لا تزال حالات التسمم الغذائي شائعة في العديد من البلدان النامية ، بما في ذلك إندونيسيا. تحدث معظم الحالات بسبب عادة تناول الوجبات الخفيفة بلا مبالاة على جانب الطريق. كما لا تظهر أعراض التسمم الغذائي عادة بعد الأكل مباشرة ، لذلك لا يدرك الكثير من الناس أنهم أصيبوا بالمرض. ومع ذلك ، إذا لم يتم تقديم الإسعافات الأولية على الفور ، فقد يكون التسمم الغذائي قاتلاً. تعرف على كيفية التعامل مع التسمم الغذائي أدناه قبل فوات الأوان.
علامات التسمم الغذائي
السبب الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي هو البكتيريا ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا أن يكون بسبب الفطريات أو الطفيليات أو الفيروسات. يتم ابتلاع هذه الجراثيم في نهاية المطاف مع الطعام وتدخل الجهاز الهضمي ، حيث تظهر الأعراض.
لسوء الحظ ، تستغرق الجراثيم المسببة للتسمم وقتًا طويلاً لتتكاثر في الجسم ، لذلك لا تظهر الأعراض عادةً على الفور.
فيما يلي بعض علامات وأعراض التسمم الغذائي التي يجب إعطاؤها الإسعافات الأولية على الفور:
- استفراغ و غثيان
- الإسهال (قد يكون مصحوبًا بالدم إذا كان السبب هو بكتيريا العطيفة أو بكتيريا الإشريكية القولونية)
- ألم وتقلصات في البطن ، عادة في غضون 12-72 ساعة بعد تناول الطعام
- الجفاف: نتيجة للغثيان والقيء
- صداع الراس
كيفية التعامل مع التسمم الغذائي سيتم تعديله حسب السبب. لأن الجراثيم مختلفة وطرق العلاج المختلفة. ومع ذلك ، فإن معظم حالات التسمم الغذائي ذاتية الشفاء ولا تتطلب علاجًا طبيًا خاصًا.
الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي عند البالغين
1. يعالج أعراض الغثيان والقيء
في غضون 6-48 ساعة بعد تناول الطعام ، قد تشعر بالغثيان والقيء.
فيما يلي الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي الذي تشمل أعراضه الغثيان والقيء:
- تجنب تناول الأطعمة الصلبة حتى ينتهي القيء. يوصى بتناول الأطعمة الخفيفة غير اللطيفة ، مثل البسكويت المملح أو الموز أو الأرز أو الخبز.
- استنشق الروائح التي يمكن أن تساعد في منع القيء ، مثل زيت الكافور.
- عندما يتقيأ المريض ، حاول التقيؤ مع ثني الجسم. هذا حتى لا ينزل الطعام مرة أخرى إلى الحلق ويحدث الاختناق.
- طالما أنك لا تزال تشعر بالغثيان ، لا تقدم الأطعمة المقلية أو الزيتية أو الحارة أو الحلوة حتى تتحسن الأعراض.
- لا تتناول الأدوية المضادة للغثيان دون استشارة الطبيب.
2. منع الجفاف
يجب إعطاء الأشخاص المصابين بالتسمم الغذائي الإسعافات الأولية قبل أن تظهر عليهم أعراض الجفاف فعليًا. يمكن أن يسبب الجفاف الإغماء ، ويمكن أن يتسبب الجفاف الشديد في تلف الأعضاء مما يؤدي إلى الوفاة.
فيما يلي المساعدات الأولية للوقاية من الجفاف بسبب التسمم الغذائي:
- اشرب الكثير من السوائل مثل المياه المعدنية. يمكنك البدء برشفات صغيرة وشرب المزيد تدريجيًا.
- إذا استمر القيء والإسهال لأكثر من 24 ساعة ، اشرب محلول معالجة الجفاف أو أملاح الإماهة الفموية التي يمكن شراؤها من الصيدلية
- إذا كانت حالة طارئة ، فقم على الفور بتحضير محلول أملاح الإماهة الفموية مع 1 لتر من الماء ممزوجًا بستة ملاعق كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح. اشرب محلول الماء على الفور ببطء
الإسعافات الأولية للأطفال المصابين بالتسمم الغذائي
يختلف العلاج في حالات الطوارئ للأطفال المصابين بالتسمم الغذائي قليلاً عن علاج البالغين. في معظم الحالات ، تتحسن حالة الطفل من تلقاء نفسها دون علاج. ومع ذلك ، إذا لم تهدأ أعراض القيء وإهدار الماء ، فقم بالإسعافات الأولية التالية لمنع الجفاف بسبب التسمم الغذائي:
1. للأطفال
بالنسبة للرضع ، أعطه على الفور كل ما يتم تناوله عادة. على سبيل المثال ، حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي. الرضاعة الطبيعية في كثير من الأحيان ولفترة أطول من المعتاد. يمكنك أيضًا إعطاء طفلك مشروبًا بالكهرباء من أملاح الإماهة الفموية بعد جرعة الطبيب وفقًا لوزنه.
2. للأطفال الأكبر سنًا
الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي عند الأطفال هي إعطائهم المزيد من السوائل. يمكنك إعطائهم مياه معدنية أو عصير غير محلى أو مكعبات ثلج مدخنة.
- تجنب تناول وجبات دسمة في الساعات القليلة الأولى حتى يتحسن القيء أو الإسهال لدى طفلك
- تغذية عندما يهدأ الطفل. يمكن أن يكون الطعام المقدم على شكل خبز محمص وموز وأرز مع مرق الخضار الصافي
- حاول أن تجعل الطفل يرتاح ، ولا تدع الطفل يذهب إلى المدرسة أو يلعب
- لا تعطي طفلك أي دواء لوقف الإسهال. الإسهال هو طريقة الجسم لطرد البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي. توفر الأدوية المضادة للإسهال في الواقع آثارًا جانبية غير مرغوب فيها عند الأطفال.
يجب متابعة الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي على الفور إذا لم يستطع طفلك التوقف عن التقيؤ أو ظهرت عليه علامات الجفاف. خذه على الفور إلى المستشفى للحصول على مزيد من المساعدة من الطبيب.
