لم يعد سرا أن العسل مفيد للجسم. ومع ذلك ، ماذا عن خلايا النحل الصالحة للأكل؟ على الرغم من أن العسل ليس شائعًا مثل العسل ، إلا أن هناك العديد من الفوائد المخفية التي يمكنك الحصول عليها من قرص العسل.
ما هو قرص العسل (خلية النحل)?
قرص العسل هو جزء من خلية نحل على شكل مقطع عرضي مع خلايا نمطية سداسية (سداسية). يُعرف قرص العسل أيضًا باسم خلية النحل.
خلية النحل مصنوع من نسغ العسل مع القليل من الماء ويختلف عن العسل بشكل عام. لهذا السبب ، يبدو قرص العسل أكثر كثافة ويحتوي على نسغ أكثر.
تحتوي كل خلية عسل النحل أيضًا على نقي لم يتعرض لتدخل بشري عند تناول العسل ومعالجته.
كثير من الناس يستخدمون قرص العسل كمكون غذائي بسبب طعمه الحلو. على الرغم من أن طعمها حلو للغاية ، خلية النحل تميل إلى أن تكون آمنة للأسنان والفم.
محتوى قرص العسل
بشكل أساسي ، يحتوي قرص العسل على عناصر غذائية تشبه شمع العسل والعسل نفسه تقريبًا.
ومع ذلك ، فإن المحتوى الغذائي خلية النحل أقل من كليهما. هناك أيضًا بعض العناصر الغذائية الموجودة على شكل قرص العسل والتي تقدم فوائد صحية ، وهي أدناه.
- سعرات حراريه
- صوديوم
- البوتاسيوم
- كربوهيدرات
- الألياف الغذائية
- بروتين
- الدهون غير المشبعة
فوائد قرص العسل
بفضل المحتوى الموجود فيه ، يُعتقد أن قرص العسل له عدد لا يحصى من الفوائد للجسم. فيما يلي بعض الفوائد خلية النحل التي يمكنك الحصول عليها.
1. الحفاظ على صحة الكبد
من فوائد قرص العسل التي نادرًا ما يعرفها الناس أنه يحافظ على صحة الكبد. وقد تم إثبات ذلك من خلال بحث نُشر في المجلة الكورية للطب الباطني .
قدمت الدراسة التي استمرت 24 أسبوعًا مزيجًا من الكحول مع شمع العسل لمرضى القلب كل يوم. نتيجة لذلك ، شهد 48٪ منهم انخفاضًا في الأعراض مثل آلام البطن والانتفاخ والغثيان.
هذا بالمقارنة مع مجموعة الدواء الوهمي التي لديها نسبة 8٪. بالإضافة إلى ذلك ، عادت وظائف الكبد للمريض إلى طبيعتها في 28٪ من المجموعة المعطاة شمع العسل .
ومع ذلك ، ليس من الواضح مقدار قرص العسل الذي يجب استهلاكه للحصول على هذه الخصائص. لا يزال الباحثون بحاجة إلى مزيد من الدراسات للحصول على الاستنتاجات الصحيحة.
2. يخفض مستويات الكوليسترول
بالإضافة إلى الحفاظ على كبد صحي ، هناك فائدة أخرى لقرص العسل وهي أنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
كما ترى ، يعد قرص العسل مصدرًا للدهون غير المشبعة التي ثبت أنها تزيد من مستويات HDL (الكوليسترول الجيد).
هذا بسبب خلية النحل يتكون أيضًا من شمع العسل (شمع العسل) الذي يحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة للكوليسترول.
فهو لا يزيد من مستويات HDL فحسب ، بل إن الأحماض الدهنية الموجودة في قرص العسل تساعد أيضًا على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) ، وبالتالي فإن مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة بأمان.
3. تساعد في تخفيف الآلام
كدواء تقليدي تم استخدامه لفترة طويلة ، فوائده خلية النحل وجد أنه مفيد في تخفيف الألم.
بفضل محتوى شمع العسل فيه ، توجد هذه الخصائص أيضًا عند تناول قرص العسل. وقد تم إثبات ذلك من خلال بحث من المجلة الكورية للطب الباطني .
ذكرت الدراسة أن شمع العسل يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب الناجم عن هشاشة العظام. شهد بعض المشاركين في الدراسة انخفاضًا في الألم والتصلب الجسدي وأعراض أخرى من هشاشة العظام.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان التأثير هو نفسه عند تناول قرص العسل.
4. يخفف السعال
الأطفال هم بالفعل مجموعة معرضة للإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي ويمكن أن تؤدي إلى ظهور أعراض مثل السعال. لحسن الحظ ، العسل و خلية النحل يمكن أن يساعد في تخفيف هذا السعال.
وفقًا لبحث من كندا ، يعتبر استهلاك ما لا يقل عن 2.5 مل من العسل قبل النوم بـ 30 دقيقة أكثر فعالية من شراب السعال للأطفال.
يهدف استخدام العسل للمساعدة في تخفيف الانزعاج عند السعال وقد ثبت نجاحه.
ليس هذا فقط ، يمكنك الحصول على فوائد خلية النحل عن طريق مضغه للوقاية من العدوى وتقوية الجهاز التنفسي حول الأنف.
5. كبديل جيد للسكر
قرص العسل غني بالعسل بمذاق أحلى من السكر. لذلك ، ما عليك سوى إضافة القليل من العسل للحصول على الحلاوة التي تريدها.
ما هو أكثر من الكحول شمع العسل ذكرت للمساعدة في تقليل مقاومة الأنسولين. وقد تم إثبات ذلك من خلال بحث من المجلة الكورية للطب الباطني .
تم تجريب هذه الدراسة الصغيرة شمع العسل في مرضى الكبد الدهني غير الكحولي مع مقاومة الأنسولين. ونتيجة لذلك ، يمكن أن يساعد مستخلص كحول شمع العسل في تقليل مستويات الأنسولين بنسبة 37 بالمائة.
ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا عند تناول أقراص العسل مع الأخذ في الاعتبار أن مستويات السكر يمكن أن تزيد من مستويات الجلوكوز لدى مرضى السكري.
6. يحافظ على صحة القلب
بالنظر إلى فوائد قرص العسل يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول ، فإن هذا أيضًا له تأثير كبير على صحة القلب.
لسوء الحظ ، تستخدم بعض الأبحاث الجديدة الكحول المشتق من شمع العسل. لا يزال الباحثون غير قادرين على استنتاج ما إذا كان المحتوى موجودًا بشكل طفيف شمع العسل على خلايا النحل يمكن أن تنتج نفس التأثير.
الخبر السار ، محتوى مضادات الأكسدة فيه خلية النحل يمكن أن يوسع الشرايين المؤدية إلى القلب. يمكن أن تزيد هذه الحالة من تدفق الدم وتخفض ضغط الدم ، وبالتالي يقل خطر الإصابة بأمراض القلب.
7. الحفاظ على صحة الفم
كما أوضحنا سابقًا ، فإن الطعم الحلو لـ خلية النحل آمن على أسنانك وفمك. في الواقع ، يقدم قرص العسل أيضًا فوائد لصحة أسنانك وفمك.
بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا ، خلية النحل فعال في تنظيف وعلاج التهابات الأسنان واللثة.
علاوة على ذلك ، يُعتقد أن قوام قرص العسل الفريد ولثة العسل فيه يساعدان في إزالة البلاك (المرجان) من الأسنان وتقوية اللثة.
كيفية المعالجة خلية النحل
يمكنك الزراعة تمامًا مثل العسل خلية النحل يتم استهلاكها بطرق مختلفة ، مثل:
- يؤكل العسل الخام ،
- ينتشر مثل المربى على الخبز ،
- التحلية على الفطائر ، دقيق الشوفان ، أو الزبادي ، و
- يضاف إلى السلطات أو الفواكه.
للحصول على أقصى استفادة من قرص العسل ، اختر أحلك لون عسل. كلما كان لون العسل أغمق ، زاد محتواه الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، حاول الحفظ خلية النحل في درجة حرارة الغرفة للحفاظ على الجودة.
مخاطر تناول الكثير من قرص العسل
على الرغم من أنه يوفر عددًا لا يحصى من الفوائد ، إلا أن الاستهلاك المفرط لأقراص العسل يمكن أن يسبب ضررًا في الواقع. بدلا من الحصول على الفوائد خلية النحل ، يمكنك في الواقع زيادة خطر إصابتك بمشكلات صحية ، مثل:
- التسمم الغذائي ، خاصة عند النساء الحوامل والأطفال دون سن 12 عامًا ،
- مشاكل في الجهاز الهضمي،
- ارتفاع مستويات السكر في الدم ، و
- رد فعل تحسسي.
إذا كانت لديك أسئلة أخرى ، فيرجى سؤال طبيبك أو اختصاصي التغذية لفهم الحل الصحيح.