القهوة الخضراء للنظام الغذائي ، هل هي فعالة حقًا؟ |

الآن ، يتحول الكثير من الناس إلى الاستهلاك قهوة خضراء لاتباع نظام غذائي صحي. في الواقع ، الفوائد قهوة خضراء النظام الغذائي لا يزال موضع نقاش. ومع ذلك ، هل هذا صحيح قهوة خضراء قادر على إنقاص الوزن؟

ما هذا قهوة خضراء?

القهوة الخضراء هي في الواقع مثل غيرها من حبوب البن ، ولكن ما يجعلها مختلفة هو اللون الأخضر. يمكن أن تكون حبوب البن خضراء لأنها لا تمر بعملية التحميص التي تحول لونها إلى اللون البني.

في الأساس ، تحتوي حبوب البن على مركبات مضادة للأكسدة ، وهي حمض الكلوروجينيك. ومع ذلك ، فإن عملية تحميص حبوب البن يمكن أن تقلل من الكمية. لذا ، فإن حبوب البن التي تمر بعملية التحميص المعتادة تحتوي على كميات منخفضة من حمض الكلوروجينيك.

مؤقت، قهوة خضراء لا يمر بعملية التحميص بحيث لا يزال محتوى حمض الكلوروجينيك فيه مرتفعًا.

حمض الكلوروجينيك في قهوة خضراء هذا ما يقال أن له فوائد صحية ، بما في ذلك استخدامه لفقدان الوزن.

الجدل قهوة خضراء للحمية

فعالية قهوة خضراء إنقاص الوزن تمت دراسته بالفعل في العديد من الدراسات. من هذه الدراسات المختلفة ، قهوة خضراء أظهر تأثيره في تقليل وزن الجسم وكتلة الدهون ومؤشر كتلة الجسم (BMI).

ليس ذلك فحسب ، فقد أفادت دراسة أجريت عام 2013 أن حمض الكلوروجينيك في قهوة خضراء يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع الأنسولين عن طريق الحد من امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي.

المنفعة قهوة خضراء بالنسبة للنظام الغذائي ، فقد تم إثبات ذلك أيضًا في دراسة أخرى أجرتها الجمعية الكيميائية الأمريكية في عام 2012. متوسط ​​فقدان الوزن الذي يحدث هو 7 كجم وإجمالي الدهون في الجسم ينخفض ​​بنسبة 16٪.

في هذه الدراسة ، طُلب من المستجيبين الذين يعانون من زيادة وزن الجسم (السمنة وزيادة الوزن) أن يستهلكوا قهوة خضراء لمدة 22 أسبوعًا. نتيجة لذلك ، كان هناك انخفاض في وزن الجسم ومستويات الدهون في جسم المستفتى.

ومع ذلك ، لا يوجد حتى الآن تفسير علمي يفسر حمض الكلوروجينيك الذي يمتلكه قهوة خضراء مع عملية إنقاص الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، دراسات تبحث في فوائد قهوة خضراء لأن النظام الغذائي لا يزال قليلًا جدًا ويتم إجراؤه فقط في مدة قصيرة لذلك لا يعرف ما هو تأثيره على المدى الطويل.

اختبرت معظم الدراسات أيضًا تأثيره على الحيوانات ، وبالتحديد الفئران ، لذلك لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث الذي يتم إجراؤه بالفعل على البشر.

آثار جانبية قهوة خضراء

تمامًا مثل حبوب البن الأخرى ، قهوة خضراء يحتوي على مادة الكافيين التي يجب أن تكون على دراية بها.

على الرغم من وجود العديد من الدراسات التي تثبت ذلك قهوة خضراء مفيد لإنقاص الوزن ، يمكن أن يسبب الكافيين الموجود في القهوة الخضراء مشاكل صحية مختلفة مثل:

• تسبب عسر الهضم ،
• تجعل القلب ينبض بشكل أسرع ،
• للتبول بشكل متكرر ،
• لديهم اضطرابات في النوم ، و
• تعب.

تجنب الشرب قهوة خضراء باعتباره المدخول الغذائي الوحيد لفقدان الوزن. من الأفضل اتباع أسلوب حياة جيد وممارسة التمارين الرياضية بانتظام وتناول الأطعمة والمشروبات الصحية.

لتخفيف الوزن، مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها يوصي بتقليل تناول السعرات الحرارية اليومية للطعام بمقدار 500-1000 سعرة حرارية وممارسة 30 دقيقة على الأقل من التمارين يوميًا مع مستويات معتدلة من النشاط البدني.