هل ما زلت تتذكر الأخبار التي تفيد بأن الحليب المكثف المحلى ليس حليبًا؟ في الآونة الأخيرة ، يبدو أن الحليب المكثف المحلى موضوع حديث لكثير من الناس. كثير من الناس مخطئون بشأن الحليب المكثف المحلى نفسه. الأخبار القائلة بأن الحليب المكثف المحلى ليس لبنًا جعل الكثير من الناس لا يشجعون على شرب الحليب المكثف المحلى مرة أخرى. ماذا سيحدث حقًا إذا شرب البالغون الحليب المكثف المحلى كل يوم؟ هل يوجد خطر؟ تحقق من المراجعة أدناه للعثور على الجواب!
في الواقع ما هو الحليب المكثف المحلى على أي حال؟
يستخدم الحليب المكثف المحلى الذي تم تداوله على نطاق واسع في المجتمع حتى الآن بشكل عام كإضافة أو خليط في الأطعمة والمشروبات ، حتى أن بعض الناس يستهلكونه يوميًا ويعطونه للأطفال.
في الواقع ، على عكس الحليب المغذي أو حليب النمو ، يحتوي الحليب المكثف المحلى على سكر أكثر من الدهون والبروتينات التي تعمل على دعم النمو وزيادة المدخول الغذائي.
نقلاً عن صفحة وكالة مراقبة الغذاء والدواء الإندونيسية (BPOM) ، فإن الحليب المكثف المحلى هو أحد أنواع الحليب الذي يحتوي على 8 في المائة على الأقل من محتوى دهون الحليب و 6.5 في المائة من البروتين.
ينتج الحليب المكثف المحلى عند إزالة الحليب المحلى بنصف حجمه (المكثف). يضاف السكر عمدًا في بداية أو أثناء عملية التكثيف هذه كمادة حافظة. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر أثناء عملية الإنتاج إلى زيادة الضغط الاسموزي بحيث تموت بعض الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الحليب.
ماذا يحدث عندما يشرب البالغون الحليب المكثف المحلى؟
يحتوي الحليب المكثف المحلى بشكل عام على ما لا يقل عن 28٪ جوامد الحليب و 8٪ دهن الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي أيضًا على السكريات المضافة وسكر العنب والجلوكوز واللاكتوز في مجموعات مختلفة. لا تنسى ، لزيادة القيمة الغذائية ، يضاف الحليب المكثف المحلى بفيتامين د وفيتامين أ.
على الرغم من احتوائه أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن ، إلا أن هذا لا يعني أنه يمكن استهلاك الحليب المكثف المحلى يوميًا للمساعدة في زيادة المدخول الغذائي للبالغين. تذكر أن الحليب المكثف المحلى ليس هو نفسه وليس بديلاً عن حليب البقر العادي الذي يكون أكثر كثافة بالعناصر الغذائية.
هذا هو السبب في عدم نصح البالغين في الواقع بشرب الحليب المكثف المحلى كل يوم. نظرًا لارتفاع نسبة السكر في الحليب المكثف المحلى ، قد يؤدي الاستهلاك اليومي للحليب المكثف المحلى إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري. يمكن أن يساهم محتوى السكر في الحليب المكثف المحلى في زيادة السكر للجسم.
علاوة على ذلك ، على الرغم من احتوائه بشكل عام على فيتامين د وفيتامين أ ، لا يزال الحليب المكثف المحلى غير قادر على تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للبالغين.
يعد الحليب المكثف المحلى أكثر ملاءمة لتناوله كطعام أو شراب غير أساسي أو كغذاء تكميلي. على سبيل المثال ، كمُحلي للقهوة ، كما ذكرت كيرانا بريتاساري ، المدير العام للصحة العامة ، وزارة الصحة في جمهورية إندونيسيا ، نقلاً عن موقع وزارة الصحة الإندونيسية.
