هل جربت من قبل شرب شاي الكركديه؟ إنه شاي عشبي مصنوع من الكركديه المجففة ذات اللون الأحمر الداكن. شاي الكركديه له طعم حلو وحامض يمكن شربه ساخنًا أو باردًا. يمكن أن يوفر مشروب الشاي العشبي هذا فوائد لصحتك. وجدت دراسة فوائد مختلفة لشاي الكركديه ، بما في ذلك التحكم في ضغط الدم والمساعدة على إنقاص الوزن.
ما هي فوائد شاي الكركديه؟
1. خفض ضغط الدم
وجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن شرب شاي الكركديه يمكن أن يخفض ضغط الدم.
أجريت هذه الدراسة على 65 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم. تم تقسيم المشاركين إلى قسمين ، تم إعطاء بعضهم شاي الكركديه والبعض الآخر لم يتم تقديمه. بعد 6 أسابيع ، شهد المشاركون الذين شربوا شاي الكركديه انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم الانقباضي مقارنةً بمن لم يشرب.
وجدت مراجعة لـ 5 دراسات أخرى أن شاي الكركديه كان قادرًا على خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي ، على التوالي ، بمتوسط 7.58 ملم زئبق و 3.53 ملم زئبق.
2. يخفض مستويات الكوليسترول
تم إثبات فوائد شاي الكركديه في خفض مستويات الكوليسترول في دراسة نشرت في مجلة الطب البديل والتكميلي. قارنت هذه الدراسة مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين شربوا شاي الكركديه مع الشاي الأسود.
شرب ما مجموعه 60 مشاركًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم شاي الكركديه أو الشاي الأسود مرتين يوميًا لمدة 30 يومًا. أظهرت النتائج زيادة في الكوليسترول HDL ، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الجيد ، بينما انخفض الكوليسترول الضار ، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ، لدى الأشخاص الذين شربوا شاي الكركديه.
أظهرت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين شربوا شاي الكركديه لم يعانوا من تغيرات في مستويات الكوليسترول الضار ولكنهم عانوا من زيادة في مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الحميد. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة للبحث على نطاق أوسع لتأكيد فوائد شاي الكركديه على مستويات الكوليسترول.
4. يساعد على إنقاص الوزن
هناك العديد من الدراسات التي تظهر فوائد شاي الكركديه في المساعدة على إنقاص الوزن. إحدى الدراسات التي أجريت على 36 شخصًا يعانون من زيادة الوزن والذين تناولوا شاي الكركديه عانوا من تغيرات في الوزن.
بعد 12 أسبوعًا ، شهد المشاركون الذين شربوا شاي الكركديه انخفاضًا في وزن الجسم ونسبة الدهون في الجسم ودرجات مؤشر كتلة الجسم ونسبة الورك إلى الخصر.
5. التغلب على الالتهابات
شاي الكركديه غني بمضادات الأكسدة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في منع الأضرار والأمراض الناجمة عن تراكم الجذور الحرة.
يحتوي شاي الكركديه أيضًا على العديد من المواد الكيميائية النباتية مثل البوليفينول والأنثوسيانين. يمكن أن تساعد هذه المركبات في تقليل الالتهابات في الجسم والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والتهاب المفاصل عند عدم السيطرة عليها.
6. تحسين صحة الكبد
أظهرت دراسة أن شاي الكركديه يمكن أن يحسن صحة الكبد ويساعد على تحسين أداء الكبد بشكل صحيح.
وجدت هذه الدراسة التي أجريت على 19 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أن شرب شاي الكركديه لمدة 12 أسبوعًا يحسن من تنكس الكبد. تتميز هذه الحالة بتراكم الدهون في الكبد مما قد يؤدي إلى فشل الكبد.
من المراجعات أعلاه ، هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول شاي الكركديه. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فوائد الشاي. تحتاج أيضًا إلى استشارة الطبيب إذا كنت ترغب في تناول هذا الشاي. سبب تفاعل هذا الشاي مع أدوية مثل هيدروكلوروثيازيد ، والكلوروكين ، والباراسيتامول (أسيتامينوفين) وأدوية خفض نسبة السكر في الدم.
صنع شاي الكركديه في المنزل
تقرير من كومباس ، إيوان ر. هداية ، استشاري ومزارع الكركديه ، شارك في وصفة لتحويل الكركديه إلى شاي.
شاي الكركديه مصنوع من بتلات الزهور المجففة ومنفصلة عن البذور. جفف بتلات الزهور في الشمس لمدة يوم أو يومين لتسهيل فصل البتلات الحمراء عن البذور.
تُغسل البتلات التي تم فصلها عن البذور جيدًا ، ثم تجفف في الشمس مرة أخرى لمدة 3-5 أيام. ثم قم بتخزين بتلات الزهور المجففة في وعاء مغلق.
تتحول البتلات المجففة بسهولة إلى مسحوق عند العجن. يخزن في وعاء نظيف ويغلق بإحكام. لجعل مسحوق شاي الكركديه يدوم لفترة أطول ، وخالي من الرائحة والعفن ، ضعي غلاف هلام السيليكا في مرطبان.
لشرب شاي الكركديه ، قم بتخميره بالماء المغلي كما تفعل عادة لصنع الشاي. أضف السكر حسب الذوق. يمكن شرب شاي الكركديه دافئًا أو باردًا.
