4 وصفات مختلفة للوجبات الخفيفة سهلة الصنع في السوق

إندونيسيا غنية بمجموعة متنوعة من الأطعمة الإقليمية ، بما في ذلك الكعك التقليدي أو وجبات السوق الخفيفة. الطعم اللذيذ والمميز يجعل هذه الكعك تتناسب تمامًا مع لسان الإندونيسيين. ليس ذلك فحسب ، بل يسهل أيضًا العثور على هذه الوجبة الخفيفة في السوق.

وصفات مختلفة للوجبات الخفيفة في السوق يسهل تحضيرها في المنزل

هل أنت مهتم بمحاولة صنع وجبات خفيفة من السوق في المنزل؟ استرخ ، كيف تجعل الأمر ليس بالأمر الصعب حقًا! مسلحًا ببعض وصفات الوجبات الخفيفة في السوق أدناه ، يمكنك تقديم وجبات خفيفة إندونيسية صحية.

1. كعكة Pukis

المصدر: Love to Cook

واحدة من الوجبات الخفيفة في السوق التي يصطادها كثير من الناس هي كعكة البوكيس. عادة ما يتم تقديم هذه الكعكة مع الطبقة جبنة أو ميس ، ما عليك سوى تعديلها حسب الذوق والرغبة.

مكونات:

  • 20 جرام دقيق قمح
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 4 بيضات
  • 200 جرام من السكر الأبيض
  • 300 مل حليب جوز الهند من جوز الهند
  • 3 ملاعق كبيرة مارجرين للدهن
  • 50 جرام جبن مبشور
  • 50 جرام من ميسيس

كيف تصنع:

  1. ينخل الدقيق ، ثم يخلط مع الخميرة الفورية ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
  2. يخفق البيض والسكر حتى يصبح كثيفًا ورقيقًا. ثم أضيفي خليط الدقيق شيئًا فشيئًا مع التحريك حتى تمتزج جيدًا.
  3. يُضاف حليب جوز الهند مع التحريك ببطء حتى يمتزج ، ثم يترك لمدة 30 دقيقة.
  4. سخني قالب كيك بوكيس ، دهنها بالسمن.
  5. بعد ذلك ، اسكب خليط كعكة البوكيس في القالب بارتفاع يقارب ارتفاع القالب.
  6. بعد أن تبدأ حواف كعكة البوكيس في النضج ، رشي الميس أو الجبن من أجلها الطبقة. ثم اتركها تطهى حتى تنضج الكعكة.
  7. قم بإزالة وتقديم كعكة البوكيس وهي لا تزال دافئة.

2. ناغاساري

المصدر: Family Ball

لأولئك منكم عشاق الموز المعالج ، بالطبع سيتم تضمين هذا الطعام في قائمة الكعك المفضلة لديك. كيفية جعلها ليست صعبة لذا فهي مناسبة كصديق للاسترخاء في فترة ما بعد الظهر.

مكونات:

  • 250 جرام دقيق أرز
  • 40 جرام من دقيق الساجو
  • 150 جرام سكر أبيض
  • ملعقة شاي ملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 750 مل حليب جوز الهند
  • 3 أوراق باندان ، اربطي عقدة
  • 2 حبة موز مقطعة إلى شرائح مائلة
  • أوراق موز صغيرة كافية

كيف تصنع:

  1. يُطهى مزيج دقيق الأرز ، الساجو ، السكر الأبيض ، الملح ، والفانيليا مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  2. يُسكب حليب جوز الهند شيئًا فشيئًا مع التحريك ببطء ، ثم تُضاف أوراق الباندان مع الاستمرار في التقليب حتى يتكاثف المزيج وينضج ، ويُرفع عن النار.
  3. نأخذ قطعة من أوراق الموز ونعطيها ملعقة كبيرة من خليط الدقيق المطبوخ.
  4. ضعي قطعة من الموز في المنتصف ، ثم غطيها مرة أخرى بخليط الدقيق.
  5. لف عجينة Nagasari عن طريق ثني طرفي ورقة الموز.
  6. أخيرًا ، اطبخي ناجاساري بالبخار لمدة 30 دقيقة من وقت غليان الماء.
  7. كعكة Nagasari جاهزة للتقديم.

3. كعكة الطين

حسنًا ، إذا كانت هذه الوجبة الخفيفة في السوق ممتلئة تمامًا. والسبب هو أن كعك الطين مصنوع من البطاطس التي تحتوي على الكربوهيدرات. بالطبع ، سيكون أكثر لذيذًا عند تقديمه مع كوب من الشاي الدافئ للاستمتاع به أثناء الاسترخاء.

مكونات:

  • 150 جرام بطاطس مطهوة على البخار ثم مهروسة
  • 50 جرام من المارجرين
  • 200 مل ماء
  • ملعقة شاي ملح
  • 100 جرام دقيق قمح
  • 125 جرام سكر
  • ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
  • 4 بيضات
  • 350 مل حليب جوز الهند من جوز الهند
  • 20 جرام من الزبيب الطبقة

كيف تصنع:

  1. اغلي الماء والسكر الأبيض والسمن حتى الغليان.
  2. أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا مع الخلط جيدًا. اطبخي حتى تنضج كل العجينة ، ثم أزيليها.
  3. نضيف البطاطا المهروسة والسكر ومسحوق الفانيليا. قلبي حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متساوٍ. ثم نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع الخفق خلاط ببطء.
  4. يُسكب حليب جوز الهند شيئًا فشيئًا ، مع رجّه بلطف.
  5. سخني قالب كيك الطين وادهنيه بالسمن. بعد ذلك ، اسكب العجينة حتى تصل إلى القالب ، ثم غطيها لفترة وجيزة لمدة 10 دقائق.
  6. ثم نضع الزبيب عليها. غطي الكيكة مرة أخرى واتركيها حتى تنضج.
  7. كعكة الطين جاهزة للتقديم.

4. Putu mayang

هل تريد تجربة الوجبات الخفيفة في السوق مع الحساء؟ هذا الطبق مناسب لك. نعم ، غالبًا ما يتم تقديم بوتو مايانج مع صلصة إضافية لإضفاء نكهة مميزة. فضولي لمحاولة جعله بنفسك؟ ها هي الوصفة.

مكونات:

  • 250 جرام دقيق أرز
  • 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 500 مل حليب جوز الهند من 1 جوز هند
  • 100 جرام من دقيق الساجو
  • أوراق الموز حسب الرغبة ، للقاعدة
  • 2 قطرات ملون طعام أحمر
  • 2 قطرات ملون طعام أخضر

مقادير الصلصة:

  • 200 جرام من السكر البني ، ممشط ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • 500 مل حليب جوز الهند
  • 1 ورقة باندان
  • ملعقة شاي ملح

كيف تصنع:

  1. يُطهى دقيق الأرز والسكر والملح وحليب جوز الهند على نار خفيفة مع التحريك حتى يتكاثف. تُرفع وتنقل إلى وعاء كبير.
  2. يُضاف دقيق الساجو مع التحريك ببطء حتى يمتزج جيدًا.
  3. تقسم العجينة إلى 3 أجزاء. لون منطقة واحدة باللون الأحمر ، واللون الأخضر في منطقة أخرى ، وترك الباقي بيضاء.
  4. ضع الخلائط الثلاثة في قالب putu mayang. أثناء الضغط عليه عند وضعه على ورقة موز ملطخة بزيت الطهي.
  5. يُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، يُرفع عن النار.
  6. حضري الصلصة عن طريق خلط جميع مكونات الصلصة مع التقليب حتى الغليان. أزلها ثم صفيها.
  7. قدمي بوتو مايانج مع الصلصة وهي دافئة.

المشاركات الاخيرة