المعكرونة الفورية والأرز من الأطعمة الأساسية التي توجد غالبًا في إندونيسيا. ومع ذلك ، هل تساءلت يومًا أيهما يجعلك سمينًا بشكل أسرع ويجب تجنبه عند فقدان الوزن أو الحفاظ عليه؟ تحقق من الاستعراضات التالية.
كلا مصدري الكربوهيدرات
يتم استخلاص المعكرونة الفورية والأرز من الحبوب المكررة. في الأساس ، تعمل المعكرونة والأرز كمصدر للكربوهيدرات. الكربوهيدرات مهمة لأن لها وظيفة كمصدر رئيسي للطاقة في الجسم.
سيحلل الجسم الكربوهيدرات إلى سكر يستخدم بعد ذلك كطاقة في الجسم. بدون الكربوهيدرات ، يمكن أن يصبح الجسم ضعيفًا بشكل متزايد ويفتقر إلى الطاقة الرئيسية.
كل من المعكرونة والأرز ، كلاهما ضروريان من الكربوهيدرات التي يمكنك اختيار واحد منها في كل مرة (لا يتم تناولهما معًا ، على سبيل المثال ، المكرونة سريعة التحضير مع الأرز الأبيض).
المحتوى الغذائي للنودلز سريعة التحضير والأرز الأبيض
عادة ما تختلف عبوة واحدة من المعكرونة سريعة التحضير في الحجم ، والتي تتراوح بين 75-90 جرامًا. سيختلف أيضًا عدد السعرات الحرارية في علبة المعكرونة ، على سبيل المثال ، حوالي 350-500 سعرة حرارية.
عند النظر إليها من متوسط الحجم ، تحتوي المعكرونة سريعة التحضير مع التوابل وصلصة الصويا والمكونات التكميلية التي تزن 85 جرامًا على:
- 460 سعرة حرارية
- 18.8 غرامًا من الدهون
- 9 غرامات من البروتين ، و
- 66 جرام من الكربوهيدرات.
في هذه الأثناء ، إذا تناولت ملعقة كاملة من الأرز الأبيض أو حوالي 100 جرام ، فإن المحتويات هي:
- 175 سعرة حرارية
- 0.2 غرام من الدهون
- 4 غرامات من البروتين ، و
- 40 جرام كربوهيدرات.
مع نفس العدد من الحصص ، ستساهم علبة من المكرونة سريعة التحضير كاملة مع التوابل وصلصة الصويا والمكونات التكميلية في زيادة السعرات الحرارية مقارنة بالأرز وحده.
ذكرت صفحة NHS UK ، أن أحد العوامل التي تؤدي إلى زيادة الوزن هو استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وخاصة الدهون والسكر.
بناءً على القيمة الغذائية التي تمت مقارنتها أعلاه ، فهذا يعني أن المعكرونة سريعة التحضير يمكن أن تتراكم المزيد من السعرات الحرارية والدهون والسكر. لذلك ، قد تتمكن المعكرونة من زيادة وزنك بشكل أسرع.
ومع ذلك ، سيحدث هذا بالتأكيد إذا كنت تستهلكه دون أن يصاحبه نشاط بدني متناسب.
لذا ، هل من الأفضل أن تأكل المعكرونة سريعة التحضير أو الأرز إذا كنت لا تريد أن تكون سمينًا؟
في الواقع ، تناول الأرز وأكل المعكرونة ليس ممنوعا. ما يجب مراعاته هو الكمية التي يتم تناولها وكيفية معالجتها.
على الرغم من أن الأرز يساهم في تقليل السعرات الحرارية والدهون والسكر ، إلا أنه إذا كان الجزء مفرطًا ومضافًا مع الأطباق الجانبية التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة المقلية ، يمكن للأرز أيضًا أن يجعلك سمينًا بسرعة.
لذلك ، يجب قياس جزء من الوجبة والتصميم بحيث تكون التغذية العامة متوازنة.
من الأفضل تجنب تناول المكرونة سريعة التحضير كل يوم بسبب خطر التأثير على ضغط الدم. يمكن أن تحتوي علبة المكرونة سريعة التحضير على 900 - 1700 مجم من الصوديوم. في حين أن الحد الأقصى من تناول الصوديوم في اليوم للبالغين هو 1500 مجم.
إذا كنت تأكل المعكرونة سريعة التحضير كل يوم ، فما مقدار الصوديوم الذي سيتراكم في جسمك؟ يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم).
الأهم من ذلك ، إذا كنت لا ترغب في الحصول على الدهون بسرعة والبقاء بصحة جيدة ، أضف مصادر الكربوهيدرات الأخرى في نظامك الغذائي الغنية بالألياف مثل الخضار والفواكه.
