6 فوائد لبيض البط لصحة الجسم |

تشمل جميع قوائم الطعام التي نتناولها كل يوم تقريبًا البيض كمكون رئيسي. هناك من يحب بيض الدجاج ، لكن ليس قلة ممن يفضلون بيض البط. حسنًا ، اتضح أن المحتوى الغذائي والفوائد الموجودة في بيض البط مفيدة لصحة الجسم. أنت تعرف! اتبع المراجعات أدناه لمعرفة الخصائص الجيدة لبيض البط.

المكونات في بيض البط

يمكنك غالبًا العثور على بيض البط كمكون أساسي لعدة أنواع من الطعام ، مثل المارتاباك أو قشرة البيض.

في الواقع ، ما الفرق بين بيض البط وبيض الدجاج؟

بحسب المجلة ابتكارات البيض واستراتيجيات التحسيناتمحتوى الماء في بيض البط أقل من محتوى بيض الدجاج.

هذا هو السبب في أن بيض البط غني بالمحتوى الغذائي.

لمزيد من التفاصيل ، إليك صف من المحتوى في 100 جرام (جم) من بيض البط:

  • ماء: 70 جم
  • الطاقة: 187 كالوري
  • البروتين: 11.8 جرام
  • الدهون: 14.2 جم
  • الكربوهيدرات: 3 جرام
  • الكالسيوم: 60 ملليغرام (ملغ)
  • الفوسفور: 268 ملغ
  • حديد: 6 مجم
  • صوديوم: 115 ملغ
  • البوتاسيوم: 80 ملجم
  • زنك (زنك): 1.7 ملغ
  • فيتامين أ (ريتينول): 180 ميكروغرام (ميكروغرام)
  • الكاروتينات: 437 ميكروغرام
  • الثيامين (فيتامين ب 1): 1.55 ملغ
  • الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0.37 ملغ
  • فيتامين ب 12: 5.40 ميكروجرام
  • النياسين: 0.1 ملغ
  • حمض الفوليك: 80 ميكروجرام
  • الكولين: 263 ملغ
  • لوتين + زياكسانثين: 459 ميكروغرام

كما ترون بنفسك ، فإن العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من بيض البط وحدها قادرة على تلبية الكثير من احتياجاتك الغذائية.

وهذا يشمل المغذيات الكبيرة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والمغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن.

ليس من المستغرب أن يكون لهذه البيض فوائد صحية مختلفة.

الفوائد الصحية لبيض البط

فيما يلي الفوائد المختلفة لبيض البط التي يجب أن تعرفها:

1. حماية صحة العين

يمكنك العثور على محتوى اللوتين والزياكسانثين في بيض البط الذي يلعب دورًا في الحفاظ على صحة العين.

اللوتين والزياكسانثين من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية عينيك من مجموعة متنوعة من الأمراض ، من إعتام عدسة العين إلى الضمور البقعي.

ليس ذلك فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقليل مخاطر إجهاد العين بسبب التعرض ضوء أزرق من الأجهزة الإلكترونية التي تحتوي على كمية كافية من اللوتين والزياكسانثين.

2. تحسين وظائف المخ

فائدة أخرى يمكنك الحصول عليها من تناول بيض البط هي تحسين وظائف المخ.

يلعب الكولين أحد مكونات بيض البط دورًا رئيسيًا في التفاعلات الكيميائية الحيوية في الدماغ.

يعمل الكولين أيضًا على تسريع إطلاق بروتين أستيل كولين في الدماغ.

تساعد هذه البروتينات الدماغ على أداء الوظائف الأساسية ، بما في ذلك الذاكرة.

غالبًا ما ترتبط المستويات المنخفضة من الأسيتيل كولين بمرض الزهايمر.

لذلك ، فإن تناول الكولين الذي يمكنك الحصول عليه من بيض البط يساعد أيضًا في الوقاية من مرض الزهايمر.

3. منع أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية

كمية الكوليسترول في صفار بيض البط مرتفعة جدًا.

ومع ذلك ، فقد وجدت العديد من الدراسات أن بيض البط يوفر بالفعل فوائد صحية للقلب والأوعية الدموية.

وذلك لأن بيض البط يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك.

وفقا لدراسة من الزيتون وزيت الزيتون في الصحة والوقاية من الأمراضيعتقد أن حمض الأوليك يخفض الكولسترول السيئ وضغط الدم.

ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أنه لا يزال يتعين عليك الحد من استهلاك بيض البط نظرًا لأن نسبة الكوليسترول الموجودة فيه مرتفعة جدًا.

4. تحسين جهاز المناعة في الجسم

الفائدة أو الفعالية التالية لبيض البط هي الحفاظ على جهاز المناعة.

في بيض البط ، توجد أنواع مختلفة من الكاروتينات مثل بيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين.

ذكرت من مقنع للأغذية والزراعةيعتقد أن الكاروتينات تلعب دورًا في الحفاظ على وظائف الجسم والوقاية من الأمراض.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين أ الموجود في بيض البط أيضًا على تقوية جهاز المناعة في الجسم لمنع العدوى.

5. فوائد بيض البط لصحة الجلد

إذا كنت ترغب في الحصول على بشرة أكثر صحة وعناية ، يمكنك تجربة تناول بيض البط.

لأن محتوى اللوتين والزياكسانثين في بيض البط يعتقد أيضًا أنه يحمي الجلد من التلف الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

بناء على مقال من الأمراض الجلدية السريرية والتجميلية والاستقصائية، اللوتين والزياكسانثين يساعدان أيضًا في توحيد لون البشرة بعد 12 أسبوعًا من الإعطاء.

6. منع فقر الدم

يمنحك تناول بيض البط أيضًا فوائد في الحفاظ على خلايا الدم الحمراء.

هذا بفضل محتوى فيتامين ب 12 في بيض البط.

وفقًا لموقع المعاهد الوطنية للصحة ، يمكن أن يساعد فيتامين ب 12 في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم الضخم الأرومات.

حسنًا ، هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكنك الاستفادة منها عن طريق تناول بيض البط.

من المهم أن تتذكر أن تأكد من طهي بيض البط جيدًا لتجنب خطر الإصابة بعدوى بكتيرية.

المشاركات الاخيرة