يعتبر الجاك فروت من أفضل مصادر الفيتامينات والمعادن والألياف للجسم. ومع ذلك ، فإن الفوائد الصحية لفاكهة الجاك فروت لا تقتصر على لحم الفاكهة. لا يُعرف الكثير ، بذور الكاكايا لها عدد لا يحصى من الفوائد لصحتك.
فوائد مختلفة من تناول بذور الكاكايا
تحتوي مائة جرام من الكاكايا على 157 سعرة حرارية ، و 2.8 جرام من البروتين ، و 38 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 2.5 جرامًا من الدهون ، و 1 جرامًا من الدهون. يحتوي الجاك فروت أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن بكميات متفاوتة.
لكن هل تعلم؟ بعض العناصر الغذائية الموجودة في بذور الكاكايا هي في الواقع أكثر من اللب. من المعروف أن بذور الجاك فروت تحتوي على مضادات الأكسدة.
هذه العناصر الغذائية المختلفة تجعل بذور الكاكايا لها الخصائص التالية:
1. خفض الكولسترول
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن بذور الكاكايا لديها القدرة على خفض الكوليسترول الضار وزيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة. LDL ( البروتين الدهني منخفض الكثافة ) هو الكوليسترول "الضار" الذي يسبب تراكم الترسبات في الأوعية الدموية.
وفي الوقت نفسه ، HDL ( بروتين دهنى عالى الكثافة ) هو الكولسترول "الجيد" الذي يمكن أن يمنع تكوين لويحات الكوليسترول. سيوفر استهلاك بذور الكاكايا فوائد عظيمة لتوازن مستويات الكوليسترول في الدم.
2. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
تحتوي مائة جرام من بذور الكاكايا المسلوقة على ما يصل إلى 1.5 جرام من الألياف. ليس ذلك فحسب ، تحتوي بذور الكاكايا أيضًا على الكثير من البريبايوتكس. البريبيوتيك هي مركبات تزيد من نمو ونشاط البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.
محتوى الألياف والبريبايوتكس في بذور الكاكايا له فوائد عديدة لصحة الجهاز الهضمي. وتشمل تحسين الهضم ومنع الإمساك وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
3. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
تحتوي بذور الجاك فروت على مركبات مضادة للأكسدة على شكل مركبات الفلافونويد ، والصابونين ، والعفص. هذه المركبات قادرة على حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات يمكنها إتلاف الخلايا وتحفيز نمو الخلايا السرطانية.
كما أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في بذور الكاكايا لها فائدة أيضًا في منع تكوين الأوعية الدموية حول الخلايا السرطانية. بدون الأوعية الدموية الكافية ، لن تحصل الخلايا السرطانية على إمدادات الدم والمغذيات لتنمو.
4. يمنع العدوى البكتيرية
وجدت العديد من الدراسات وجود مركبات مضادة للبكتيريا في بذور الكاكايا. توجد معظم هذه المركبات على سطح بذور الكاكايا ، وقد استخدمت منذ فترة طويلة كعلاج طبيعي للإسهال.
المركبات المضادة للبكتيريا الموجودة في بذور الكاكايا فعالة جدًا ضد البكتيريا بكتريا قولونية والتي غالبًا ما تكون سببًا لمشاكل الجهاز الهضمي. بفضل هذه الفوائد ، يمكن أن تصبح بذور الكاكايا علاجًا طبيعيًا للأمراض التي تنتقل عن طريق الأطعمة الملوثة.
5. يعزز نمو الشعر
بذور الجاك فروت غنية بالبروتين والحديد وفيتامين أ الضرورية لنمو الشعر. البروتين الموجود في بذور الكاكايا ضروري لتكوين خيوط شعر قوية. يحمي فيتامين أ الشعر من التقصف.
وفي الوقت نفسه ، يفيد الحديد في زيادة تدفق الدم إلى فروة الرأس. سيحمل الدم العديد من العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على الشعر قويًا وصحيًا ونموًا كثيفًا.
تحتوي الفاكهة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. ومع ذلك ، فإن فوائد الفاكهة لا تأتي فقط من جزء اللحم الذي يتم استهلاكه بشكل شائع.
بذور الفاكهة مثل الكاكايا ، على سبيل المثال ، غنية جدًا بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ومركبات مضادات الأكسدة المقاومة للسرطان. بدلاً من الشعور بالحرج ، فإن تناول بذور الكاكايا سيوفر لك بالفعل فوائد لم تتخيلها أبدًا.
مصدر الصورة: Invers.com
