تحقق من أنواع الزبادي والفوائد المختلفة |

هناك أنواع مختلفة من الزبادي مثل الزبادي العادي والزبادي قليل الدسم والزبادي اليوناني وغيرها. يجب أن تعرف أنواع الزبادي المتوفرة ومحتوياتها ، لأن كل زبادي له وظيفة مختلفة. دعنا نكتشف هنا!

أنواع مختلفة من الزبادي ومحتوياتها

بشكل عام ، يعتبر الزبادي غنيًا بمعدن الكالسيوم اللازم لصحة العظام ، كما أن تناول فيتامين ب 12 وحمض الفوليك الذي يساعد على تحسين تدفق الدم ، ويحتوي على بكتيريا جيدة وصحية للهضم.

لذلك ، غالبًا ما يُطلب الزبادي كوجبة خفيفة صحية لن تجعلك سمينًا.

في الواقع ، ليس كل الزبادي لها نفس الخصائص. يمكن لبعض أنواع الزبادي أن تجعلك سمينًا إذا لم تأكلها بحكمة. هذا لأن طريقة المعالجة ومحتوى كل زبادي مختلفان.

محتوى الزبادي المختلفة

إطلاق وزارة الزراعة الأمريكية ، فيما يلي محتوى الزبادي لكل 227 جرامًا (8 أونصات) حسب الأنواع.

  • كامل الدسم زبادي غير منكه يحتوي على 140 سعرة حرارية ، و 8 جرامات من البروتين ، و 7.4 جرام من الدهون ، و 11 جرامًا من الكربوهيدرات والسكر ، و 275 ملليجرامًا من الكالسيوم.
  • غير دهني زبادي (خالي الدسم) يحتوي على 130 سعرة حرارية ، 13 جرام بروتين ، 0.4 جرام دهون ، 17.4 جرام كربوهيدرات وسكريات ، 450 ملليجرام كالسيوم.
  • غير دهني زبادي يونانيلا طعم له يحتوي على 130 سعرة حرارية ، و 23 جرامًا من البروتين ، وخالي من الدهون ، و 9 جرامًا من الكربوهيدرات والسكريات ، و 250 ملليجرام من الكالسيوم.

دهون قليلة ضد كامل الدسم

نعم زبادي دهون قليلة (قليل الدسم) موصى به لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل. ومع ذلك ، في الواقع ، يحتوي الزبادي قليل الدسم على المزيد من السكر. لماذا ا؟

محتوى الدهون المنخفض يجعل طعمه أقل لذة من الزبادي كامل الدسم، وهي اللبن الذي يحتوي على الدهون. لذلك ، يضيف المصنعون السكر للحفاظ على الزبادي لذيذًا.

من ناحية أخرى الزبادي كامل الدسم أيضا ليس سيئا تماما. على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية أعلى ، إلا أن هذا الزبادي يحتوي على دهون طبيعية متحولة ليست ضارة مثل الدهون المتحولة في الأطعمة المصنعة.

حتى نوع الدهون كامل الدسم يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والمساعدة في التحكم في ضغط الدم ومحاربة السرطان.

في الأساس ، يمكن أن يوفر كل من الزبادي العادي قليل الدسم (أو غير الدسم) فوائد على الرغم من اختلاف محتواهما. اضبط اختيار الزبادي وفقًا لعاداتك الغذائية وأهدافك من السعرات الحرارية.

الزبادي اليوناني مقابل الزبادي العادي

الزبادي اليوناني في الواقع لا يختلف كثيرًا عن الزبادي العادي ، فقط قوامه أكثر سمكًا. يحتوي هذا النوع من الزبادي على نسبة أقل بكثير من مصل اللبن واللاكتوز مقارنة بالزبادي العادي.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، يعتبر الزبادي اليوناني خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة.

يحتوي الزبادي اليوناني أيضًا على ضعف كمية البروتين. ومع ذلك ، يحتوي الزبادي اليوناني على سعرات حرارية ودهون أكثر وكالسيوم أقل من الزبادي العادي.

لذلك ، يعتبر الزبادي اليوناني مفيدًا لمن يعاني من عدوى بسبب أمراض معينة. يحتاج الجسم إلى البروتين والسعرات الحرارية لمحاربة العدوى.

زبادي غير ألبان

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، بالإضافة إلى الزبادي اليوناني ، يمكنك أيضًا تناول الزبادي المصنوع من مكونات بديلة غير الحليب. تم تسمية المنتج خالي الألبان الزبادي ، على سبيل المثال المصنوع من فول الصويا أو جوز الهند.

لا يحتوي هذا النوع من الزبادي على اللاكتوز ، لذلك من الآمن تناوله. لأن هذا النوع من الزبادي مصنوع من النباتات ، فإن محتوى الدهون أقل بكثير.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فيمكنك أيضًا تناول هذا النوع من الزبادي. ومع ذلك ، فإن الكالسيوم الموجود منخفض للغاية. يجب عليك أولاً التأكد من أن الزبادي الذي تشتريه يحتوي على الكالسيوم الإضافي وفيتامين د الذي يفيد الجسم.

المشاركات الاخيرة