يستخدم الجير عمومًا كمكمل لصلصة الفول السوداني على الزلابية. بالإضافة إلى مذاقها الحامض والمر المميز ، تتمتع هذه الفاكهة أيضًا برائحة منعشة مغرية. ومع ذلك ، هل الليمون له فوائد صحية؟ تعال ، اكتشف!
فوائد مختلفة من الجير
الجير فاكهة الحمضيات غالبًا ما يستخدم كمُحسِّن للنكهة في الطعام. تُستخدم هذه الفاكهة بشكل شائع في الأطباق المكسيكية والفيتنامية والتايلاندية.
يحتوي الليمون على وفرة من فيتامين سي. حبة ليمونة بقطر 5 سم ستلبي 32٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي.
محتوى فيتامين ج ومختلف العناصر الغذائية الهامة الأخرى في الليمون يجعل هذه الفاكهة لها عدد لا يحصى من الفوائد الصحية. فيما يلي الفوائد المختلفة للجير التي تحتاج إلى معرفتها.
1. يجدد شباب البشرة
يمكن أن يساعد محتوى فيتامين C والفلافونويد في هذه الفاكهة في التغلب على مشاكل الجلد المختلفة ، مثل محاربة الجذور الحرة وتقليل التجاعيد على الوجه. يساعد فيتامين سي أيضًا على إنتاج الكولاجين لبشرة ناعمة ونضرة.
على الرغم من أن الليمون مفيد للبشرة ، لا تستخدم هذه الفاكهة بلا مبالاة. لا ينبغي أن يوضع الجير مباشرة على الجلد لأنه قد يسبب تهيجًا. خاصة إذا كانت بشرتك حساسة.
أساسا كل الفاكهة الحمضيات سيجعل بشرتك أكثر حساسية للشمس. يمكن أن يسبب الليمون نوعًا حادًا من الطفح الجلدي يسمى التهاب الجلد النباتي.
التهاب الجلد الضوئي النباتي نفسه هو حالة تحدث عندما تتسبب المواد الكيميائية الموجودة في أنواع معينة من النباتات في حرق الجلد أو التهابه عند تعرضه لأشعة الشمس.
2. سلاسة الهضم
يساعد محتوى الفلافونويد في الليمون أيضًا على زيادة إنتاج الإنزيمات اللازمة لتفتيت الطعام في الجسم. لا يحتاج الجسم أيضًا إلى تراكم الكثير من السموم والمواد الغذائية المتبقية.
تزيد الطبيعة الحمضية للجير أيضًا من إفراز اللعاب لتفتيت الطعام بحيث يمكن هضمه بشكل صحيح عن طريق الجهاز الهضمي. هذه الميزة مفيدة بالتأكيد للأشخاص الذين يعانون في كثير من الأحيان من الإمساك (الإمساك).
ومع ذلك ، لا تستخدم دائمًا الليمون لإبقاء معدتك فارغة وتحسين عملية الهضم. من المحتمل أن تصاب بحرقة معوية مفرطة.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء ، فإن شرب كوب من الماء الدافئ ممزوجًا بملعقتين صغيرتين من عصير الليمون والعسل قبل 30 دقيقة من تناول الطعام يمكن أن يساعد في منع تكرار الأعراض.
3. تساعد على إنقاص الوزن
من منا لا يريد أن يفقد بضعة أرطال أو يحافظ على وزن مثالي؟ لسوء الحظ ، فإن قول إنقاص الوزن أسهل من فعله.
حسنًا ، واحدة من أكثر فوائد الجير المرغوبة هي أنه يساعدك على إنقاص الوزن. يمكن لمحتوى حامض الستريك أن يزيد من عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحرق المزيد من السعرات الحرارية ، ويخزن كميات أقل من الدهون.
ومع ذلك ، لا تتوقع أن يتصرف الليمون كعقار معجزة يفقد الوزن على الفور. والسبب هو أن فوائد هذا الجير ستكون بلا معنى إذا لم تكن متوازنة مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والحفاظ على نظام غذائي.
أن تكون نشطًا كل يوم والتحكم في جزء الطعام باستمرار هما شيئان مهمان للتحكم في الوزن وفقدانه.
4. تحسين جهاز المناعة في الجسم
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى يمكن أن تساعد جهاز المناعة البشري على محاربة الجراثيم التي تسبب نزلات البرد أو الأنفلونزا ، بما في ذلك الليمون والفواكه الحمضيات آخر.
يمكن أن يساعد فيتامين ج جهاز المناعة على إنتاج المزيد من الخلايا السليمة التي يمكنها قتل الميكروبات وحماية الجسم من الأمراض.
5. يحافظ على صحة القلب
يحتوي الجير على معادن المغنيسيوم والبوتاسيوم المفيدة لتحسين صحة القلب. يمكن للبوتاسيوم أن يخفض ضغط الدم بشكل طبيعي ويحسن الدورة الدموية ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يرتبط محتوى فيتامين C في الليمون بانخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية ، على الرغم من أن العناصر الغذائية الأخرى الشائعة في الفواكه والخضروات ، مثل محتوى الألياف ، يُعتقد أيضًا أنها تلعب دورًا.
دراسة على الحيوانات في المجلة تصلب الشرايين ARYA يثبت أن عصير الليمون وقشرته يقللان الطبقة الدهنية الموجودة في الشرايين التاجية ، وهو مؤشر على تراكم الترسبات وأمراض القلب والأوعية الدموية.
أظهرت دراسة أخرى أيضًا أن الشخص الذي يعاني من نقص فيتامين سي أكثر عرضة للإصابة بسكتة دماغية.
6. منع السرطان
يحدث السرطان بسبب النمو غير المنضبط للخلايا غير الطبيعية ويمكن أن يتطور في أجزاء مختلفة من الجسم ، بما في ذلك الثدي والكلى. شرب ماء الليمون بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويساعدك على محاربة هذا المرض.
يمكن لمحتوى مضادات الأكسدة في الليمون أن يعزز نمو الخلايا بشكل صحي ويحسن وظيفة الجهاز المناعي في محاربة الخلايا السرطانية.
