4 وصفات صحية لحساء الخضار يحبها الأطفال

الشوربة من الأطعمة التي يحبها الأطفال لأنها لذيذة المذاق ، وتحتوي على مرق ، وتجعل الجسم دافئًا. ومع ذلك ، فإن العديد من الأطفال للأسف يحبون الصلصة فقط وليس محتوياتها. هذا يسبب صداعًا للوالدين عندما يحين وقت تناول الحساء. لتسهيل الأمر ، إليك مجموعة متنوعة من وصفات الحساء الطازجة والصحية للأطفال.

اختيارات مختلفة من الحساء للأطفال

هناك العديد من حشوات الحساء التي يمكنك صنعها لطفلك ، مثل الخضار أو اللحم البقري أو الدجاج. حتى يرغب الأطفال في تناول حساء الخضار ، إليك وصفات حساء مختلفة للأطفال يمكن للآباء تجربتها.

1. حساء البطاطس والجزر

نقلاً عن مؤسسة Eminence Kids ، يعد الجزر مفيدًا لتقوية جهاز المناعة وتحسين الهضم وتقوية الأسنان.

في لسان الأطفال ، الجزر محبوب بسبب طعمه الحلو. لذلك ، تستخدم وصفة الحساء هذه الجزر كخضروات رئيسية ، والتي تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال.

بالإضافة إلى الجزر ، يتم طهي هذا الحساء أيضًا باستخدام الجبن الغني بالبروتين والكالسيوم للأطفال. فيما يلي وصفات الحساء المختلفة المناسبة لتغذية الأطفال.

المواد المطلوبة:

• 500 مل مرقة دجاج
• 100 جزر ، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 30 جراما من البازلاء
• بطاطس مطبوخة على البخار ومهروسة
• البصل المفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 250 مل حليب
• 50 جرام جبن مبشور
• ملح للتذوق
• رشة من مسحوق جوزة الطيب
• 1 ملعقة كبيرة سمن

كيف تصنع:

1. يُقلى الثوم والبصل في السمن في مقلاة غير لاصقة. اجلس جانبا
2. تُغلى مرق الدجاج في قدر.
3. ضعي قطع الجزر في المقلاة وانتظري 3 دقائق ثم أضيفي البازلاء.
4. أضيفي البطاطا المهروسة وقلبي حتى يتحول لون الحساء إلى اللون الأصفر.
5. يضاف الملح وجوزة الطيب ويخلط جيدا.
6. اطبخ حتى ينضج كل شيء. قبل التقديم ، أضيفي الحليب المجفف والجبن المبشور. يقلب جيدا. إيقاف تشغيل موقد.
7. حساء البطاطس الجزر جاهز للتقديم.

2. شوربة زهور مختلفة للأطفال

بناءً على بيانات التغذية ، يحتوي 91 جرامًا من البروكلي الخام على:

• الكربوهيدرات: 6 جرام
• 2.6 جرام من البروتين
• الدهون: 0.3 جرام
• الألياف: 2.4 جرام

الألياف مفيدة جدًا للتغلب على اضطرابات الجهاز الهضمي عند الأطفال ، مثل الإمساك إلى البراز الدموي.

كيفية جعل هذا المرق مناسبًا للأطفال عن طريق تعديل القطع. يمكن أن تكون هذه القطع على شكل أزهار لجذب انتباه الأطفال.

لا تحتوي هذه الوصفة على الخضار فحسب ، بل تحتوي أيضًا على كرات اللحم والنقانق للمساعدة في تلبية احتياجات جسم الطفل من البروتين.

المواد المستخدمة:

• 200 جرام من البروكلي ، مقطّع حسب الزهيرات
• 200 غرام من القرنبيط، المقطّع إلى زهيرات
• 2 جزر ، مقطعة بسكين على شكل زهرة. أو اصنع زهرة جزر بسكين عادي
• 5 قطع نقانق سميكة قليلاً ثم عمل قطع متقاطع على شكل صليب عند الأطراف العلوية والسفلية
• 12 كورة ، مقطعة إلى نصفين ، ثم عمل شق صليب على جانب واحد
• 1500 مل ماء
• 300 جرام من عظام اللحم البقري يغسل جيدا
• 2 ملاعق صغيرة ملح
• 1 ملعقة طعام سكر
• ملعقة صغيرة مسحوق فلفل
• 4 بصل أحمر مقطع ناعم
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• زيت كافي

كيف تصنع

1. يقلى الثوم والبصل حتى يصبح لونه بني. اجلس جانبا.
2. في قدر ، يُغلى الماء ويُضاف عظام اللحم البقري ويُطهى حتى الغليان.
3. ثم صفي ماء الطهي واتركيه ليغلي مرة أخرى.
4. بمجرد أن يغلي ، أضيفي البصل المقلي.
5. أضف النقانق وكرات اللحم والجزر.
6. بعد ذلك ، يُضاف القرنبيط والبروكلي ويُطهى حتى ينضج. لا تستغرق وقتًا طويلاً حتى تظل الخضروات مزخرفة مقدد.
7. يضاف الفلفل والملح والسكر
8. أخرجيها ، ضعيها في وعاء.

3. حساء النقانق الحمراء المختلفة للأطفال

النقانق من الأطعمة المفضلة للأطفال ، لذا يمكنك مزجها بالخضروات. يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج حتى يكون مذاق أنواع الحساء المختلفة للأطفال أكثر نضارة ولذيذًا.

ها هي وصفة الشوربة للاطفال بالسجق الاحمر وهي شوربة ويحبها الاطفال:

المواد المطلوبة:

• 5 نقانق حمراء ، مقطعة إلى شرائح
• 2000 مل ماء (1000 مل مرق و 1000 مل ماء عادي)
• 2 سيقان من الكرفس
• بصل مفروم ناعم
• 1 ملعقة صغيرة طحين
• 1 حبة طماطم ، منزوعة البذور ومخلوطة جيداً
• 200 جرام بطاطس مقطعة إلى مربعات
• 150 جرام جزر مقطع إلى قطع
• 75 جرام من البازلاء ، الأعشاب
• 50 جرام صوص طماطم
• 3 ملاعق صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة مسحوق فلفل
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
• 2 ملاعق كبيرة مارجرين للقلي

طريقة عمل الحساء المختلفة للأطفال:

1. يقلى البصل في المارجرين حتى ينضج.
2. نضع الدقيق في المارجرين. اجلس جانبا.
3. في قدر ، يُحضّر مزيج المرق ويُغلى المزيج.
4. يُسكب المزيج في قدر المرقة
5. بعد ذلك ، أدخل خلاط الطماطم ، أسافين البطاطس ، الجزر ، صلصة الطماطم ، الملح ، الفلفل ، السكر المحبب ، مسحوق جوزة الطيب. يقلب جيدا حتى يغلي
6. يُضاف النقانق والبازلاء ، ويقلب حتى ينضج ويصبح سميكًا قليلاً.

4. شوربة كريمة مرقة الدجاج

يمكن جعل هذه الوصفة لمختلف أنواع الحساء ملونة وجذابة للأطفال. إذا كنت تستخدم الجزر كمكون رئيسي ، يمكن أن تكون كريمة حساء الخضار هذه برتقالية اللون.

المواد المطلوبة:

• 750 مل مرقة دجاج
• 125 جرام من البصل المفروم
• 50 جرام من الكرفس المفروم
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة مسحوق فلفل
• 1 فص ثوم مهروس
• 500 جرام من الخضروات المختلفة (جزر ، طماطم ، فاصوليا ، بروكلي. يمكنك إضافة خضروات أخرى مفضلة للأطفال)
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 100 كريمة طبخ (كريم الطبخ)

طريقة عمل شوربة كريمة دجاج متنوعة للاطفال:

1. أولاً ، اغلي 500 مل من مرق الدجاج في قدر.
2. نضع البصل والكرفس والملح والفلفل والثوم في قدر.
3. ثم تضاف الخضار المختلفة وتطهى على نار خفيفة.
4. أطفئي نار القدر المليء بالخضروات. انتظر قليلاً حتى تبرد ، امزج جميع المحتويات في قدر حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.
5. في قدر منفصل ، نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونخلط بسرعة ونضيف المرق المتبقي (250 مل).
6. يُطهى حتى يصبح سميكًا ويغلي.
7. ثم أضيفي الخضار المخلوطة مرة أخرى إلى محلول الزبدة والدقيق. قبل الرفع تضاف كريمة الطهي ، تخلط جيداً.

اضبط قائمة الطعام وفقًا لجدول تناول الطعام للطفل حتى يتعلم طفلك الصغير الانضباط بمرور الوقت.

بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟

تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!