إفطار صحي كامل وليس دسم؟ جرب جرانولا •

أصبح جرانولا مؤخرًا اتجاهًا في الاستمتاع بوجبة إفطار صحية. لماذا يطلق عليه الإفطار الصحي؟ المحتوى العالي من الألياف في الجرانولا يجعلها بديلاً صحيًا لوجبة الإفطار التي يحبها الكثير من الناس. نعم ، أصبح الكثير من الناس الآن على دراية بنمط حياة صحي ، بدءًا من اتجاهات الطعام وحتى الرياضة.

ما هو الجرانولا؟

الجرانولا عبارة عن غذاء يتكون من الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة ويمكن أيضًا إضافته بالزيت أو العسل أو المحليات الأخرى. يمكن أن تحتوي كل جرانولا على مكونات مختلفة ، مما يجعلها أيضًا ذات قيمة غذائية مختلفة. قد يحتوي البعض على المزيد من السكر أو الدهون أو السعرات الحرارية أو البروتين ، اعتمادًا على المكونات.

ما هو واضح ، فإن المحتوى الرئيسي من الجرانولا هو الشوفان والمكسرات ، مما يجعل الجرانولا تحتوي على نسبة عالية من الألياف. الألياف العالية في الجرانولا تجعل الجرانولا مفيدة للهضم ، وتمنع الإمساك ، وتساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم ، وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، وتبقيك ممتلئًا لفترة أطول.

كما أن المكسرات الموجودة في الجرانولا تجعل الجرانولا دهونًا صحية. يمكن أن تمنحك حصة واحدة من الجرانولا 4 جرامات من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة و 4 جرامات من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يمكن أن يساعدك هذان النوعان من الأحماض الدهنية على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب. لذلك ، يمكنك تجنب أمراض القلب والسكري والسرطان. أحماض أوميغا 3 الدهنية في الجرانولا مهمة أيضًا لصحة الدماغ.

يحتوي الجرانولا أيضًا على فيتامينات ومعادن أساسية للجسم. عدة أنواع من الفيتامينات والمعادن الهامة الموجودة في الجرانولا هي فيتامين E والثيامين وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم. كل هذا يتوقف على المكونات التي تشكل تكوين الجرانولا نفسها.

هل الجرانولا مفيد للصحة؟

أصبح الجرانولا طعامًا شائعًا للإفطار اليوم ، حتى ليس فقط على الإفطار ، يمكن أيضًا تناول الجرانولا كوجبة خفيفة. لا عجب أن العديد من منتجات الجرانولا في شكل مطعم الوجبات الخفيفة يمكن أن يساعد الطعم على ملء معدتك بسرعة ويمكن أن يكون أيضًا غذاءً لفقدان الوزن.

محتوى الجرانولا كثيف السعرات الحرارية يبقيك ممتلئًا لفترة أطول. ومع ذلك ، احرص على ألا تنخدع بالمحتوى الغذائي في الجرانولا. يمكن لشخص واحد أن يجعل السعرات الحرارية التي تتناولها أعلى من المتوقع. لذلك ، من المهم بالنسبة لك التحقق من المحتوى الغذائي وتكوين كل منتج من منتجات الجرانولا قبل شرائه.

عند اختيار منتج الجرانولا الذي ستستهلكه ، يجب عليك اختيار منتج لا يحتوي على الكثير من السكر والدهون (خاصة الدهون المشبعة). اختر نوعًا يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، على الأقل 20٪ من القيمة اليومية الموصى بها من الألياف. يمكن أن يأتي محتوى السكر في الجرانولا من الفاكهة المجففة أو العسل أو المحليات الصناعية أو الشراب الموجود في تكوين الجرانولا. بالإضافة إلى ذلك ، انتبه إلى محتوى الدهون والسعرات الحرارية الموجود في منتج الجرانولا. لا تنس مقارنة محتوى السعرات الحرارية بكمية الوجبة. أيضًا ، يجب ألا تختار منتجات الجرانولا الخالية من الدهون أو الخالية من السكر ، لأن هناك عادةً عناصر غذائية مهمة يتم حذفها من هذه المنتجات.

يمكن أن تكون الجرانولا واحدة من القوائم الصحية في نظامك الغذائي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. ومع ذلك ، يجب أن تظل على دراية بالمكونات المضافة والسعرات الحرارية العالية في منتجات الجرانولا التجارية ، إذا كنت ترغب في تناولها بانتظام. لا تخطئ في تناول منتجات الجرانولا أو جعلها غنية بالسكر والدهون (إذا صنعتها بنفسك). الجرانولا بتركيبة طبيعية هي الأصح والأكثر فائدة لك.

كيف تقدم الجرانولا؟

للحصول على فوائد الجرانولا ، من الأفضل أن تخدمها بنفسك في المنزل بدلاً من الاضطرار إلى شراء الجرانولا الجاهزة دون معرفة التركيب والمكونات. يمكنك تعديل تكوين الجرانولا حسب ذوقك واحتياجاتك. بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما تحتوي منتجات الجرانولا التجارية على دهون وسكر مضافين ، لذا فهي تحتوي على سعرات حرارية أعلى.

يمكن تقديم الجرانولا بعدة طرق ، بدءًا من تقديمها كحبوب إلى خلطها مع الحليب ، أو تضمينها في الكعك ، مثل الكعك أو أي وصفة كعكة أخرى. يمكنك أيضًا صنع الجرانولا الخاصة بك مع تركيبة من الشوفان والمكسرات بالإضافة إلى الفواكه المجففة والقليل من العسل كمُحلي. تُمزج كل هذه المكونات وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك تخزين الجرانولا المبردة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر واحد.

يمكنك الاستمتاع به كل صباح مع إضافة الحليب الخالي من الدسم أو الزبادي. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه الطازجة (مثل المانجو والفراولة والموز وغيرها) ، بحيث يكون المحتوى الغذائي أكثر اكتمالاً. استهلك كوبًا على الأقل يوميًا حتى لا تدخل الكثير من السعرات الحرارية إلى جسمك.

اقرأ أيضًا

• تعرف على الحبوب الكاملة والحبوب المكررة ، أيهما صحي؟
• أفضل أنواع القمح للصحة
• احذر من مخاطر شرب شاي الكمبوتشا