يعتبر التفاح من أكثر الفواكه شعبية في جميع أنحاء العالم. تتفق العديد من الدراسات على أن التفاح له العديد من الفوائد المذهلة للجسم. هل صحيح أن هذه الفاكهة يمكن أن تمنع الأمراض المختلفة؟ تحقق من شرح المحتوى لفوائد التفاح أدناه.
المحتوى الغذائي للتفاح
شجرة التفاح موطنها أوروبا الشرقية وجنوب غرب آسيا. بعد انتشار نبتة التفاح في جميع أنحاء العالم ، هناك أنواع مختلفة من التفاح يسهل العثور عليها.
ليس أحمر دائمًا ، فهناك أيضًا تفاح أخضر أو مصفر. يختلف الطعم أيضًا ، فبعضها حلو مثل العسل حتى لا يذوب قليلاً على الرغم من نضجه.
مهما كان اللون والطعم ، لا يزال التفاح يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والعناصر الغذائية المفيدة لجسمك.
مقتبس من Panganku ، فيما يلي الحقائق الغذائية لمحتوى التفاح والتي يتم حسابها لكل 100 جرام.
- السعرات الحرارية: 58
- ماء: 84.1 جرام
- البروتين: 0.3 غرام
- الكربوهيدرات: 14.9 جرام
- فيتامين ج: 5 ملغ
- الألياف: 2.6 جم
- كالسيوم: 6 ملجم
- فوسفور: 10 ملغ
- صوديوم: 2 ملغ
- فيتامين أ: 90 ميكروجرام
- بوتاسيوم: 130.0 ملي جرام
- نحاس: 124.20 ملجم
- فيتامين ب 2: 0.03 ملي جرام
- زنك: 0.3 ملليجرام
- فيتامين ب 1: 0.04 ملي جرام
الفوائد الصحية للتفاح
نقلاً عن كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد ، ستحصل على الفوائد والعناصر الغذائية من تناول التفاح الكامل والطازج.
علاوة على ذلك ، يحتوي أيضًا على محتويات مختلفة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
فيما يلي فوائد أو فعالية التفاح التي يمكن أن تشعر بها إذا كنت تستهلكها بانتظام.
1. الحفاظ على صحة القلب
الفائدة الأولى أو الفعالية الأولى للتفاح هي الحفاظ على خطر الإصابة بأمراض القلب والمساعدة في الوقاية منه.
هذا لأنه يحتوي على مكونات يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. أحدها هو وجود مركبات البوليفينول التي تعمل كمضادات للأكسدة.
ليس هذا فقط ، مركبات البوليفينول في شكل يبيكاتشين فلافونويدس يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
يرجى أيضًا ملاحظة أن فوائد البوليفينول في التفاح موجودة في القشرة. لذلك لا داعي لتقشير قشر التفاح عندما تريد تناوله.
2. تساعد على إنقاص الوزن
الألياف الموجودة في التفاح غير قابلة للذوبان وقابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان تسمى البكتين في التفاح مفيدة للمساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم.
وذلك لأن البكتين يعمل مع مكونات المغذيات النباتية في التفاح للتحكم في مستويات الدهون ومستويات السكر في الدم.
لا يحافظ محتوى الألياف والألياف في التفاح على صحة الجهاز الهضمي فحسب ، بل يساعدك أيضًا على الشعور بالشبع بشكل أسرع حتى يساعدك على إنقاص الوزن.
لذلك ، هذا ما يجعل التفاح مفيدًا أيضًا للمساعدة في الحفاظ على التوازن وفقدان الوزن.
إن الحصول على هضم صحي ، والتحكم في مستويات الدهون والسكر في الدم ، والوزن المثالي للجسم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض التنكسية في وقت لاحق من الحياة.
3. غني بمضادات الأكسدة
محتوى آخر في التفاح هو بيتا كاروتين (فيتامين أ) وهو مفيد كمصدر لمضادات الأكسدة.
يرجى أيضًا ملاحظة أن بيتا كاروتين عبارة عن صبغة نباتية تعطي ألوانًا زاهية مثل الأحمر والبرتقالي والأصفر.
فوائد بيتا كاروتين في التفاح هي المساعدة في تقليل ومنع الإجهاد التأكسدي في الجسم.
لذلك ، يمكن أن تساعد هذه المركبات المضادة للأكسدة أيضًا في حماية العينين من فقدان البصر ، وحماية الجلد من الآثار الضارة لأشعة الشمس ، والاضطرابات المعرفية مثل مرض الزهايمر.
4. تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
في إحدى الدراسات ، كان هناك نقاش حول فوائد وفعالية التفاح ، أي تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
وذلك لأن محتوى البوليفينول في التفاح يساعد على منع تلف الأنسجة وخلايا بيتا في البنكرياس.
يمكن أن تنتج خلايا بيتا الأنسولين وغالبًا ما تتضرر لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
بعد ذلك ، فإن محتوى الألياف في التفاح مفيد أيضًا في تغذية البكتيريا الجيدة في الأمعاء بحيث يمكن أن يساعد في حمايتك من مرض السكري من النوع 2.
5. منع حدوث السرطان
يأتي اللون الأحمر الذي يسود معظم أنواع التفاح من محتوى الأنثوسيانين الذي له فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
في دراسة بعنوان الأنثوسيانين ودورها في الوقاية من السرطان ، وجد أن المغذيات النباتية في التفاح يمكن أن تساعد في حماية جسم الحيوان من سرطان الرئة وسرطان القولون.
يمكن لأحد الفلافونول الموجود في التفاح أن يمنع ويقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
وجدت دراسة أخرى في المجلة الأكاديمية Annals of Oncology أن تناول تفاحة أو أكثر يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 20٪ وسرطان الثدي بنسبة 18٪.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد فوائد التفاح في محاربة الخلايا السرطانية.
يلعب الأنثوسيانين أيضًا دورًا في الحفاظ على صحة الرؤية ويساعد على منع تدهور وظيفة الأعصاب بسبب الشيخوخة.
6. محاربة الربو
تلعب مضادات الأكسدة دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم ، خاصةً بسبب وظيفتها لدرء الآثار الضارة للجذور الحرة مثل تلف الخلايا.
محتوى مضادات الأكسدة في التفاح مفيد أيضًا في حماية الرئتين من الأكسدة ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالربو.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي قشر التفاح أيضًا على مركبات الفلافونويد التي يمكن أن تساعد في تنظيم جهاز المناعة وتقليل الالتهاب.
يمكن القول أن مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في التفاح يمكن أن تساعد الجسم على تنظيم الاستجابة المناعية والحماية من الحساسية مثل نوبات الربو.
7. الحفاظ على صحة العظام
بعض أنواع المعادن الموجودة في التفاح هي البوتاسيوم والحديد. كلا المكونين مفيد في الحفاظ على كثافة العظام وقوتها.
ليس ذلك فحسب ، فالمركبات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات الموجودة في التفاح مفيدة أيضًا في الحفاظ على كتلة العظام وزيادتها مع تقدمك في العمر.
كيف تخزن التفاح بشكل صحيح؟
هناك عدة طرق يمكنك القيام بها للاستمتاع بفوائد التفاح. ومع ذلك ، فإن أفضل طريقة للحصول على العناصر الغذائية هي تناول الفاكهة مباشرة.
حسنًا ، للحفاظ على التفاح طازجًا عند استهلاكه ، هناك طريقتان لتخزين التفاح يمكنك تجربتهما.
- قم بتخزين التفاح في الثلاجة وفصله عن الأطعمة الأخرى لمنع النضج بسرعة كبيرة. ستدوم الثمرة لمدة شهر إلى شهرين.
- في درجة حرارة الغرفة ، يدوم التفاح لمدة أسبوع إلى أسبوعين لأن غاز الإيثيلين سيسرع عملية النضج.
من الآن فصاعدًا ، دعنا نستهلك التفاح بانتظام لاستثمارك الصحي!
