حتى الآن ، يعتقد الكثير من الناس أن أفضل مصدر لفيتامين سي هو البرتقال. في الواقع ، ليس البرتقال الفاكهة التي تحتوي على معظم فيتامين سي. هناك فواكه أخرى تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي. البعض منهم قد لا تتوقعه. ما هي بعض الأمثلة؟
الفواكه المختلفة التي تحتوي على فيتامين سي
فيتامين ج من الفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم. تتمثل الوظيفة الرئيسية لفيتامين ج في دعم نمو الخلايا وإصلاحها ، وزيادة القدرة على التحمل ، والحفاظ على بشرة صحية.
يساعد هذا المغذي ، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، على منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عن طريق زيادة امتصاص الحديد من الطعام. كمضاد للأكسدة ، يحمي فيتامين ج أيضًا خلايا الجسم المختلفة من أضرار الجذور الحرة.
بالنظر إلى هذه الوظيفة المهمة ، لا تتفاجأ إذا كان جسمك يحتاج إلى تناول فيتامين سي من الطعام. من أفضل مصادر هذا الفيتامين الفاكهة. فيما يلي بعض أنواع الفاكهة التي تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين سي.
1. الجوافة
إذا كنت تبحث عن فاكهة تحتوي على فيتامين سي ، فإن الجوافة هي بالتأكيد على رأس القائمة. تحتوي حبة جوافة متوسطة الحجم على أكثر من 200 ملليغرام من حمض الأسكوربيك ، وهي نسبة أعلى بكثير من الكمية الموجودة في البرتقال.
بالإضافة إلى فيتامين سي ، فإن الجوافة غنية أيضًا بالألياف. بناءً على دراسة في مجلة البحوث السريرية والتشخيصية يمكن أن تساعد العناصر الغذائية المفيدة في الجوافة في خفض ضغط الدم والكوليسترول.
2. البابايا
تُعرف البابايا عادةً باسم الفاكهة لإطلاق حركة الأمعاء. ومع ذلك ، هل تعلم أن هذه الفاكهة ذات الألوان الزاهية غنية أيضًا بفيتامين سي؟ محتوى فيتامين سي في نصف ثمرة بابايا هو 94 ملليغرام ، أعلى بقليل من البرتقال.
تحتوي فاكهة البابايا أيضًا على الألياف وفيتامين أ وفيتامين ب المركب (خاصة فيتامينات ب 6 و ب 2 و ب 1) والبوتاسيوم والكالسيوم. بفضل هذا المحتوى ، يمكن أن تساعد البابايا في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، والتحكم في ضغط الدم ، والحفاظ على صحة العين.
3. كيوي
الفاكهة الأخرى التي تحتوي على كميات عالية من فيتامين سي هي الكيوي. تحتوي فاكهة الكيوي متوسطة الحجم على 64 ملليغرام من فيتامين سي ، أو ما يعادل 71٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين.
يحتوي الكيوي أيضًا على فيتامينات A و E و K بالإضافة إلى أنواع مختلفة من المعادن. بشكل فريد ، تحتوي هذه الفاكهة ذات الجلد "الفروي" على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي مادة مغذية توجد عادة في الأسماك الدهنية مثل السلمون.
4. البرتقالي
كفاكهة معروفة بقدرتها على محاربة الأمراض ، فإن المحتوى الغذائي للبرتقال ليس مزحة. تحتوي حبة برتقالة متوسطة الحجم على 82.7 ملليغرام من فيتامين سي. يمكن أن يلبي هذا المبلغ 91٪ من احتياجات البالغين في اليوم.
يحتوي البرتقال أيضًا على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة فيتامينات B1 و B9 (حمض الفوليك) والبوتاسيوم. عن طريق تناول البرتقال ، يمكن لجسمك أيضًا الحصول على مضادات الأكسدة في شكل الفينولات والليكوبين.
5. الفراولة
يحتوي نصف كوب (125 جرام) من الفراولة على 52 مجم من فيتامين سي ، وهو أقل بقليل من فيتامين سي الموجود في البرتقال ، ولكن هذا لا يقلل بأي حال من الفوائد الصحية للفراولة.
بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين سي ، تعتبر الفراولة أيضًا من الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة. تشير بعض الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة قد يكون لها القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والأمراض العصبية وإبطاء الشيخوخة.
6. الأناناس
إذا سئمت من البرتقال ، فحاول استبداله بالأناناس. ببساطة عن طريق تناول قطعة كبيرة من الأناناس ، يمكنك الحصول على 79.3 ملليجرام من فيتامين سي.يمكن لهذه الكمية أن تلبي 88٪ من احتياجاتك من فيتامين سي في يوم واحد.
يشتهر الأناناس أيضًا بمحتوى البروميلين فيه. البروميلين هو إنزيم هضمي يساعد على تكسير البروتين في الطعام ويقلل من الانتفاخ. يمكن أن يعمل هذا الإنزيم أيضًا كعامل مضاد للالتهابات.
7. المانجو
على الرغم من عدم وجود الكثير من الفواكه الأخرى التي تم ذكرها ، إلا أن محتوى فيتامين سي في المانجو لا يزال يستحق الدراسة. يمكن أن يوفر تناول نصف حبة مانجو تناول 60 ملليجرام من فيتامين سي ، أو ما يعادل 66٪ من الاحتياجات اليومية.
المانجو غني أيضًا بالألياف والمواد الكيميائية النباتية ، مثل الكاروتينات والبوليفينول. يقول عدد من الدراسات أن مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة الموجودة في المانجو لديها القدرة على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون.
8. شجرة عنب الثعلب
يُعرف الكشمش الأسود عمومًا بالمشروب المنكه. على الرغم من، شجرة عنب الثعلب تحتوي الفاكهة الطازجة على كمية عالية نسبيًا من فيتامين سي ، والتي تبلغ 101 ملليجرام لكل كوب واحد من الفاكهة (56 جرامًا).
تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مركبات تسمى الأنثوسيانين. الأنثوسيانين عبارة عن أصباغ تعطي لونًا داكنًا شجرة عنب الثعلب وكذلك مضادات الأكسدة التي لديها القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة ، مثل أمراض القلب والسرطان.
9. الليمون
لا تقتصر أوجه التشابه بين الليمون والحمضيات على مذاقها ، ولكن أيضًا محتواها من فيتامين سي. تحتوي حبة ليمون كاملة مع الجلد على 83 ملليغرام من فيتامين سي ، أو ما يعادل 92٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين.
مثل الفواكه الحمضية الأخرى ، يحتوي الليمون أيضًا على مضادات الأكسدة والألياف والمواد الكيميائية النباتية. أثبت عدد من الدراسات أن هذه المواد الثلاثة يمكن أن تحافظ على الصحة وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يختار العديد من الأشخاص تناول المكملات الغذائية لتلبية احتياجاتهم من فيتامين سي. في الواقع ، واحدة من أسهل الطرق لتلبية احتياجات هذا الفيتامين هي تناول الفواكه التي تحتوي على الكثير من فيتامين سي.
بصرف النظر عن البرتقال ، لديك الآن مجموعة واسعة من الفاكهة. حتى تكون الفوائد أفضل ، حاول أن تأكل الفاكهة المذكورة أعلاه بالتناوب. بهذه الطريقة ، يمكنك الحصول على المحتوى الغذائي لكل نوع من أنواع الفاكهة.
