5 فوائد من الكراث لصحة جسمك •

تستخدم جميع الأطعمة الإندونيسية تقريبًا الكراث كأحد التوابل في طهيها. لا يقتصر الأمر على جعل الطعام أكثر مذاقًا وأكثر ثراءً ، بل إن البصل الأحمر له أيضًا فوائد صحية لأنه غني بالمغذيات. اذن ما هي فوائد هذا البصل؟ تعال ، تحقق من الفوائد في المراجعة التالية.

محتوى المغذيات في البصل الأحمر

الكراث التي لها اسم علمي Allium cepa var ascalonicum (L) لها رائحة مميزة تجعل الاطباق لذيذة. عادة ، يقوم الناس بمعالجة هذا البصل عن طريق قليه بالخضار أو قليه.

لا تقتصر فوائد البصل الأحمر على النكهة فحسب ، بل توفر أيضًا العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. في 100 جرام من البصل الأحمر ، هناك العناصر الغذائية التالية.

  • البروتين: 1.5 جرام.
  • الدهون: 0.3 جرام.
  • الكربوهيدرات: 9.2 جرام.
  • الألياف: 1.7 جرام.
  • كالسيوم: 36 ملجم.
  • الفوسفور: 40 ملغ.
  • حديد: 0.8 مجم.
  • صوديوم: 7 ملغ.
  • بوتاسيوم: 178.6 ملجم.
  • نحاس: 0.06 ملي جرام.
  • زنك: 0.2 مليجرام.
  • الثيامين (فيتامين ب 1): 0.03 ملغ.
  • الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0.04 ملغ.
  • النياسين (فيتامين ب 3): 0.2 ملغ.
  • فيتامين ج: 2 ملجم.

فوائد البصل الأحمر للصحة

بناءً على محتواه الغذائي ، قد يوفر البصل الأحمر فوائد إذا كنت تتناوله بانتظام ، مثل ما يلي.

1. لديه القدرة على الوقاية من السرطان

يتكون السرطان من خلايا غير طبيعية في الجسم. على الرغم من أن خبراء الصحة لا يعرفون السبب الدقيق ، إلا أنهم يعتقدون أن التعرض للجذور الحرة هو أحد عوامل الخطر.

يمكن أن تسبب الجذور الحرة ، وهي جزيئات موجودة في التلوث أو دخان السجائر ، الإجهاد التأكسدي الذي يؤدي إلى تلف الخلايا. يمكن أن يؤدي التعرض طويل الأمد للجذور الحرة التي تتلف الخلايا إلى جعل الخلايا غير طبيعية. يؤدي في النهاية إلى نمو الخلايا ونموها خارج نطاق السيطرة وتشكيل الأورام.

التدابير الوقائية للسرطان هي زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة. حسنًا ، يتم تضمين البصل في صف من مضادات الأكسدة الغنية بالتوابل التي توفر فوائد حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.

2. التغلب على الالتهابات

عندما يدخل فيروس أو بكتيريا أو مادة غريبة إلى الجسم ، فإن الجهاز المناعي يصنع أجسامًا مضادة لمحاربة المادة المهددة. ومع ذلك ، فإن هذه العملية تنتج مواد يمكن أن تسبب الالتهاب. حسنًا ، عندما يحدث الالتهاب على المدى الطويل ، سيزداد خطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة ، مثل أمراض القلب والسرطان.

حتى لا يزداد الالتهاب سوءًا ، يمكنك تناول الأطعمة المضادة للالتهابات مثل البصل. حتى الآن ، لا تزال الأبحاث تجري المزيد من الدراسات حول فوائد هذا البصل.

3. يدعم صحة الأعصاب والعضلات

الكراث غني بالبوتاسيوم ، وهو أمر حيوي للغاية للجسم. يمتلك البوتاسيوم الموجود في البصل خاصية دعم العضلات والأعصاب للعمل بشكل طبيعي.

ستدعمك الأعصاب والعضلات الصحية بالتأكيد للقيام بأنشطة مختلفة كل يوم. عندما تكون مستويات البوتاسيوم منخفضة ، فمن المحتمل جدًا أن تعاني من مشاكل في الأعصاب أو العضلات. أكثر المشاكل الصحية شيوعاً التي يعاني منها ضعف العضلات وضعف الجسم. لذلك ، يمكن أن تساعد فوائد محتوى البوتاسيوم في البصل في الحفاظ على صحة الأعصاب والعضلات.

4. لديه القدرة على تحسين جهاز المناعة

نزلات البرد أو الأنفلونزا هي المرض الذي يتم الشكوى منه غالبًا لأنه شديد العدوى. أنت بحاجة إلى طعام صحي حتى لا تمرض بسهولة ، حتى يزداد جهاز المناعة.

يمكنك تعزيز جهاز المناعة لديك عن طريق تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل البصل. حسب دراسة في المجلة العناصر الغذائية، يعمل فيتامين ج على تحفيز خلايا الدم البيضاء إلى موقع الإصابة ، وتشكيل مضادات الأكسدة ، ويقتل الميكروبات التي تهاجم الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، فيتامين C الموجود في الكراث مفيد أيضًا في زيادة استجابة الجهاز المناعي ، وبالتالي تقليل احتمالية تلف مسببات الأمراض (بذور المرض).

5. صحة العظام

فوائد البصل الأحمر التي يجب أن تعرفها هي الحفاظ على صحة العظام. تأتي هذه الفائدة من محتوى الكالسيوم في الكراث. يحافظ هذا المعدن على قوة العظام ويحفز نمو خلايا العظام الجديدة لتحل محل خلايا العظام التالفة.

ليس فقط الكالسيوم ، تقدم المعادن الأخرى الموجودة في الكراث فوائد مماثلة ، مثل النحاس والحديد والفوسفور.

نصائح لتناول البصل الصحي

تعرف بالفعل ، أليس كذلك ، فوائد البصل الأحمر للصحة؟ حسنًا ، إذا كنت ترغب في الحصول على هذه الفوائد ، أضف البصل الأحمر في طبخك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تقديم البصل كمخللات مع إضافة الجزر والجزر.

على الرغم من أن تناول البصل الأحمر صحي ، إلا أنه لا ينبغي أن يكون مفرطًا. وذلك لأن تناول الكثير من البصل يمكن أن يجعل معدتك منتفخة وغير مريحة. علاوة على ذلك ، لا يمكن للجميع تناول البصل لأنه قد يكون لديهم حساسية من مكونات معينة فيه.

إلى جانب الكراث ، عادةً ما يستهلك الإندونيسيون الثوم ، وبعضهم يستفيد أيضًا من فوائد الثوم الأسود للصحة. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من ظروف صحية خاصة ، فيجب عليك دائمًا استشارة طبيبك أولاً.

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found