مخاطر الجذور الحرة من حولنا وكيفية منعها

يمكن العثور على الجذور الحرة في أي مكان ، حتى جسمك ينتج بالفعل الجذور الحرة. هذه المادة ضارة بالجسم ويمكن أن تسبب أمراضًا مختلفة ، مثل السرطان. لكن ، هل تعرف ما هي الجذور الحرة في الواقع؟ ما هي مخاطر الجذور الحرة على الجسم ولماذا يمكن أن تكون ضارة؟ تحقق من الشرح التالي.

ما هي الجذور الحرة؟

الجذور الحرة هي جزيئات تحتوي على إلكترونات غير زوجية. وبالتالي ، يمكن لهذه الجزيئات التبرع أو قبول الإلكترونات من جزيئات أخرى. هذا يجعل الجذور الحرة غير مستقرة وذات رد فعل كبير. الجذور الحرة قادرة على مهاجمة جزيئات مختلفة في الجسم ، مثل الدهون والأحماض النووية والبروتينات كهدف رئيسي. وبالتالي ، يمكن أن يتسبب في تلف الخلايا والبروتينات والحمض النووي وكذلك اضطرابات التوازن في الجسم.

يمكن أن يحصل جسمك على الجذور الحرة من البيئة ، مثل التعرض للشمس ، والإشعاع ، والأوزون ، ودخان السجائر ، وأبخرة المركبات ، وتلوث الهواء ، والمواد الكيميائية الصناعية ، والطعام الذي تتناوله ، والمشروبات التي تشربها. ليس هذا فقط ، فالجسم ينتج بالفعل الجذور الحرة من عمليات التمثيل الغذائي الهامة في الجسم ، من التفاعلات الكيميائية المختلفة التي تحدث في الجسم. مثل ، عندما يهضم الجسم الطعام ، عندما تتنفس ، لممارسة الرياضة.

ما هي مخاطر الجذور الحرة على الجسم؟

الجذور الحرة التي تحتوي على إلكترون واحد فقط ستجذب الإلكترونات من الجزيئات في الجسم ، وبالتالي تتحول الجزيئات إلى جذور حرة أيضًا. هذا يجعل الجذور الحرة تتكاثر في الجسم وتسبب تلف الخلايا.

الكثير من الجذور الحرة في الجسم يمكن أن تجعل الجسم يعاني من الإجهاد التأكسدي. الإجهاد التأكسدي هو حالة يكون فيها عدد الجذور الحرة في الجسم أكبر من الدفاعات المضادة للأكسدة (والتي يمكن أن تمنع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة). يتسبب هذا في تلف خلايا الجسم المختلفة ، مثل الدهون والبروتينات والأحماض النووية.

يمكن أن يسبب هذا الإجهاد التأكسدي أمراضًا مختلفة. بدءا من التهاب المفاصل وأمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وقرحة المعدة ومرض الزهايمر ومرض باركنسون والسرطان ، مما يؤدي إلى الشيخوخة. يمكن أن تتسبب الجذور الحرة في إتلاف شفرة الحمض النووي ، مما يتسبب في نمو الخلايا الجديدة بشكل غير صحيح والتسبب في الشيخوخة.

ومع ذلك ، فإن الجذور الحرة ضرورية أيضًا للحياة. تعتمد قدرة الجسم على تحويل الهواء والغذاء إلى طاقة كيميائية على تفاعل متسلسل للجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الجذور الحرة جزءًا مهمًا من جهاز المناعة ، حيث تساعد على مهاجمة المواد الغريبة التي تدخل الجسم.

ما الذي يمكن فعله للوقاية من مخاطر الجذور الحرة؟

مضادات الأكسدة هي جزيئات في الخلايا يمكنها منع الجذور الحرة من أخذ الإلكترونات ، لذلك لا تسبب الجذور الحرة تلفًا للخلايا. مع وجود مضادات الأكسدة ، يتم التحكم في عدد الجذور الحرة في جسمك. لذلك ، تحتاج إلى زيادة كمية مضادات الأكسدة التي تدخل الجسم للوقاية من مخاطر الجذور الحرة.

من أين تحصل على مضادات الأكسدة؟ في الواقع ينتج جسمك مضادات الأكسدة ، لكن الكمية ليست كافية لتكون قادرًا على موازنة عدد الجذور الحرة في الجسم. لذلك ، تحتاج إلى الحصول على مضادات الأكسدة من مصادر خارجية.

يمكنك الحصول على مضادات الأكسدة من استهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة. توجد مضادات الأكسدة في الطعام على شكل بيتا كاروتين (فيتامين أ) ولوتين وفيتامين ج وفيتامين هـ والليكوبين ومغذيات نباتية أخرى ، والتي يمكنك الحصول عليها عن طريق تناول الكثير من الخضار والفواكه.

من أمثلة الخضار والفواكه التي تحتوي على مضادات الأكسدة الطماطم والجزر والبروكلي واللفت والسبانخ والبرتقال والكيوي والتوت وغيرها من الخضروات والفواكه الملونة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا الحصول على مضادات الأكسدة من المكسرات والشاي الأخضر.

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found