الخيار عبارة عن فاكهة يتم تقديمها عادةً كمكمل للخضروات الطازجة أو المخللات أو الخضار. غالبًا ما يتم العثور على هذه الفاكهة يوميًا لأنه من السهل الحصول عليها. بالإضافة إلى ذلك ، الطعم طازج وحلو أيضًا لذا فهو مناسب لتجهيزه في مجموعة متنوعة من الأطباق. ومع ذلك ، هل تعلم أنه يمكن أيضًا استخدام الخيار كمشروب؟ يمكنك محاولة صنع ماء الخيار بنفسك في المنزل. نظرًا لأن فوائد ماء الخيار للصحة لم تعد موضع شك ، فقم بتقديم ماء الخيار على الفور كبديل للمياه العادية في المنزل أو لأخذها معك في الأنشطة اليومية.
اختر خيارًا جيدًا
يعد اختيار خيار لا طعم له مرًا أو طريًا جدًا أمرًا صعبًا بعض الشيء. انتبه إلى لون الجلد واختر خيارًا أخضر فاتح اللون. مذاق الخيار الغامق قليلاً حلو قليلاً ، طالما أن الجلد ليس متعرقًا أو باهتًا. للتأكد من أن الخيار الخاص بك مقرمش ، يجب أن يكون قوام الخيار الذي تختاره صلبًا عند الضغط عليه. يجب عليك أيضًا معرفة ما إذا كان شكل الخيار متناسبًا أم قائمًا من طرف إلى آخر. كلما زاد حجم الخيار ، زاد مرارة طعمه. سيبقى الخيار طازجًا لعدة أيام إذا تم تخزينه في الثلاجة.
كيفية صنع ماء الخيار
إذا اخترت الخيار العضوي ، فلن تحتاج إلى تقشير القشرة. تحتوي بشرة الخيار على مجموعة متنوعة من الفوائد للجسم والتي من المؤسف أن تفوتها. ومع ذلك ، إذا كنت تشتري خيارًا عاديًا ، فيجب عليك تقشير قشرة الخيار لأن هناك خطر التلوث بالمبيدات الحشرية والعديد من المواد الكيميائية الضارة الأخرى.
اغسل الخيار جيدًا وحضر الماء في زجاجة أو جرة . قطع الخيار إلى شرائح رفيعة حتى يمتص الماء العناصر الغذائية بسرعة أكبر. نقع في الماء واتركه لمدة ليلة واحدة في الثلاجة.
فوائد ماء الخيار
بالإضافة إلى الشعور بالانتعاش أكثر من الماء العادي ، فإن فوائد ماء الخيار للجسم فعالة جدًا في تبديد المشاكل الصحية المختلفة. إذا كنت تشرب بانتظام ما لا يقل عن ثمانية أكواب من ماء الخيار كل يوم ، فستحصل على الفوائد التالية.
1. يحافظ على بشرة صحية
ربما سمعت عن استخدام الخيار كقناع للوجه. على ما يبدو ، فإن شرب ماء الخيار مفيد أيضًا للبشرة. الخيار مفيد للحفاظ على بشرة صحية من الخارج والداخل. شرب ماء الخيار بانتظام سيجعل بشرتك أكثر إشراقًا ونضارة. محتوى حمض البانتوثنيك (المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 5) في الخيار فعال في علاج حب الشباب.
2. منع الشيخوخة ومحاربة الجذور الحرة
تتعرض أنشطتك اليومية لخطر التسبب في الشيخوخة المبكرة. هذا لأن الجذور الحرة يمكن أن تهاجمك من خلال التلوث أو دخان السجائر أو ضوء الشمس. الخيار غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع تلف خلايا الجسم المختلفة بسبب الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى البيتا كاروتين وفيتامين ج والمعادن المختلفة مثل المنغنيز جيد لمنع عملية الشيخوخة المبكرة.
3. منع ارتفاع ضغط الدم
فوائد ماء الخيار لصحة الدم معروفة جيدًا. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، عادة ما توجد مستويات عالية من الصوديوم في الجسم. الصوديوم الزائد معرض لخطر التسبب في اختلال مستويات المياه في الجسم. سيؤدي ذلك إلى زيادة ضغط الدم. لتحييد مستويات الماء ، يحتاج الجسم إلى محتوى كافٍ من البوتاسيوم. لسوء الحظ ، لا يحصل معظم الناس على كمية البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم كل يوم.
يمكنك حل هذه المشكلة عن طريق شرب ماء الخيار بانتظام. الخيار غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على توازن مستويات الصوديوم في الكلى. بهذه الطريقة ، سيكون ضغط الدم مستقرًا ويمكنك منع ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لماء الخيار أن يحافظ على تخثر الدم بشكل طبيعي.
4. التخلص من السموم في الجسم
يحتوي الخيار على خصائص مدرة للبول ويمكن أن يؤدي إلى إنتاج البول. هذا يعني أن كليتيك ستدفعان السموم والبكتيريا ومنتجات التمثيل الغذائي التي لم يعد جسمك بحاجة إليها من خلال البول. تُعرف هذه العملية أيضًا باسم إزالة السموم. سيكون الجسم أكثر نضارة لأنه نظيف من السموم والمواد الضارة المختلفة.
5. تساعد على إنقاص الوزن
في بعض الأحيان تشعر بالجوع وتريد أن تأكل شيئًا ، بينما في الحقيقة أنت فقط مصاب بالجفاف والعطش. حاول أن تشرب ماء الخيار عندما تشعر بالجوع فجأة. سيساعدك هذا المشروب على الشعور بالشبع بمحتوى منخفض جدًا من السعرات الحرارية. إذا لم تعد تشعر بالجوع بعد شرب ماء الخيار ، فهذا يعني أنك في الحقيقة مجرد عطش. هذه الطريقة جيدة لمن يحاول فقدان الوزن المثالي أو الحفاظ عليه.
6. يساعد في الوقاية من السرطان
أظهرت الأبحاث أن مركبات القرعيات والقشور الموجودة في الخيار قادرة على محاربة نمو الخلايا السرطانية. كشفت دراسة أخرى أجراها مركز روبرت إتش لوري للسرطان في الولايات المتحدة أن الخيار يمكن أن يقتل أنواعًا مختلفة من الخلايا السرطانية ، ويقلص الأورام ، ويحفز جهاز المناعة. يمكن أيضًا مكافحة سرطان البروستاتا باستخدام مركب الفلافونويد فيستين الموجود في الخيار.
7. يقوي العظام
يحتوي الخيار على نسبة عالية جدًا من فيتامين ك. كوب واحد من ماء الخيار يمكن أن يلبي ما يصل إلى 20٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها من فيتامين ك. هذا الفيتامين مفيد في إنتاج البروتينات التي تحتاجها العظام والأنسجة التي تتكون منها.
اقرأ أيضًا:
- كيفية تخزين الخضار والفاكهة لمدة طويلة
- فاعلية ماء الليمون في التغلب على المعدة
- شرب الماء الساخن مقابل الماء البارد: أيهما أفضل؟
