يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة المناسبة بعد الجراحة إلى تسريع عملية الشفاء. عادة ما يكون الطعام المقترح بعد الجراحة هو نوع الطعام الذي يساعد في تقليل التورم والكدمات والالتهابات التي تحدث غالبًا نتيجة للعملية الجراحية. لذلك ، فإن التحكم في تناول الطعام بعد الجراحة هو الطريقة الصحيحة لتلبية احتياجات الطاقة التي يحتاجها الجسم من أجل العودة إلى الروتين الطبيعي.
فيما يلي بعض الأطعمة المفيدة للأكل بعد الجراحة:
1. المأكولات البحرية والبيض والحليب كمصدر للبروتين
تشارك الأحماض الأمينية من البروتين بشكل مباشر في عملية التئام الجروح وتجديد الأنسجة. يأتي أفضل بروتين من الأطعمة منخفضة الدهون مثل الدواجن والأسماك والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الصويا والبازلاء والعدس والبقوليات الأخرى.
2. الحبوب والفاصوليا والبقوليات كمصدر للكربوهيدرات
الغذاء الجيد بعد الجراحة هو الطعام الذي يحتوي على الكربوهيدرات. لأن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للدماغ وهي أيضًا قادرة على منع تلف العضلات. الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات مفيدة جدًا لأنه وفقًا لـ قناة النظام الغذائي ، يمكن أن تساعد هذه الأنواع من الأطعمة في منع الإمساك كأثر جانبي شائع لتناول مسكنات الألم.
3. زيت الزيتون والأفوكادو كمصدر للدهون
لا توفر الدهون الصحية الطاقة فحسب ، بل تساهم أيضًا في تقوية جهاز المناعة بعد الجراحة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدهون الصحية قادرة أيضًا على المساعدة في امتصاص الفيتامينات في الجسم. لذلك فإن الطعام الموصى به بعد الجراحة غني بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات والبذور.
4. الجزر والبرتقال والتوت كمصدر للفيتامينات
فيتامين أ وفيتامين ج مهمان للغاية للاستهلاك بعد الجراحة لأنهما قادران على التئام الجروح. يأتي فيتامين أ من الخضار البرتقالية والخضراء الداكنة مثل الجزر والبطاطا الحلوة واللفت والسبانخ والبروكلي. بينما الأطعمة الغنية بفيتامين سي هي البرتقال والفلفل الحلو والتوت والبطاطس والطماطم والبطيخ.
بالإضافة إلى تناول نوعي الفيتامينات المذكورين أعلاه ، يوصى بشدة أيضًا بتناول الفيتامينات D و E و K لأنها تلعب دورًا مهمًا في استعادة حالات ما بعد الجراحة. فيتامين (د) قادر على تسريع التئام العظام ، وفيتامين (هـ) يعمل على حماية الجسم من الجذور الحرة ، بينما يلعب فيتامين (ك) دورًا في عملية تخثر الدم.
5. خبز القمح والحبوب كمصدر للمعادن
هناك حاجة لأنواع المعادن مثل الزنك والحديد لالتئام الجروح وكمستهلك للطاقة بعد الجراحة. يمكن العثور على الأطعمة الغنية بالحديد والزنك بعد الجراحة في جميع أنواع اللحوم والدواجن والمكسرات والمشمش والبيض وخبز الحبوب الكاملة والحبوب.
بالإضافة إلى أنواع الطعام بعد الجراحة المقترحة أعلاه ، فإن شرب الماء لا يقل أهمية. جمعية السرطان الأمريكية يوصي بتناول ثمانية أكواب من الماء يوميًا بعد الجراحة.
وذلك لأن الماء يساعد في عملية التخلص كما أن التمثيل الغذائي في الجسم قادر على التخلص من السموم عن طريق البول أو العرق. لذلك ، يلعب الماء دورًا مهمًا أثناء عملية الشفاء.
