يُعرف الشمر منذ فترة طويلة بأنه نوع من التوابل في المطبخ بالإضافة إلى أنه نبات طبي. زيت الشمر هو أيضًا أحد مكونات زيت الأطفال. لا يتوقف الأمر عند هذا الحد ، لأنه اتضح أن هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من الشمر.
فوائد نبات الشمر للصحة
1. جيد لصحة القلب
يحتوي الشمر على فيتامينات وعناصر غذائية مفيدة لصحة القلب. تم الإبلاغ عن محتوى الألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والمغذيات النباتية في الشمر ، بالإضافة إلى كمية صغيرة من الكوليسترول الجيد للحفاظ على صحة القلب.
خاصة الألياف. يساعد تناول الألياف الكافية يوميًا على خفض مستويات الكوليسترول الكلية في الدم وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، أفادت دراسة أن الاستهلاك المنتظم لـ 4069 مجم من البوتاسيوم يوميًا يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 49٪.
في حين أن محتوى فيتامين ب 6 وحمض الفوليك يمنع تراكم مركبات الهوموسيستين في الأوعية عن طريق تحويلها إلى ميثيونين. يمكن أن يؤدي التراكم المفرط من الهوموسيستين إلى تلف الأوعية الدموية والتسبب في مشاكل في القلب.
2. يساعد على الوقاية من السرطان
لا يعرف الكثير من الناس فوائد هذا الشمر. من المعروف أن الشمر يحتوي على مركبات الأنثول المضادة للسرطان وتساعد على حماية الجسم من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان.
وفقًا لبحث من تكساس ، فإن الأنثول لديه القدرة على المساعدة في وقف نمو خلايا سرطان الثدي وقتلها. نفس الشيء نقلته دراسة من المملكة العربية السعودية.
ولكن على الرغم من أنها تبدو واعدة ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول فوائد الشمر كعلاج بديل للسرطان.
3. تحسين الذاكرة
الكولين مركب في نبات الشمر له فوائد عديدة. أحدها هو المساعدة على النوم بشكل أفضل ، وإطلاق تقلصات العضلات وحركاتها ، وشحذ الذاكرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الكولين أيضًا على المساعدة في الحفاظ على بنية أغشية الخلايا ، ويساعد على نقل النبضات العصبية ، ويساعد على امتصاص الدهون ، ويقلل من الالتهابات المزمنة في الجسم.
4. جيد لعملية التمثيل الغذائي في الجسم
بصرف النظر عن كونه مفيدًا لصحة القلب ، يلعب فيتامين ب 6 في الشمر أيضًا دورًا مهمًا في استقلاب الطاقة.
يمكن لفيتامين ب 6 تكسير الكربوهيدرات والبروتينات إلى جلوكوز وأحماض أمينية. يمكن استخدام هذه المركبات عند تكسيرها كاحتياطي طاقة للجسم عندما تكون نشطًا.
5. جيد للبشرة
الشمر غني بفيتامين سي الذي يمكنك جني أقصى حد عند تناوله نيئًا.
فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة الضرورية لإنتاج الكولاجين. يمكن أن يساعد الجمع بين مضادات الأكسدة والإمداد الكافي من الكولاجين في منع تلف الجلد من التعرض لأشعة الشمس وكذلك منع التلوث والدخان.
كما يزيد فيتامين ج من قدرة الكولاجين على منع ظهور التجاعيد وتحسين مرونة الجلد.
أشياء يجب مراعاتها قبل تناول الشمر
على الرغم من الفوائد المحتملة للجسم ، لا ينصح الجميع بتناول الشمر.
ثبت أن بعض المركبات النشطة في الشمر تعمل بشكل مشابه لهرمون الاستروجين في جسم الإنسان. هذا يجعلها أقل أمانًا للاستهلاك من قبل النساء الحوامل. يمكن أن تؤدي الزيادة غير الضرورية في هرمون الاستروجين أثناء الحمل إلى خطر تعطيل عملية نمو الجنين في الجسم.
قد يتفاعل الشمر أيضًا مع بعض الأدوية ، بما في ذلك حبوب الإستروجين وبعض أدوية السرطان. لذلك دائما استشر طبيبك أولا قبل تناول أي نوع من الأعشاب.
