تعرف على الأطعمة السائلة لتغذية إضافية للمرضى -

تلعب التغذية الكاملة والمتوازنة دورًا مهمًا كمصدر للطاقة في بناء نظام المناعة في الجسم والحفاظ عليه. غالبًا ما يحتاج المرضى وكبار السن إلى طعام سائل لتوفير التغذية اليومية.

غالبًا ما يتبين أن هناك ظروفًا من صعوبات الأكل ، لذلك هناك حاجة إلى بدائل أخرى كغذاء إضافي ، وهو الطعام السائل. لذلك ، دعنا نحدد الفوائد المختلفة للأطعمة السائلة بحيث يمكن تحقيق تغذيتها على النحو الأمثل.

الغذاء السائل كمكمل غذائي للمرضى وكبار السن

يعتبر الطعام السائل إحدى الطرق التي يمكن اختيارها لتوفير التغذية الكافية للمرضى ، مثل مرضى السكتة الدماغية ومرضى السرطان.

بشكل عام ، يجدون صعوبة في ابتلاع الطعام الصلب ، وذلك لأن الجهاز العصبي لا يعمل بشكل طبيعي.

وفي الوقت نفسه ، غالبًا ما يعاني مرضى السرطان من فقدان الشهية نتيجة العلاج الكيميائي الإشعاعي الذي يخضعون له.

إذا لم يتم علاج حالة الأكل الصعبة هذه على الفور ، فقد يكون لها تأثير على مخاطر سوء التغذية ، لأن العناصر الغذائية في الجسم لا يتم استيفائها بالشكل الأمثل.

هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الضعف والالتهابات والمضاعفات ، وعملية الشفاء الأطول بسبب نقص التغذية.

غالبًا ما يعاني كبار السن من فقدان الشهية ، لأنهم يواجهون صعوبة في المضغ مصحوبًا بتدهور الظروف الصحية للجسم. في كبار السن ، هذه العناصر الغذائية لها نفس القدر من الأهمية لدعم أداء أعضائهم للحفاظ على عملها بشكل صحيح.

يتم الحصول على العناصر الغذائية بسهولة من الأطعمة الصحية ، مثل مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والحليب والدجاج أو اللحم البقري والأسماك وغيرها.

ومع ذلك ، فإن الأمر يختلف مع حالة الأشخاص الأصحاء الذين يمكنهم بسهولة تناول جميع أنواع الأطعمة الصلبة. يحتاج المرضى وكبار السن إلى مراعاة حالتهم لأنه من الصعب جدًا معالجة الطعام الصلب.

توصيات التغذية السائلة

لذلك ، لتحسين امتصاص التغذية الكاملة والمتوازنة ، يوصى حاليًا بالتغذية السائلة. هذه المنتجات الغذائية السائلة متوفرة بسهولة في السوق ويسهل العثور عليها.

الأطعمة السائلة مفيدة للمساعدة في تلبية العناصر الغذائية المفقودة وزيادة السعرات الحرارية في الجسم كبديل للأطعمة الصلبة.

يمكن للسعرات الحرارية ومجموعة متنوعة من المكملات الغذائية أن توفر مصدرًا للطاقة لتحسين وظائف أعضاء الجسم ، وبالتالي دعم المرضى وكبار السن في القيام بالأنشطة البدنية بشكل صحيح.

بدون سعرات حرارية كافية ، لن يكون لدى الجسم طاقة كافية للقيام بوظائف أعضائه.

تم تصميم مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية السائلة المخصصة للمرضى وكبار السن لتكون عملية للشرب بنكهات لذيذة ، مثل الفانيليا والفاكهة الاستوائية ، مما يسهل على المرضى وكبار السن تناولها.

بهذه الطريقة ، يمكن أن تدخل التغذية الكاملة والمتوازنة أجسامهم.

الفرق بين الطعام السائل والحليب

يختلف استيفاء العناصر الغذائية التي يتم الحصول عليها من الطعام السائل عن الحليب. يتكون الطعام السائل من مكونات محددة للأشخاص الذين يعانون من حالات مرضية معينة وكبار السن.

يحتوي الحليب بشكل عام على نسبة عالية من البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن المختلفة. للحليب فوائد جيدة للجسم ككل. ومع ذلك ، عادة ما تركز منتجات الألبان على تحسين صحة العظام من خلال تعزيز فوائد الكالسيوم.

على عكس الحليب ، عادةً ما يتم تدعيم الأطعمة السائلة بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المحددة والمحددة المطلوبة ، مثل محتوى EPA (حمض Eicosapentanoic أو Eicosapentanoic Acid). حمض eicosapentanoic ) وهي أوميغا 3 من زيت السمك وبعضها مجهز بـ 14 فيتامين و 15 معدن.

غالبًا ما تستخدم أحماض أوميغا 3 الدهنية من زيت السمك لزيادة كتلة الجسم وكمضاد للالتهابات في مرضى السرطان. يمكن أن يكون استهلاك EPA في الطعام السائل بديلاً لزيادة الشهية بحيث يساعد في الحفاظ على وزن جسم المريض.

بالإضافة إلى ذلك ، بحسب المجلة البروستاجلاندين الليكوترين والأحماض الدهنية الأساسية , يحتوي EPA أيضًا على حمض أوميغا 3 الدهني مناعة وهي زيادة جهاز المناعة في الجسم عن طريق مقاومة مسببات الأمراض المسببة للعدوى.

بهذه الطريقة ، فإن استهلاك الأطعمة السائلة التي تحتوي على EPA في المرضى وكبار السن يمكن أن يحافظ على نظام المناعة لديهم.

عند تقديم الطعام السائل ، من الأفضل اختيار المنتجات التي لا تحتوي على اللاكتوز.

لأن بعض الناس قد يكون لديهم حساسية من اللاكتوز أو عدم تحمله. بحيث يمكن أن يقبل الجسم توفير الطعام السائل بالشكل الأمثل ، دون التسبب في تفاعلات حساسية.

يختلف الطعام السائل عن الأطعمة الصلبة المهروسة

الآن أنت تعرف الفرق في محتوى وفوائد الحليب والأطعمة السائلة. يرجى أيضًا ملاحظة أن تعريف الطعام السائل يختلف عن الطعام الصلب المهروس أو المخلوط.

يمكن للأطعمة الصلبة المهروسة أن تساعد المرضى الذين يعانون من حالات معينة وكبار السن في تغذية أجسامهم.

بالنسبة للمرضى الذين فقدوا الوعي أو يعانون من حالات مرضية معينة بحيث لا يمكنهم تناول الطعام عن طريق الفم ، يوصى بتغذية NGT. أنبوب تنظير المعدة عبر الأنف ) لضمان استيفاء السعرات الحرارية والبروتين طالما أن الجهاز الهضمي لا يزال يعمل.

ومع ذلك ، فإن إعطاء الطعام الصلب المهروس له عيوب مختلفة. على سبيل المثال ، هناك حاجة لأنواع مختلفة من الطعام للتغذية المثلى والانسداد المحتمل لأنبوب NGT.

بالإضافة إلى ذلك ، تشمل العيوب أيضًا الحجم الكبير للتسليم المطلوب لتلبية متطلبات الطاقة.

هناك طريقة أخرى يمكن القيام بها وهي استبدال الطعام الصلب المهروس بطعام سائل جاهز للأكل.

تم تكييف المنتجات الغذائية السائلة المتوفرة في السوق وتدعيمها بتغذية كاملة ومتوازنة لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للمرضى وكبار السن.

يمكن أن يكون هذا الطعام السائل بديلاً ممتازًا لمنع سوء التغذية وتجنب الانسداد في NGT.

لتحقيق التغذية المثلى في الجسم ، يمكنك قراءة قواعد استخدام المنتجات الغذائية السائلة التي يجب استهلاكها. ثم يمكنك استشارة الطبيب. أتمنى أن تكون أنت وعائلتك دائمًا بصحة جيدة!