هل سبق لك أن تخطيت وجبة الإفطار لأنك استيقظت متأخرًا أو أجلت الغداء بسبب تراكم العمل؟ إذا كنت معتادًا على تناول الطعام بشكل غير منتظم ، فمن الجيد تقليل هذه العادة لأن تأثيرها ضار جدًا بالصحة.
يمكن أن يؤثر توقيت الوجبة وجدولها الزمني على الصحة
بالإضافة إلى اختيار الطعام ، يبدو أن أوقات الوجبات والجداول الزمنية لها تأثير كبير على الصحة. حتى أن الخبراء وجدوا أن عادات الأكل غير المنتظمة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري.
هذا مرتبط بإيقاع الساعة البيولوجية ، وهو ساعة الجسم الداخلية التي تتكرر كل 24 ساعة. تنظم الإيقاعات اليومية النوم والنظام الغذائي واستقلاب الجسم والشهية ودرجة حرارة الجسم وتكوين الهرمونات وانقسام الخلايا والأنشطة البيولوجية الأخرى.
يمكن لعادات الأكل في أوقات غير متناسقة أن تعطل هذه الإيقاعات اليومية. بشكل غير مباشر ، ستتداخل هذه العادة أيضًا مع أنشطة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي الذي ينظمه إيقاع الساعة البيولوجية في جسمك.
ما هي العواقب إذا كنت أتناول الطعام بشكل غير منتظم في كثير من الأحيان؟
أظهرت دراسات مختلفة أن عادات الأكل غير المتسقة يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات مختلفة مذكورة أدناه.
1. اضطرابات الجهاز الهضمي
يمكن أن يقلل الأكل غير المنتظم من التأثيرات الحرارية للطعام الذي تتناوله. التأثير الحراري هو الطاقة التي تستخدمها لهضم العناصر الغذائية وامتصاصها. إذا كنت تأكل بشكل غير منتظم ، فقد يحدث عسر الهضم.
يحدث هذا لأن جهازك الهضمي عبارة عن "آلة" لمعالجة الطعام تُستخدم لمدة 8-10 ساعات. ستؤدي عادات الأكل غير المنتظمة إلى تعطيل إمداد الجسم بالطاقة ، مما يؤدي إلى حدوث مشكلة أيضًا في عملية الهضم.
2. التغيرات الهرمونية
عادات الأكل غير المتسقة يمكن أن تخل بالتوازن الهرموني في الجسم. هذا لأنه عندما تتخطى وجبات الطعام ، فإن جسدك يعتبرها خطرًا.
ثم يفرز جسمك هرمون الكورتيزول استجابةً لإشارة "الخطر" هذه. يمكن أن تتداخل الزيادة في هرمون الكورتيزول مع الأنشطة البيولوجية المختلفة للجسم ، مثل التمثيل الغذائي والالتهابات وتنظيم نسبة السكر في الدم.
3. زيادة الوزن
دراسة في المجلة العناصر الغذائية وجد أن عادات الأكل غير المنتظمة يمكن أن تؤثر على وزن الجسم. الأشخاص الذين اعتادوا على هذا أكثر عرضة لزيادة الوزن من الأشخاص الذين يأكلون بانتظام.
لا يزال هذا مرتبطًا بدور إيقاعات الساعة البيولوجية في تنظيم الشهية. يمكن أن تؤدي اضطرابات النظم اليومية إلى الخلط بين إشارات الجوع والشبع. قد تشعر بالجوع في كثير من الأحيان لذلك تميل إلى الإفراط في تناول الطعام.
4. زيادة مستويات السكر في الدم
في كل مرة تنتهي من تناول الطعام ، يطلق البنكرياس الأنسولين لتثبيت نسبة السكر في الدم. يمكن أن تؤدي عادات الأكل غير المتسقة إلى تعطيل توازن إنتاج الأنسولين بحيث يتأثر تنظيم نسبة السكر في الدم أيضًا.
يمكن أن ينخفض سكر الدم بشكل كبير لأن البنكرياس يطلق المزيد من الأنسولين. يمكن أن تزيد هذه الحالة من خطر الإصابة بمرض السكري لدى الأشخاص الأصحاء. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يؤدي الانخفاض المفاجئ في نسبة السكر في الدم إلى الوفاة لدى مرضى السكر.
5. تقلصات في المعدة
يكون الشخص الذي يأكل بشكل غير منتظم أكثر عرضة لتشنجات المعدة. عادة ، تنشأ هذه الشكوى بسبب اضطرابات المعدة مثل مرض ارتجاع حمض المعدة (GERD) ، وقرحة المعدة ، والتهابات المعدة ، وما إلى ذلك.
يتغلب بعض الناس على هذا عن طريق تناول الطعام في أسرع وقت ممكن بمجرد أن تؤلمهم معدتهم. لسوء الحظ ، يمكن أن يتسبب هذا الإجراء في الواقع في مشاكل جديدة ، مثل الانتفاخ والإفراط في إنتاج الغاز مما يجعل المعدة تشعر في النهاية بألم.
6. زيادة مخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة
يمكن أن يصبح الأكل غير المنتظم عادة سيئة إذا تم تكرارها. بمرور الوقت ، يمكن أن يتسبب هذا السلوك الذي يبدو تافهًا في حدوث مشكلات في الهضم والدورة الدموية والهرمونات وأنظمة الجسم الأخرى.
من ناحية أخرى ، فإن أوقات الوجبات المتسقة ستحافظ على توازن إيقاعك اليومي. يسمح هذا التوازن لجميع الأنشطة البيولوجية في الجسم بالعمل بطريقة منظمة. بهذه الطريقة ، يكون الجسم دائمًا بصحة جيدة ويعمل بشكل صحيح.
لا يتم تحديد النظام الغذائي الصحي فقط من خلال نوع الطعام الذي تختاره ، ولكن أيضًا بمواعيد الوجبات المعتادة. ابدأ بالتعود على الإفطار ، ثم الغداء والعشاء في نفس الوقت.
لا تنس أن تكمل هذه العادة الصحية باختيار الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن. تناول كميات كافية حتى يصبح مدخولك الغذائي متوازنًا.
