فوائد الكرفس وطريقة استخدامه لعلاج ارتفاع الدم •

هناك العديد من الفوائد الصحية للكرفس ، بما في ذلك الادعاءات أنه يمكن أن يساعد في مشاكل الجهاز الهضمي لمكافحة السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد البعض أن الكرفس قادر أيضًا على خفض ضغط الدم المرتفع (ارتفاع ضغط الدم). فهل صحيح أن هذه الأطعمة فعالة في علاج ارتفاع ضغط الدم؟

فوائد الكرفس لخفض ضغط الدم المرتفع

يُظهر ضغط الدم مدى صعوبة ضخ قلبك للدم حول جسمك. عندما يرتفع ضغط الدم ، يعمل قلبك بجهد أكبر. في هذه الحالة ، يشعر بعض الأشخاص غالبًا بأعراض مختلفة لارتفاع ضغط الدم ، مثل الصداع أو الدوخة.

في حالة استمراره ، يمكن أن يؤدي الضغط القوي إلى تلف الأوعية الدموية والأعضاء الأخرى. يمكن أن يزيد هذا أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل في أعضاء الجسم الأخرى.

لتقليل مخاطر هذه المضاعفات ، يحتاج المصابون إلى الحفاظ على ضغط الدم. إحدى الطرق التي يمكنك القيام بها هي تناول الكرفس.

ثبت في العديد من الدراسات أن الكرفس قادر على خفض ضغط الدم المرتفع. واحد منهم هو دراسة نشرت في مجلة الفيزياء: سلسلة المؤتمرات في عام 2020. وجدت الدراسة أن تناول عصير الكرفس يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.

ليس فقط في شكل عصير ، فقد ثبت أيضًا أن فوائد بذور الكرفس تساعد في خفض ضغط الدم. استنادًا إلى البحث في مجلة الطب الطبيعي ، يمكن أن يقلل مستخلص بذور الكرفس من ضغط الدم الانقباضي بحوالي 8.2 ملم زئبق والانبساطي 8.5 ملم زئبقي لمدة 6 أسابيع في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف إلى المتوسط.

تعود الفعالية إلى محتوى الأبيجينين والفثاليدات في الكرفس. Apigenin هو مركب فلافونويد له خصائص مضادة للأكسدة. يفيد هذا المركب في منع انقباض الأوعية الدموية وإبطاء معدل ضربات القلب ، وبالتالي ينخفض ​​ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمحتوى الفثاليدات في الكرفس أن يريح عضلات الأوعية الدموية ويريحها ، وبالتالي يمكن أن ينخفض ​​ضغط الدم المرتفع. ليس هذا فقط ، يمكن أن تلعب المكونات الأخرى في الكرفس دورًا في ضغط الدم. وتشمل الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين سي.

البوتاسيوم مفيد لموازنة الصوديوم في الجسم وهو أحد أسباب ارتفاع ضغط الدم. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يوفر المغنيسيوم والحديد التغذية لخلايا الدم والتخلص من مخازن الدهون الزائدة ، وبالتالي منع تصلب الشرايين الذي يسبب تصلب الأوعية الدموية.

نظام DASH الغذائي مع استهلاك الكرفس لارتفاع الدم

على الرغم من كونه مغذيًا ، إلا أن تناول الكرفس وحده لا يكفي للحفاظ على ضغط الدم. تحتاج أيضًا إلى تطبيق نظام DASH الغذائي (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) عن طريق تقليل تناول الملح وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات.

يمكنك اختيار الأطعمة الأخرى الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والألياف والمغنيسيوم للمساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع. يمكنك الحصول على هذا المدخول عن طريق تناول أنواع مختلفة من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى الحد من الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة ، مثل اللحوم الحمراء ، وكذلك الأطعمة والمشروبات السكرية.

ليس ذلك فحسب ، بل تقوم أيضًا بممارسة التمارين للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم ، مثل المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا. ثم ، قم بتطبيق أنماط حياة صحية أخرى لمنع ارتفاع ضغط الدم. لا تنس تناول أدوية ارتفاع ضغط الدم بانتظام حسب تعليمات الطبيب.

كيف تأكل الكرفس لخفض الدم المرتفع

بناءً على الشرح السابق ، يمكنك تناول الكرفس بأشكال مختلفة للمساعدة في خفض ضغط الدم. يمكنك تناول بذور الكرفس على شكل مستخلصات أو أكل السيقان. ومع ذلك ، يقول لوك لافين من قسم طب القلب والأوعية الدموية في كليفلاند كلينك ، إن استهلاك أجزاء كاملة من الكرفس أفضل في الواقع.

علاوة على ذلك ، قال لافين ، للحصول على فوائده كدواء طبيعي لخفض ضغط الدم المرتفع ، يجب أن تستهلك حوالي أربعة أعواد أو كوب واحد من الكرفس المفروم كل يوم. يمكنك تناول هذا الطعام مباشرة أو في شكل عصير.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا مزج سيقان الكرفس أو أوراقه في مكونات الطهي. ومع ذلك ، عليك أن تتذكر أو تقلل أو لا تضيف الملح أو الصوديوم إلى هذه الأطباق. على الأقل ، لا تستهلك أكثر من 1500 - 2300 مجم من الصوديوم يوميًا ، أو ما يعادل ملعقة صغيرة من الملح.

أغذية ارتفاع ضغط الدم لمرضى ارتفاع ضغط الدم

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found