يجب أن يتم الحفاظ على صحة الدماغ من قبل الجميع في جميع الأعمار. لأن هذا العضو الحيوي يلعب دورًا مهمًا في تنسيق جميع وظائف الجسم. إذا كان هناك تلف في جزء واحد فقط من الدماغ ، يمكن أن تحدث أعراض وأمراض مختلفة ، والتي يمكن بالطبع أن تقلل من جودة حياة الشخص. أما أحد طرق الحفاظ على صحة الدماغ فهو تلبية احتياجات الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة.
لذا ، هل تعرف ما هي الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الدماغ؟ هذه هي المعلومات الكاملة لك.
قائمة المغذيات والفيتامينات للحفاظ على صحة الدماغ
يقال إن بعض الفيتامينات والمغذيات لها دور مهم في الحفاظ على صحة الدماغ البشري. يُعتقد أن تلبية هذه الاحتياجات الغذائية تدعم نمو الدماغ منذ الطفولة لتحسين الوظيفة الإدراكية ، ومنع فقدان الذاكرة ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ المختلفة في المستقبل.
يمكنك الحصول على أنواع مختلفة من الفيتامينات والعناصر الغذائية من خلال اختيارات الأطعمة الصحية ذات المحتوى الغذائي المتوازن. في بعض الحالات ، قد تكون هناك حاجة لمكملات الفيتامينات ، على الرغم من أنها تحتاج إلى إشراف الطبيب لأخذها. فيما يلي قائمة بالفيتامينات والعناصر الغذائية للدماغ التي يجب ألا تفوتها:
1. فيتامين ب 1
فيتامين ب 1 ، المعروف أيضًا باسم الثيامين ، هو واحد من ثمانية فيتامينات ب التي تساعد الجسم على إنتاج الطاقة وهي مفيدة للكبد والجلد والشعر وصحة العين. ليس ذلك فحسب ، بل يمكن أن تساعد هذه المغذيات أيضًا الجهاز العصبي على الاستمرار في العمل بشكل طبيعي ، من خلال ضمان أن الخلايا العصبية والدماغ يتواصلان مع بعضهما البعض وينقلان الرسائل.
على العكس من ذلك ، يمكن أن يؤثر نقص فيتامين ب 1 في الواقع على الحالات العقلية وقدرات التعلم والطاقة وقدرة الجسم على التعامل مع الإجهاد والذاكرة لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر. لذلك ، يجب تلبية احتياجات فيتامين ب 1 عن طريق تناول عدة أنواع من الأطعمة ، مثل الحبوب ، والحبوب الكاملة ، واللحوم ، والمكسرات ، أو الخميرة.
2. فيتامين ب 2
بالإضافة إلى إنتاج الطاقة للجسم ، يعمل فيتامين B2 أو الريبوفلافين أيضًا كمضاد للأكسدة عن طريق محاربة الجذور الحرة. لذلك ، يُعتقد أن تلبية احتياجات هذا الفيتامين يساعد في منع تلف الخلايا في الجسم ، وبالتالي تجنب مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والصداع النصفي المصاحب للدماغ.
في الواقع ، وجدت العديد من الدراسات أن الريبوفلافين يمكن أن يكون علاجًا طبيعيًا للصداع النصفي. للحصول على هذه الفوائد ، يمكنك الحصول على فيتامين B2 من لحم البقر ، ومخلفاته (كبد البقر) ، والسلمون ، واللوز ، والسبانخ ، والبيض ، والحليب ومنتجات الألبان.
3. فيتامين ب 6
يلعب فيتامين ب 6 دورًا مهمًا في نمو الدماغ الطبيعي ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي والجهاز المناعي. وفقًا للتقارير الصادرة عن Harvard Health Publishing ، جنبًا إلى جنب مع B9 و B12 ، يمكن أن يساعد فيتامين B6 في الحفاظ على مستويات الهوموسيستين ، والتي ترتبط في المستويات المرتفعة بخطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.
يمكنك تلبية احتياجات فيتامين ب 6 عن طريق تناول بعض الأطعمة ، مثل الدواجن والأسماك والبطاطس والفاصوليا والموز.
4. فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك
بالإضافة إلى الحفاظ على الصحة العقلية والعاطفية ، فإن فيتامين B9 أو المعروف أيضًا باسم حمض الفوليك مهم جدًا للحفاظ على وظائف المخ السليمة. تساعد هذه العناصر الغذائية الجسم على إنتاج المكونات الجينية للحمض النووي والحمض النووي الريبي عندما يكون الشخص رضيعًا أو مراهقًا أو حاملًا.
من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك في الواقع إلى تقليل الذاكرة وقدرات التركيز ، لذلك قد تشعر بالنسيان. الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك يمكن أن تجدها في الخضروات الخضراء والحبوب الكاملة والسلمون والأفوكادو والحبوب الكاملة وعصير البرتقال.
5. فيتامين ب 12
لا يساعد فيتامين ب 12 في الحفاظ على خلايا الدم الحمراء الصحية فحسب ، بل يلعب أيضًا دورًا في تكوين المايلين ، الطبقة الواقية لأعصاب الدماغ. لذلك ، فإن تناول هذا الفيتامين يمكن أن يحمي الدماغ من تلف الأعصاب ويحسن الذاكرة.
من ناحية أخرى ، يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 في الواقع أعراضًا مختلفة قد تتطور تدريجياً وتزداد بمرور الوقت ، مثل فقر الدم ، والوخز في اليدين أو القدمين ، ومشاكل التوازن ، وزيادة خطر فقدان الذاكرة والخرف. يمكن العثور على فيتامين ب 12 في لحوم البقر والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان.
6. فيتامين هـ
فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة التي يُعتقد أنها تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وتقليل الإجهاد التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة. ذكر في مجلة Nutrients أن الدماغ معرض بشكل خاص للإجهاد التأكسدي ، والذي يزداد أثناء الشيخوخة ويعتقد أنه يلعب دورًا في التنكس العصبي.
يقال إن استهلاك فيتامين (هـ) يحسن القدرات الإدراكية للشخص ، لذلك يُعتقد أنه يمنع مرض الزهايمر. للحصول على هذه الفوائد ، يمكنك تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E ، مثل اللوز وزيت الزيتون وزيت الكانولا والفول السوداني واللحوم والحليب والخضروات الخضراء والحبوب.
7. فيتامين سي
تمامًا مثل فيتامين هـ ، يعد فيتامين ج أيضًا أحد مضادات الأكسدة المهمة التي يمكن أن تحمي الدماغ من الجذور الحرة. يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية الجسم أيضًا على إنتاج الهرمونات والمواد الكيميائية المفيدة للدماغ والخلايا العصبية ، ويُعتقد أنها تقلل من خطر الإصابة بالخرف. بعض مصادر فيتامين سي التي يمكنك تناولها هي البرتقال والليمون والكيوي والفراولة والطماطم والبروكلي والقرنبيط والملفوف.
8. أحماض أوميغا 3 الدهنية
ليس من الغريب أن أحماض أوميغا 3 الدهنية معروفة جيدًا بدورها في نمو الدماغ وصحته. يقال إن هذه الأحماض الدهنية تساعد في بناء أغشية الخلايا في الدماغ ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة يمكن أن تحمي خلايا الدماغ.
على العكس من ذلك ، يُعتقد أن نقص أحماض أوميغا 3 الدهنية يسبب انخفاضًا في الوظيفة الإدراكية للدماغ لدى الشخص. لمنع ذلك ، يمكنك تلبية احتياجات أحماض أوميغا 3 الدهنية عن طريق تناول أنواع مختلفة من الأسماك ، مثل السلمون والماكريل ، أو الخضار الورقية الخضراء ، والمكسرات ، وبذور الكتان ، والجوز. يقال إن مكملات أوميغا 3 لم تظهر نفس التأثير.
