرها من الفواكه. حسنًا ، محتوى الألياف في فاكهة العناب له فوائد للمساعدة في بدء عملية الهضم.
يمكن أن تعمل الألياف على تليين البراز وتسريع حركات الأمعاء لهضم الطعام. يحتوي العناب أيضًا على الأطعمة التي يمكن أن تزيد من البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض المركبات النشطة في فاكهة العناب لها فوائد للمساعدة في توفير الحماية لجدران المعدة والأمعاء الغليظة.
4. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
يمكن لمحتوى مضادات الأكسدة في فاكهة الأنجكو أن يقوي الوظيفة أثناء إصلاح تلف الخلايا ، خاصةً من هجمات الجذور الحرة.
تأتي فوائد فاكهة العناب من نوع سكر السكاريد الذي يعمل كمكون مضاد للأكسدة. تعمل هذه المركبات على التغلب على تلف الخلايا عن طريق تقليل الالتهاب.
نتيجة لذلك ، بشكل غير مباشر ، فاكهة العناب لها فوائد جيدة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
5. تقوية جهاز المناعة
تأتي الفوائد الرئيسية لفاكهة العناب أيضًا من محتوى فيتامين سي فيها. يحتوي فيتامين سي على العديد من الوظائف المفيدة للجسم ، من بينها زيادة المناعة.
يمكن أن يزيد المحتوى الموجود في فاكهة العناب من إنتاج الخلايا لمحاربة العدوى بالجراثيم التي تدمر الخلايا السليمة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى اللجنين في مستخلص العناب له فوائد جيدة في زيادة عدد الخلايا المناعية القادرة على تحييد المكونات المسببة للأمراض في الجسم.
نصائح ومكملات غذائية للجهاز المناعي للبالغين
6. المحافظة على مستويات السكر في الدم
تأتي فعالية هذه الفاكهة من محتوى الفيتامينات التي يمكن أن تزيد من قدرة الخلايا على امتصاص السكر في الدم.
إذا تم تناولها في الأجزاء الصحيحة ، يمكن أن تساعد فاكهة أنجكو في التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم لإبقائها في المستويات الطبيعية. بهذه الطريقة يمكنك تجنب مرض السكري.
7. يحمي صحة القلب
من المعروف أن المركبات النشطة في فاكهة العناب لديها القدرة على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.
في الوقت نفسه ، يمكن أن يؤدي استهلاك فاكهة الأنجكو إلى زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
هذا بالطبع يمكن أن يمنع انسداد تدفق الدم الناجم عن تكتل الكوليسترول.
إذا تركت دون علاج ، فإن هذه الحالة معرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
على الرغم من صغر حجمه ، يعتبر العناب فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وله العديد من الفوائد لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف.
إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى فائدة من فاكهة العناب ، فعليك اختيار الفاكهة الطازجة كوجبة خفيفة صحية.
يحتوي العناب المجفف على سعرات حرارية وسكر أعلى من الفاكهة الطازجة ، لذلك عليك أن تكون حريصًا على عدم الإفراط في تناوله.
أخيرًا ، تأكد أيضًا من تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية عن طريق تناول الأطعمة المغذية الأخرى ، نعم.
