أكل الدجاج كل يوم صحي أم لا؟

الدجاج هو أكثر أنواع الأطباق الجانبية استهلاكًا. في كل مناسبة ، يتم تضمين الدجاج دائمًا في قائمة الطعام المقدمة. بالإضافة إلى كونه أرخص من أنواع اللحوم الأخرى ، فإن الدجاج كبير بما يكفي لتناوله في وجبة واحدة. لهذا السبب يختار الكثير من الناس لحم الدجاج كقائمة طعام يومية ، على الرغم من اختلاف طريقة تحضيرها كل يوم. ومع ذلك ، هل من الصحي أكل الدجاج كل يوم؟

فوائد تناول الدجاج

الدجاج مصدر جيد للدهون للجسم. على الرغم من احتوائه على دهون مشبعة ، إلا أن الكمية أقل من اللحوم الحمراء مثل اللحم البقري أو الضأن. عن طريق تناول الدجاج بدلاً من اللحوم الأخرى ، فإنك تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل مستوى الكوليسترول الضار.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الدجاج مصدرًا غنيًا للأحماض الأمينية. الأحماض الأمينية أو البروتينات هي لبنات بناء الجسم لبناء العضلات. يعمل البروتين الموجود في الدجاج أيضًا في العديد من العمليات الكيميائية الأخرى مثل تكسير السموم.

يمكن أن يقلل تناول الدجاج أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان. والسبب هو أن الدجاج مصدر جيد للسيلينيوم. السيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة التي تؤثر أيضًا على أداء الفيتامينات C و E في محاربة الجذور الحرة التي تعد أحد أسباب الإصابة بالسرطان.

ليس هذا فقط ، يحتوي الدجاج أيضًا على فيتامين ب 6 الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي للبروتين والكربوهيدرات. بدون فيتامين ب 6 ، لن يعمل الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي والجهاز العصبي المركزي بشكل صحيح. في الواقع ، يساعد تناول الدجاج أيضًا في الحفاظ على صحة خلايا الجسم ويخفض نسبة الكوليسترول. وذلك لأن الدجاج يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ب 3 أو النياسين.

هل من الصحي أكل الدجاج كل يوم؟

بالنظر إلى أن تناول الدجاج وحده يوفر فوائد صحية مختلفة ، فهل من الصحي تناول الدجاج كل يوم؟ الجواب يعتمد. يعتمد ذلك على نوع الدجاج وطريقة طهيه والجزء الذي تأكله.

سيكون الدجاج مصدرًا جيدًا للتغذية طالما أنك تهتم بهذه العوامل الثلاثة. أول شيء يجب الانتباه إليه هو نوع الدجاج. يميل الدجاج الداجن إلى الخضوع لعملية حقن الهرمونات والمضادات الحيوية للحفاظ على صحته ونموه بشكل مصطنع. لسوء الحظ ، إذا كنت تأكل الكثير من الدجاج الذي يتم حقنه بالهرمونات ، فقد يتداخل ذلك مع صحة الجهاز التناسلي. والسبب هو أن الهرمونات المحقونة في شكل المنشطات والإستروجين والبروجسترون والتستوستيرون لا تتوافق غالبًا مع القواعد. الاستهلاك المفرط يمكن أن يعطل هرمونات الجسم الطبيعية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مختلفة.

وفي الوقت نفسه ، يميل الدجاج المحلي إلى الإفراج عنه بحرية دون حقنه. ومع ذلك ، على عكس الدجاج المنزلي الذي يتم تغذيته بشكل واضح ، يمكن للدجاج الحر أن يأكل أي شيء يجده في الشوارع. لذلك يمكن أن يكون هذا تهديدًا لصحتك. من الأفضل تناول الدجاج العضوي والدجاج بروبيوتيك لأن نوع الطعام ومكان العيش يتم الاعتناء بهما جيدًا حتى يكون هذان الدجاجان أكثر صحة.

بالإضافة إلى نوع الدجاج ، هناك شيء آخر يجب مراعاته وهو كيفية طهيه. الدجاج المطبوخ بالقلي واستهلاكه كل يوم لا يفيد الجسم بالتأكيد. هذا يزيد من مستويات الدهون والكوليسترول السيئ في الجسم مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. سيكون أكثر أمانًا إذا كنت تستهلكه عن طريق التبخير أو الغليان أو التحميص.

أخيرًا ، يحدد جزء الدجاج المستهلك أيضًا ما إذا كان تناول الدجاج يوميًا أمرًا صحيًا أم لا. صدر الدجاج جزء صحي طالما أنك لا تأكل الجلد والأجزاء الدهنية. اتركي الجلد جانباً إذا كان الدجاج هو قائمتك اليومية الإلزامية لأن هذا الجزء يحتوي على نسبة عالية من الدهون.

ومع ذلك ، فمن الأفضل تنويع الطبق الجانبي مع أنواع أخرى من الطعام. لا تأكل نفس الشيء كل يوم. والسبب هو أنه من خلال تناول نفس الطعام كل يوم سيحصل الجسم على نفس العناصر الغذائية. بينما يحتاج الجسم إلى مغذيات أخرى غير تلك الموجودة في الدجاج ليتمكن من أداء وظائف الجسم بشكل صحيح ، على سبيل المثال من الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 وفيتامين ب 12.

تذكر أن أي شيء زائد ، على الرغم من صحته ، ليس جيدًا. لذا تناول الدجاج باعتدال ، وليس كل يوم.