هناك أسباب مختلفة لفقر الدم ، تتراوح من نقص الحديد إلى المشاكل الوراثية (الوراثية). عند تشخيص فقر الدم ، تتعطل عملية توصيل الأكسجين والمواد المغذية لجميع خلايا وأنسجة الجسم. هناك شكاوى مختلفة ، مثل التعب والدوخة وشحوب الجلد. بشكل عام ، يمكن لبعض الأطعمة المعززة للدم أن تساعد في علاج فقر الدم. ما هي الأطعمة الجيدة لتقوية الدم والامتناع عن ممارسة الجنس؟
مصادر الغذاء المعززة للدم لفقر الدم
يحتاج الجسم إلى كميات كافية من بعض الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية من أجل الاستمرار في إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة.
يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة المغذية أيضًا في تجنب فقر الدم والمضاعفات التي قد تنشأ عن فقر الدم.
فيما يلي بعض أنواع الأطعمة المفيدة لزيادة الدم لمرضى فقر الدم.
1. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد
الأطعمة الغنية بالحديد مهمة كمعززات الدم لفقر الدم. يساعد الحديد على إنتاج الهيموجلوبين الذي تحتاجه خلايا الدم الحمراء.
يمكنك الحصول على الأطعمة المعززة للدم بأكبر قدر من المغذيات من مصادر حيوانية ، مثل:
- لحم أحمر
- الدواجن مثل الدجاج
- فضلات مثل كبد البقر
- المأكولات البحرية مثل المحار والأسماك
يمكن للجسم أن يمتص الحديد من الأطعمة الحيوانية بنسبة تصل إلى 70 بالمائة.
بالإضافة إلى المصادر الحيوانية ، يمكنك أيضًا الحصول على حديد إضافي من مصادر نباتية ، مثل الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، مثل السبانخ وخضر الخردل.
2. الأطعمة الغنية بالنحاس (نحاس)
تعتبر الأطعمة التي تحتوي على معادن النحاس من أهم المواد التي يتم تناولها لتعزيز الدم.
يعمل معدن النحاس على مساعدة الجسم على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء. عندما تكون المستويات منخفضة ، يمتص الجسم كميات صغيرة من الحديد. نتيجة لذلك ، ينخفض إنتاج الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء. لديك أيضًا فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
يمكن الحصول على الأطعمة المعززة للدم التي تحتوي على نسبة عالية من معادن النحاس للأشخاص المصابين بفقر الدم من:
- كل الحبوب
- المكسرات
- الدواجن مثل الدجاج والبط
- المأكولات البحرية مثل الجمبري وسرطان البحر
- الكرز والشوكولاته
3. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك
حمض الفوليك أو فيتامين ب 9 من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في زيادة عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم. لهذا السبب ، يجب على الأشخاص المصابين بفقر الدم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك ، مثل:
- بازيلاء
- فاصوليا حمراء
- حبات المانغا
- فضلات مثل القلب
- الخضار الخضراء ، مثل السبانخ والبروكلي
حاول ألا تفرط في طهي الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك. الخضار على البخار أو القلي السريع أو الميكروويف لمنع فقدان الكثير من حمض الفوليك.
4. الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12
المصدر: نيوترشن تريبيون يمكن أن يحسن فيتامين ب 12 وظيفة نخاع العظام لإنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء الطبيعية. إذا كنت تعاني من نقص في فيتامين ب 12 ، فقد يكون شكل خلايا الدم الحمراء التي تنتجها غير طبيعي. تميل إلى أن تكون بيضاوية وليست مسطحة مستديرة. كما تموت خلايا الدم الحمراء التي لم يتم تطويرها بشكل كامل بسرعة أكبر.
حسنًا ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أن يصنعوا أطعمة غنية بفيتامين ب 12 كمقويات للدم ، مثل:
- فضلات مثل كبد البقر
- سمكة
- لحم أحمر
- بيضة
- الحليب ومنتجاته المصنعة
- الحبوب
تأكد من تناول اللحوم مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع لعلاج فقر الدم.
نادرًا ما يوجد فيتامين ب 12 في الخضار أو الفاكهة. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا هم أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ب 12.
إذا كنت نباتيًا ، فحاول تناول الأطعمة النباتية المدعمة بفيتامين ب 12 ثلاث مرات على الأقل يوميًا. قد تتمكن أيضًا من تناول 10 ميكروغرام من فيتامين ب 12 يوميًا أو حسب توجيهات الطبيب.
5. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B6
على غرار فيتامين ب 12 ، يمكن أن يساعد فيتامين ب 6 أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء. تشمل الأطعمة المعززة للدم التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين (ب 6) ما يلي:
- أرز
- قمح
- الحبوب والمكسرات
- لحم البقر والماعز والضأن والدجاج
6. الأطعمة الغنية بفيتامين أ
المصدر: Once Upon A Chef يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ بشكل عام إلى ظهور أعراض فقر الدم. العلاقة بين فيتامين (أ) وفقر الدم غير واضحة. لكن من المؤكد أن نقص فيتامين أ يمكن أن يمنع الجسم من إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة.
كما أن نقص فيتامين أ في الجسم معرض لخطر التسبب في نقص امتصاص الحديد. سيؤثر ذلك على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
تحتوي بعض الأطعمة المعززة للدم لفقر الدم على نسبة عالية من فيتامين ب 6 ، وهي:
- حليب البقر ومنتجاته المصنعة بما في ذلك الحليب كامل الدسم
- بيض الدجاج
- كبد البقر أو الدجاج
- الخضراوات ذات الألوان الزاهية مثل الطماطم والجزر والبروكلي والبطاطا الحلوة.
7. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي
فيتامين سي هو أحد العناصر الغذائية المهمة لمن يعانون من فقر الدم. يساعد فيتامين ج في عملية امتصاص الحديد في الجسم.
يمكن أن تساعد زيادة الحديد في الدم نخاع العظام على إنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء الصحية التي تحتوي على الهيموجلوبين.
يمكنك الحصول على الأطعمة المعززة للدم التي تحتوي على فيتامين سي من:
- البرتقالي
- فلفل أحمر
- الفراولة
- طماطم
- عدس
8. الأطعمة تحتوي على فيتامين هـ
على الرغم من ندرتها الشديدة ، إلا أن حالات نقص فيتامين (هـ) في الواقع يمكن أن تزيد أيضًا من خطر الإصابة بفقر الدم الانحلالي. فقر الدم الانحلالي هو نوع من فقر الدم يحدث عندما تصبح خلايا الدم الحمراء هشة وتموت بسرعة أكبر.
لفيتامين E وظيفة مهمة لحماية أغشية خلايا الدم الحمراء من الأكسدة (بسبب الجذور الحرة). للوقاية من فقر الدم ، يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ ، مثل:
- الزيوت النباتية ، مثل زيت جنين القمح وزيت الفول السوداني وزيت الزيتون
- المكسرات
- بقوليات
- لبن
- الخضار مثل السبانخ والفلفل الأحمر
- أفوكادو
10 أنواع من الأطعمة اللذيذة الغنية بفيتامين هـ
هل توجد قيود غذائية لمرضى فقر الدم؟
بالإضافة إلى زيادة تناول الأطعمة المعززة للدم والتي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، يجب أن يكون الأشخاص المصابون بفقر الدم أكثر انتباهاً لتجنب بعض الأطعمة. السبب هو أن بعض الأطعمة أو المشروبات يمكن أن تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية المهمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
فيما يلي القيود الغذائية التي يجب على مرضى فقر الدم معرفتها.
1. الأطعمة التي تحتوي على العفص
العفص هي مواد طبيعية توجد في العديد من مصادر الغذاء النباتي ، مثل الشاي الأسود والأخضر والقهوة والعنب والذرة الرفيعة والذرة.
من المعروف أن شرب القهوة يسبب تثبيط امتصاص الحديد. نشرت دراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية وجدت أن كوبًا واحدًا من القهوة يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد بنسبة 39 بالمائة.
كما أظهرت دراسات أخرى أن شرب علبة واحدة من القهوة سريعة التحضير يمكن أن يقلل امتصاص الحديد بنسبة 60-90٪. إذا كنت تعاني من فقر الدم ، فتجنب قدر الإمكان الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على العفص.
2. الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من فقر الدم ومرض الاضطرابات الهضمية في نفس الوقت ، تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، يمكن أن يتسبب الغلوتين في إتلاف بطانة الأمعاء ، مما يمنع الجسم من امتصاص العناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والحديد. يوجد الغلوتين بشكل شائع في الجاودار.
3. الأطعمة التي تحتوي على الفيتات
Fitat أو حمض الفيتيك هي مادة موجودة في الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الأرز البني. للفيتات خصائص تمنع امتصاص الحديد.
وفقًا لمعهد Linus Pauling ، يمكن أن يمنع 5-10 مجم من الفيتات وحده امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 50 بالمائة. لذلك يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الفيتات لمنع ذلك لمنع أعراض فقر الدم من التفاقم.
تشمل بعض الأمثلة على الأطعمة الغنية بالفيتات اللوز والحبوب الكاملة وبذور عباد الشمس وبعض المكسرات ، مثل فول الصويا.
يمكن أن تزيد المصادر الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتات من خطر نقص الحديد والزنك. ومع ذلك ، يمكنك التغلب على هذا عن طريق نقع الفاصوليا أو الشوفان لفترة من الوقت وتحميصها قبل معالجتها.
أو يمكنك تناول هذه الأطعمة جنبًا إلى جنب مع الأطعمة المعززة للدم مثل اللحوم أو تلك التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
