يعد استخدام البلاستيك كحاوية طعام شائعًا جدًا ، مع الأخذ في الاعتبار أن هذه المادة رخيصة نسبيًا وعملية ومتوفرة على نطاق واسع في السوق. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا في اختيار الحاويات البلاستيكية لأنه لا يمكن استخدام جميع أنواع البلاستيك كمكان لتخزين الطعام.
يمكن لبعض أنواع البلاستيك أن تصنع طعامًا أو شرابًا ملوثًا بالمواد الكيميائية الموجودة فيه. لذا ، كيف تعرف الحاوية المناسبة لتخزين البقالة الخاصة بك؟
ملصق البلاستيك الغذاء الصف على عبوات الطعام والشراب البلاستيكية
عند شراء حاويات للأطعمة أو المشروبات ، فإن أول ما عليك فعله هو البحث عن الملصقات البلاستيك الغذاء الصف . البلاستيك الغذاء الصف عبارة عن ملصق يوضح أن الحاوية آمنة كمكان لتخزين الأطعمة والمشروبات.
بعد ذلك ، لاحظ الكود المدرج على الحاوية البلاستيكية. كل حاوية بلاستيكية لها رمز لها معناها الخاص. سيساعدك هذا على تحديد ما إذا كانت الحاوية جيدة أو خطرة على الصحة.
يتكون رمز الحاوية البلاستيكية من الأرقام من 1 إلى 7 وعادة ما يوجد في أسفل الحاوية. بالإشارة إلى معهد السياسة الزراعية والتجارية ، فيما يلي الرموز الموجودة على عبوات المواد الغذائية وشروحاتها.
الكود 1
يُطلق على الكود 1 أيضًا اسم البولي إيثيلين تيريفثاليت (PET) ، ويمكن العثور على هذه الحاوية في زجاجات المشروبات ، صلصة الصويا أو زجاجات صلصة الفلفل الحار ، وعلب المشروبات. إنه واضح وقوي وغير منفذ للغاز والماء. ومع ذلك ، فإن هذه الحاوية لا يمكنها تحمل درجات حرارة عالية تزيد عن 80 درجة مئوية.
الرمز 2
الرمز 2 هو رمز الحاويات البلاستيكية بولي ايثيلين عالي الكثافة (HDPE). ربما تكون قد عثرت عليه في زجاجات الحليب أو العصير السائل ، وكذلك أغطية تغليف المواد الغذائية البلاستيكية. سيذوب هذا النوع من الحاويات عند درجة حرارة 75 درجة مئوية.
الرمز 3
الحاويات التي تحمل الرمز 3 مصنوعة من بلاستيك البولي فينيل كلورايد (PVC) وهو قوي وصلب ولكنه لا يتحمل حرارة 80 درجة مئوية. يمكنك العثور على هذه الحاويات البلاستيكية في الزيت النباتي وصلصة الصويا وبعض أغلفة الطعام.
هل صحيح أن عبوات الطعام المصنوعة من الستايروفوم يمكن أن تسبب السرطان؟
الرمز 4
الحاوية ذات الرمز 4 مصنوعة من بولي إيثيلين قليل الكثافة (LDPE) الذي يستخدم عادة لحاويات منتجات الزبادي وأكياس الأطعمة الطازجة مثل الخضروات. لا يمتص هذا النوع من البلاستيك الكثير من الماء لذا فهو مناسب لتعبئة المشروبات.
الرمز 5
حاويات الكود 5 مصنوعة من مادة البولي بروبيلين القوية والمرنة (PP). مادة البولي بروبيلين مقاومة للأطعمة الساخنة والزيت الساخن ، ولا تذوب حتى 140 درجة مئوية. عادةً ما تكون مصاصات حليب الأطفال مصنوعة من هذا النوع من البلاستيك لأنها أكثر أمانًا.
الرمز 6
الستايروفوم هو مثال على حاوية طعام بها رمز 6. هذه الحاوية مصنوعة من البوليسترين الذي لا يمكنه تحمل درجات الحرارة المرتفعة. بالإضافة إلى الستايروفوم ، تحتوي أوعية الوجبات السريعة والأكواب البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد أيضًا على هذا الرمز.
الرمز 7
تصنع العبوات ذات الكود 7 من أنواع مختلفة من البلاستيك لم يتم ذكرها أو من خليط من عدة أنواع من البلاستيك. لذلك ، لا يوصى باستخدام حاويات برمز 7 للطعام.
أفضل العبوات البلاستيكية للاستخدام
العبوات البلاستيكية ذات الرموز 1 و 2 و 4 و 5 هي الأفضل لتخزين الأطعمة والمشروبات. البلاستيك الذي يتكون منه أكثر أمانًا وقوة ومقاومة للحرارة ، لذا لن يلوث الطعام أو المشروبات.
من ناحية أخرى ، تجنب استخدام الحاويات ذات الرموز 3 و 6 و 7. تكون الحاويات التي تحمل هذه الرموز أكثر عرضة للتلف عند تعرضها للحرارة. على الرغم من أن هذه الحاويات غير مرئية للعين المجردة ، إلا أنها يمكن أن تتحلل وتجعل الطعام ملوثًا بمواد بلاستيكية.
بصرف النظر عن النظر إلى المعلومات البلاستيك الغذاء الصف والكود الموجود على الحاوية ، فيما يلي الأشياء التي تحتاج إلى الاهتمام بها للحفاظ على جودة الطعام والشراب.
- تجنب استخدام الحاويات البلاستيكية التي تحمل الرمز 7 أو الكمبيوتر المكتوب عليه (بلاستيك بولي كربونات).
- قدر الإمكان ، تجنب أي منتج مصنوع من البلاستيك يحتوي على رمز 3.
- لا تستخدم أوعية بلاستيكية عند تسخين الطعام في الميكروويف.
- يجب استخدام الحاويات البلاستيكية التي تحمل الرمز 1 مرة واحدة فقط ، لأن استخدامها أكثر من مرة يمكن أن يزيد من خطر التلوث.
استخدام الحاويات البلاستيكية للطعام عملي للغاية وغير مكلف. ومع ذلك ، فإن اختيار الحاوية الخاطئة يمكن أن يضر بالفعل بجودة الطعام. لذا تأكد من استخدام الحاوية من البلاستيك الغذاء الصف مع الكود المناسب.
