6 خيارات من زيت الطهي لمرضى الكوليسترول •

من المحرمات الغذائية لمرضى الكوليسترول الطعام المقلي. السبب هو أن هذا النوع من الطعام يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الجسم. حسنًا ، لا يزال يُسمح لك في الواقع بقلي الطعام من حين لآخر ، طالما بالطريقة الصحيحة مع اختيار زيت الطهي الصحي. دعونا نلقي نظرة على اختيار زيت الطهي لمرضى الكوليسترول أدناه!

اختيار الزيت الصحي للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول

إذا كنت تقوم بتعديل نظامك الغذائي لخفض الكوليسترول ، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك الطهي عن طريق القلي أو استخدام الزيت في الطعام تمامًا.

نعم ، الأهم هو اختيار الزيوت الصحية. حسنًا ، إليك بعض خيارات زيت الطهي للأشخاص المصابين بالكوليسترول:

1. زيت الزيتون (زيت الزيتون)

يعتبر زيت الزيتون أو زيت الزيتون أحد خيارات زيت الطهي الصحي للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول زيت الزيتون. يُعرف هذا الزيت بالفعل بكونه زيت طهي جيد لمساعدتك في الحفاظ على صحة القلب.

حتى الطهي باستخدام زيت الطهي هذا يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة ، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

إلى جانب كونه غنيًا بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الجسم ، يمكن لهذا الزيت أيضًا أن يساعد الجسم في الحفاظ على مستويات الكولسترول الجيد (HDL).

كما ترى زيت بكر ممتاز ، ستكون قدرة هذا الزيت على خفض نسبة الكوليسترول أكبر ، مع الأخذ في الاعتبار أن هذا النوع من زيت الزيتون يتم إنتاجه من خلال عملية أضيق الحدود ويحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة.

إلى جانب إمكانية استخدامه كزيت للطبخ للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول ، فإن هذا الزيت مناسب أيضًا للطهي الضمادات سلطة أو باستا أو حتى خبز.

2- زيت الكانولا (زيت الكانولا)

بصرف النظر عن زيت الزيتون ، زيت الكانولا جيد أيضًا كزيت للطبخ للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول. وذلك لأن هذا الزيت يحتوي على مستويات منخفضة من الأحماض الدهنية المشبعة ومستويات عالية من الدهون غير المشبعة.

أجرى الخبراء أيضًا دراسات أثبتت أن الأشخاص الذين يستخدمون زيت الكانولا للطهي لديهم مستويات كوليسترول أقل من الأشخاص الذين يطبخون بالزيت العادي.

في الواقع ، يشير الخبراء أيضًا إلى أن زيت الكانولا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول السيئ بنسبة تصل إلى 17٪ مقارنة بالزيت العادي.

إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد أكبر من هذا الزيت ، فاختر زيت الكانولا الذي لم يتم تسخينه مسبقًا.

3. زيت الذرة (زيت الذرة)

الكوليسترول له علاقة وثيقة بصحة القلب. كلما ارتفع مستوى الكوليسترول في الجسم ، زاد خطر الإصابة بأمراض القلب والعكس صحيح.

حسنًا ، تبين أن زيت الذرة هو أحد أنواع زيت الطهي المفيد لصحة القلب. هذا يعني أن هذا الزيت مفيد أيضًا كزيت للطبخ للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول.

نعم ، هذا الزيت غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين إي الذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. ومع ذلك ، ليس هذا فقط ، يمكن لهذا الزيت أيضًا أن يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.

السبب ، يشتبه الخبراء في أن محتوى البيستوستيرول في زيت الذرة يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم. في الواقع ، يمكن أن يؤدي استخدام زيت الذرة في القلي إلى خفض مستويات الكوليسترول ومستويات الدهون الثلاثية في الجسم.

4 - زيت السمسم (زيت السمسم)

على غرار زيت الذرة ، فإن زيت السمسم مفيد أيضًا لمساعدتك في الحفاظ على صحة القلب. لماذا ا؟ هذا الزيت غني بالدهون غير المشبعة المفيدة للقلب.

حسنًا ، يحتوي زيت السمسم على أحماض أوميغا 6 الدهنية ، وهي نوع واحد من الدهون غير المشبعة المفيدة للوقاية من أمراض القلب.

ذكرت دراسة أجريت عام 2015 أن زيت السمسم يمكن أن يمنع تكوين البلاك في شرايين القلب. ليس هذا فقط ، زيت السمسم مناسب أيضًا كزيت للطبخ للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لأن هذا الزيت يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول السيئ ومستويات الدهون الثلاثية.

في الواقع ، يمكن لزيت السمسم أن يخفض الكوليسترول بشكل أفضل عند مقارنته باستخدام زيت الزيتون.

5- زيت القرطم (زيت نبات القرطم)

دراسات أخرى تذكر ذلك أيضًا زيت نبات القرطم مدرج أيضًا في نوع الزيت الذي يمكنك استخدامه كزيت للطبخ للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

والسبب هو أن الدراسة تنص على أن هذا الزيت يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم في غضون أربعة أشهر من استخدامه.

تدعم الدراسة أيضًا نصيحة جمعية القلب الأمريكية التي تقول إن الدهون غير المشبعة يمكن أن تخفض مستويات LDL في الدم. بهذه الطريقة ، ينخفض ​​أيضًا خطر الإصابة بأمراض القلب.

نعم ، هذا الزيت مفيد أيضًا لتحسين صحة القلب ، مع الأخذ في الاعتبار محتوى الدهون غير المشبعة فيه زيت نبات القرطم يمكن أن تجعل الصفائح الدموية أقل لزوجة. بهذه الطريقة ، يمكنك منع حدوث جلطات الدم التي يمكن أن تسبب النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

لذلك ، يمكن أن يكون هذا الزيت أيضًا بديلاً آخر قد تستخدمه إذا كنت تريد قلي طعامك المفضل دون القلق كثيرًا.

6. زيت عباد الشمس (زيت عباد الشمس)

الزيت الذي يمكنك استخدامه أيضًا كزيت للطبخ للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول هو زيت دوار الشمس. أثبتت دراسة أن استخدام هذا الزيت لمدة 10 أسابيع يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بشكل كبير.

حتى لا يتم تجاوزها ، تشير دراسات أخرى أيضًا إلى أن هذا الزيت يمكن أن يزيد أيضًا من مستويات الكوليسترول الجيد في الدم عند مقارنته بعدم استخدامه.

قد يحدث هذا لأن هذا الزيت يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة. المحتوى جيد بالفعل لخفض الكوليسترول مع الحفاظ على حالة صحة قلبك.

لذلك ، يمكنك استخدام هذا الزيت بدلاً من الزيوت الأخرى غير الصحية التي لديها القدرة على زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found