5 فوائد للقرفة في القطاع الصحي: الاستعمالات ، الآثار الجانبية ، التفاعلات

لطالما عُرفت فوائد القرفة كتوابل للطبخ. القرفة هي بهار يستخرج من لحاء الشجرة قرفة التي يتم تضمينها في أكبر سلعة تصدير اندونيسيا.

ومع ذلك ، فهي لا تستخدم فقط كمزيج من الأطعمة والمشروبات ، بل تستخدم أيضًا في صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل لأنه ثبت أن لها فوائد صحية مختلفة. القرفة الإندونيسية هي أحد أنواع القرفة التي لها دور مهم في الصحة قرفة بورماني ، والتي يعتقد أيضًا أنها مفيدة للوقاية من الغثيان وتقليل التشنجات العضلية وطرد الغازات ومنع العدوى.

في عالم صحة الإنسان ، للقرفة العديد من الأدوار الكبيرة ، بما في ذلك كمضاد للأكسدة ومضاد للميكروبات عند التعامل مباشرة مع المواد المؤكسدة أو الميكروبات ، بالإضافة إلى عملها كمضاد للالتهابات ، ومضاد للسرطان ، ومضاد لمرض السكر بشكل غير مباشر من خلال آليات بوساطة مستقبلات. يتم دعم دور القرفة في الصحة من خلال المكونات النشطة الموجودة في الزيوت الأساسية في الخشب ، ومنها: سينامالديهيد , خلات سيناميل ، و كحول القرفة .

فوائد القرفة الصحية

1. مكافحة تخثر الدم

محتوى المكونات النشطة في القرفة ، سينامالديهيد ، تم دراسة تأثيره على الصفائح الدموية ، أي أن الدم له دور في عملية تخثر الدم وقت الإصابة. ومع ذلك ، في ظل ظروف معينة ، تميل الصفائح الدموية أيضًا إلى تجلط الدم في ظل الظروف العادية. بالإضافة إلى تثبيط تدفق الدم ، فإن الجلطات الدموية في الدورة الدموية عن طريق الصفائح الدموية ستؤثر على عملية نقل الأكسجين والمواد الغذائية إلى جميع خلايا الجسم وتزيد من ضغط الدم.

سينالديهيد يمكن أن تساعد القرفة في منع تجلط الدم عندما لا تكون مرغوبة عن طريق منع إطلاق الأحماض الدهنية الأراكيدونية من الصفائح الدموية وتقليل تكوين الجزيئات. ثرموبوكسان A2 من الصفائح الدموية . وقد تم إثبات ذلك أيضًا من خلال البحث الذي أجراه فريق من جامعة تشيبا باليابان.

2. زيادة الحساسية لهرمون الأنسولين

ثبت أن محتوى الكروم والبوليفينول في القرفة يزيد من الحساسية لهرمون الأنسولين ، مع الأخذ في الاعتبار أن هذه المركبات لها تأثيرات مشابهة لإشارات الأنسولين والتحكم في الجلوكوز. زيادة الحساسية للأنسولين في جسم الشخص ، وانخفاض كمية الأنسولين التي يحتاجها الشخص لتثبيت نسبة السكر في الدم. مع زيادة الحساسية لهرمون الأنسولين ، يمكن تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني والكوليسترول.

3. دوره في أمراض التنكس العصبي

التنكس العصبي أو موت الخلايا العصبية هو محفز لأمراض عصبية مختلفة ، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون وهنتنغتون وما شابه. ترتبط هذه الأمراض التنكسية العصبية بتلف الخلايا العصبية وتؤثر على التحكم في الحركة ومعالجة المعلومات الحسية واسترجاع الذاكرة.

لطالما اعتقدت فوائد القرفة في علاج الأمراض التنكسية العصبية ، ومن بينها مرض الزهايمر. مجمع سينامالديهيد و يبيكاتشين القرفة يمكن أن تمنع تراكم بروتين تاو (τ) في الدماغ. وقد ثبت أن هذه المركبات تمنع حدوث الجلطات وقد تمنع الإصابة بمرض الزهايمر.

4. مضادات الأكسدة

من بين التوابل الموجودة ، تبين أن القرفة لها نشاط مضاد للأكسدة. تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة ، ومنها مادة البوليفينول ( أحماض هيدروكسي سيناميك ) ، والتي يمكن أن تحمي الجسم من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة. يمكن أن يكون البوليفينول الموجود في القرفة مفيدًا أيضًا في الحفاظ على صحة الإنسان الأخرى والحفاظ عليها ، بما في ذلك حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ، وتقليل علامات الشيخوخة ، وتقليل الالتهاب ، والحفاظ على صحة الدماغ والوقاية من الخرف ، والحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية ، وتثبيط الالتهاب. نمو الخلايا السرطانية والسرطانية.

مضادات الأكسدة من المواد الغذائية هي من الأشياء التي يحتاجها الإنسان اليوم ، وخاصة أولئك الذين يضطرون للتعامل مع التلوث في المدن الكبرى ، للحفاظ على الصحة ، وتناول القرفة باعتدال هو أحد الحلول لهذه المشكلة.

5. مضادات الميكروبات

القرفة لها القدرة على وقف نمو البكتيريا والفطريات الكانديدا . الكانديدا هو كائن حي دقيق معدي يمكن العثور عليه في الفم والأمعاء والمهبل ، ويسبب أمراض الجلد والأغشية المخاطية. عدوى الكانديدا في داخل الجسم يمكن تقليله أو حتى إيقافه عن طريق تناول القرفة. هذا الدور مدعوم بالمحتوى سينامالديهيد الواردة في زيت القرفة.

بالإضافة إلى علاج الالتهابات التي تسببها الفطريات الكانديدا فائدة أخرى للقرفة هي أنها يمكن أن تعالج متلازمة القولون العصبي (IBS) الناتجة عن التهاب المعدة والأمعاء الجرثومي.

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found