سمك البلطي ، أو المعروف باسم البلطي ، هو أحد أنواع الأسماك التي يتم استهلاكها على نطاق واسع. هذه السمكة مثالية للزراعة لأنها يمكن أن تعيش في الأماكن المزدحمة وتزدهر بسرعة وتتناول طعامًا نباتيًا رخيصًا. هذا هو السبب في أن أسعار أسماك البلطي ميسورة التكلفة أيضًا. في الواقع ، فإن استزراع البلطي الذي حصل على لقب الأفضل يأتي أيضًا من إندونيسيا ، كما تعلم.
ما هي فوائد أسماك البلطي؟
حاليا ، لا يزال هناك الكثير من الناس ، وخاصة في إندونيسيا ، الذين يفضلون تناول الدجاج واللحوم الحمراء كمصدر للبروتين. في الواقع ، المحتوى الغذائي في الأسماك لا يقل فائدة ، في الواقع تُعرف الأسماك أيضًا بأنها واحدة من أكثر مكونات الغذاء صحة.
واحد منهم يشمل البلطي. عند النظر إليها من وجهة النظر الغذائية ، تحتوي أسماك البلطي على حوالي 26 جرامًا من البروتين و 128 سعرًا حراريًا في كل 100 جرام. كما أن البلطي غني بالنياسين وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم والبوتاسيوم.
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فلا داعي للقلق لأن البلطي يحتوي فقط على حوالي 3 جرامات من الدهون في كل حصة.
فيما يلي فوائد المحتوى الغذائي المتنوع لأسماك البلطي للجسم:
1. تحتوي أسماك البلطي على أحماض دهنية
المصدر: نيوترشن تريبيون يحتوي البلطي على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. كلاهما له استخدامات خاصة به لجسمك.
على الرغم من أنها ليست عالية مثل سمك السلمون ، إلا أن محتوى أوميغا 3 في البلطي لا يزال متفوقًا على الدجاج أو اللحم البقري. سوف يدعم أوميغا 3 عمل الأغشية في خلايا الجسم ويلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدم والرئتين والجهاز المناعي.
بالإضافة إلى ذلك ، توصي جمعية القلب الأمريكية أيضًا بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وفي الوقت نفسه ، يعمل المحتوى العالي من أوميغا 6 في البلطي أيضًا على إبقاء الكوليسترول تحت السيطرة. سيعمل أوميغا 6 على تحضير خلايا العضلات للاستجابة بشكل أفضل للأنسولين. الأنسولين هو هرمون يساعد في تحويل السكر إلى طاقة. سيكون هذا بالتأكيد مفيدًا جدًا لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
2. يحتوي على السيلينيوم
المصدر: الغذاء للعيش أظهرت مراجعة للدراسات التي شملت أكثر من 350.000 شخص أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من السيلينيوم في الدم لديهم مخاطر أقل للإصابة بأنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي والرئة والقولون والبروستاتا.
يمكن أن يكون البلطي مصدرًا جيدًا للحصول على هذه المادة المعدنية لأن محتوى السيلينيوم يصل إلى 47 ميكروغرامًا.
فائدة أخرى هي أن السيلينيوم يساعد أيضًا الغدة الدرقية على العمل بشكل أفضل ، ويقلل من تلف الحمض النووي ، ويعزز جهاز المناعة.
3. جيد للأمهات الحوامل والمرضعات
المصدر: مركز الطفل هناك بعض القلق بشأن استهلاك الأسماك أثناء الحمل بسبب التلوث بالزئبق. في الواقع ، فإن تناول العناصر الغذائية من لحوم الأسماك موصى به بشدة من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) في أمريكا. تعتبر العناصر الغذائية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية والحديد مهمة جدًا خاصة لصحة الجنين ونمو الطفل.
هذه السمكة هي واحدة من الأسماك التي يمكن أن تكون خيارًا. نظرًا لأن العديد منها يربى في أحواض مغلقة ، فإن تلامس البلطي مع التلوث أقل من الأسماك الأخرى. لذلك ، تحتوي هذه السمكة على القليل جدًا من الزئبق.
4. تساعد على إنقاص الوزن
المصدر: عالم فيتامين كما لوحظ سابقًا ، يمكن أن تكون أسماك البلطي قائمة مثالية لنظامك الغذائي لأنها يمكن أن تلبي احتياجات البروتين دون القلق بشأن تراكم الكثير من الدهون.
يمكن أن تقلل البروتينات التي يتم تناولها بشكل جيد من الرغبة في تناول وجبات خفيفة أخرى ليست بالضرورة صحية وتقاوم الرغبة في تناول المزيد.
تم إثبات هذه الفائدة أيضًا في دراسة قصيرة المدى وجدت أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من البروتين في نظام غذائي فقدوا وزنًا أكبر من الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا منخفض البروتين.
