يحتوي الحليب على عدد لا يحصى من العناصر الغذائية المهمة. بفضل التكنولوجيا المتطورة ، يتوفر الحليب الآن في أنواع مختلفة. أحد أنواع الحليب التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في السوق هو الحليب كامل الدسم. ما هي الفوائد والمحتوى الغذائي للحليب كامل الدسم؟
المحتوى الغذائي للحليب كامل الدسم
أحد الأشياء التي تميز الحليب كامل الدسم عن أنواع الحليب الأخرى ، مثل الحليب الخالي من الدسم ، هو محتواه الغذائي ، وخاصة الدهون. فيما يلي عدد من المحتويات الغذائية التي يحتاجها جسمك ويمكنك أن تجدها في الحليب كامل الدسم.
- الطاقة (السعرات الحرارية): 61 كالوري
- البروتين: 3.2 جرام
- الدهون: 3.5 جرام
- الكربوهيدرات: 4.3 جرام
- الكالسيوم: 143 ملليغرام (ملغ)
- الفوسفور: 60 ملغ
- حديد: 1.7 مجم
- صوديوم: 36 ملغ
- بوتاسيوم: 149 ملجم
- نحاس: 0.02 ملي جرام
- زنك (زنك): 0.3 ملغ
- الريتينول (فيتامين أ): 39 ميكروغرام (ميكروغرام)
- بيتا كاروتين: 12 ميكروجرام
- الثيامين (فيتامين ب 1): 0.03 ملغ
- ريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0.18 مجم
- النياسين (فيتامين ب 3): 0.2 ملغ
- فيتامين ج: 1 مجم
فوائد الحليب كامل الدسم
في الأساس ، لا تختلف فوائد الحليب كامل الدسم كثيرًا عن الحليب بشكل عام. ومع ذلك ، فإن هذا الحليب عادة ما يحتوي على كمية أعلى من المحتوى الغذائي.
لهذا السبب ، قد يكون هذا الحليب هو الخيار لمعظم الناس. من أجل عدم اختيار الحليب الخاطئ ، فيما يلي بعض فوائده.
1. تحسين وظائف المخ
إحدى فوائد شرب الحليب كامل الدسم التي لا تريد أن تفوتها هي تحسين وظائف المخ. يعتبر الحليب مفيدًا للدماغ ، وخاصة عند الأطفال ، وذلك بفضل محتواه من فيتامين ب ، حيث تعمل هذه الفيتامينات على تحسين وظائف المخ وتحافظ على دورة نوم جيدة.
حليب البقر ، بما في ذلك الحليب كامل الدسم UHT ، منخفض أيضًا في حمض اللينوليك. هذا ما يجعل الحليب يُزعم أنه يحافظ على مستويات DHA التي يحتاجها الأطفال.
2. الحفاظ على صحة العظام
بالإضافة إلى المخ ، وجد أن شرب الحليب يساعد في الحفاظ على صحة العظام. لأن الحليب غني بالكالسيوم وهو مفيد لصحة العظام. الكالسيوم معدن مهم للعظام والأسنان وحركة العضلات وصحة الأعصاب.
ينصح الجميع بالحصول على ما يكفي من الكالسيوم لمنع الكسور وهشاشة العظام. يمكن تجنب هاتين المشكلتين عن طريق شرب الحليب.
3. زيادة كتلة العضلات
يعتقد أن محتوى البروتين في الحليب يزيد من كتلة العضلات. تم إثبات ذلك من خلال بحث من الطب والعلوم في الرياضة والتمارين الرياضية . حاولت الدراسة تحليل آثار حليب البقر على النساء اللواتي يمارسن الرياضة.
نتيجة لذلك ، يساعد الحليب على زيادة كتلة عضلات الجسم. ومع ذلك ، فإن هذه الدراسة تظهر فقط آثار حليب البقر قليل الدسم. لهذا السبب هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لمعرفة فوائد الحليب كامل الدسم على العضلات.
4. تقوية جهاز المناعة
هل تعلم أنه تبين أن شرب الحليب بما في ذلك الحليب المليء بهذا الكريم الدهني يمكن أن يعزز جهاز المناعة؟
كيف لا ، الحليب غني بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية ، مثل أوميغا 3 ، وهو مفيد لصحة الجسم. في الواقع ، يحتوي الحليب أيضًا على فيتامين أ وأنواع مختلفة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد بالتأكيد في حماية الجسم من الأمراض.
5. يحافظ على صحة القلب
قد لا يدرك بعض الناس أن شرب الحليب مفيد لصحة القلب. كيف يمكن لذلك ان يحدث؟ يعتبر الحليب مصدرًا للمغنيسيوم والبوتاسيوم ، مما يساعد في التحكم في ضغط الدم.
ليس هذا فقط ، فهذا النوع من المعادن يلعب دورًا مهمًا في الدورة الدموية للأعضاء الحيوية مما يقلل الضغط على القلب والجهاز القلبي الوعائي.
كلاهما مهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لا عجب في أن الحليب يحافظ على صحة القلب.
عدم وجود حليب كامل الدسم
على الرغم من أن الحليب كامل الدسم يقدم فوائد للجسم ، إلا أن الحليب له تأثير سلبي. بدلاً من تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، فإن شرب الكثير من الحليب يمكن أن يؤدي إلى زيادة الدهون المشبعة في الجسم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
وذلك لأن الحليب كامل الدسم يحتوي على المزيد من الدهون المشبعة. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الدهون المشبعة إلى زيادة مستويات الكوليسترول. نتيجة لذلك ، فأنت أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
في الأساس ، يمكنك الحصول على فوائد الحليب إذا استهلكت بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الانتباه إلى ما إذا كان الجسم يعاني من حساسية تجاه الحليب أم لا.
عادة ما توجد حساسية من الحليب عند الأطفال والبالغين. يمكن أن تسمى مشاكل استهلاك الحليب أيضًا عدم تحمل اللاكتوز والتي يمكن أن تسببها الحليب ومنتجاته المصنعة.
لذلك عليك أن تكون حريصًا في اختيار الحليب لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية. إذا كانت لديك أسئلة أخرى ، فيرجى استشارة طبيبك وخبير التغذية لفهم الحل المناسب لك.
