فيتامين سي هو نوع من الفيتامينات مهم للحفاظ على جهاز المناعة. يلعب هذا الفيتامين أيضًا دورًا في تحسين وظائف المخ. على الرغم من أنه يوفر عددًا لا يحصى من الفوائد ، إلا أن فائض فيتامين ج يؤدي في الواقع إلى عدد من الآثار الجانبية.
مخاطر زيادة فيتامين سي
قد يكون استهلاك برتقالة أو كوب من عصير الفراولة كافياً لتلبية الاحتياجات اليومية من فيتامين سي لكثير من الناس. بعد ذلك ، الجرعات الزائدة من فيتامين سي تفرز بسهولة في البول.
هذا لأن فيتامين سي هو نوع من الفيتامينات قابل للذوبان في السوائل. ومع ذلك ، توصي وزارة الصحة الإندونيسية بأن يحصل البالغون على 65-90 ملليجرام من فيتامين سي و 2000 ملليجرام كحد أقصى يوميًا.
إذا كان أكثر من هذا الرقم ، فقد تكون عرضة لخطر الإصابة بمشكلات صحية مختلفة. فيما يلي بعض مخاطر زيادة فيتامين سي التي يجب الانتباه لها.
1. اختلال التوازن الغذائي
من الآثار التي تحدث بسبب زيادة فيتامين سي في الجسم التغذية غير المتوازنة.
كما ترى ، يمكن أن يتداخل الكثير من فيتامين سي مع وظيفة الجسم لمعالجة العناصر الغذائية الأخرى.
على سبيل المثال ، يمكن لفيتامين ج أن يخفض مستويات فيتامين ب 12 والنحاس في الجسم. هذا بالطبع يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية جديدة ، مثل نقص فيتامين ب 12.
2. مشاكل في الجهاز الهضمي
خطر آخر من زيادة فيتامين سي يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فإن هذا التأثير الجانبي لا يحدث بسبب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي ، ولكن بسبب مكملات فيتامين سي.
هناك أيضًا بعض أعراض أمراض الجهاز الهضمي التي تسببها مكملات فيتامين سي ومنها:
- إسهال،
- الغثيان أو القيء،
- حرقة ، و
- آلام في المعدة.
إذا لم يتم علاجها على الفور ، يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى الجفاف والشعور بالضعف وانخفاض ضغط الدم واختلال التوازن المعدني في الجسم.
هل فيتامين سي أفضل من الغذاء أو المكملات الغذائية؟
3. الحديد الزائد
يمكن أن تؤدي حالة فرط فيتامين سي إلى إصابة الجسم بالحديد الزائد أو المعروف باسم داء ترسب الأصبغة الدموية.
وذلك لأن فيتامين سي يلعب دورًا في امتصاص الحديد المعدني. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من فيتامين سي إلى جعل الجسم يمتص المزيد من الحديد لتتجاوز الحد المسموح به.
إذا حدث هذا في مرضى داء ترسب الأصبغة الدموية ، فإن الحديد الزائد بسبب استهلاك فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم تلف أنسجة الجسم.
4. تكوّن حصوات الكلى
يعتقد بعض الخبراء أن تناول الكثير من مكملات فيتامين سي يمكن أن يتسبب في إفراز الجسم للأوكسالات وحمض البوليك في البول. يمكن أن يؤدي كلا هذين المركبين إلى تكوين حصوات الكلى.
وفقًا لاستعراضات من صحيفة الطب الانكليزية الجديدة عادة ما تخرج مركبات الأوكسالات من الجسم عن طريق البول.
في ظل ظروف معينة ، يمكن أن ترتبط هذه المركبات بالمعادن وتشكل بلورات يمكن أن تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.
5. يزيد من مخاطر الاصابة بالسرطان
في بعض الحالات ، يمكن أن يعمل فيتامين سي كمؤيد للأكسدة على الرغم من احتوائه على مركبات مضادة للأكسدة.
إمكانات المؤكسدة ضد الضرر التأكسدي. وفقًا لتقرير من المعهد الوطني للصحة ، أفاد عدد من الدراسات المختبرية أن هذه الحالة يمكن أن تسبب تلفًا في الكروموسومات أو الحمض النووي.
الأخبار السيئة هي أن المشكلة الناتجة عن تناول مكملات فيتامين سي بشكل مفرط من المحتمل جدًا أن تساهم في الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، لا يزال الخبراء بحاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.
ما مقدار المدخول المعلن عن فائض فيتامين سي؟
فيتامين سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وسوف يفرز الجسم الفائض بعد ساعات قليلة من تناوله.
هذا هو السبب في أن زيادة فيتامين سي مشكلة نادرة إلى حد ما لأنه يكاد يكون من المستحيل على الجسم الحصول على الكثير من فيتامين سي من الطعام وحده.
في الأشخاص الأصحاء ، أي فيتامين سي إضافي مستهلك يزيد عن الحد اليومي الموصى به سوف يفرز من الجسم.
قد يحدث تناول فيتامين ج إذا تناولت حوالي 29 برتقالة أو 13 فلفلًا قبل أن يصل المدخول إلى الحد المسموح به.
ومع ذلك ، فإن خطر تناول جرعة زائدة من فيتامين سي يكون أعلى لدى الأشخاص الذين يتناولون الفيتامين وقد يأخذون الكثير منه في ظل ظروف معينة.
لهذا السبب ، تحتاج إلى استشارة طبيب أو أخصائي تغذية لمعرفة مقدار فيتامين سي الذي يجب تلبيته وفقًا لظروف الجسم.
