تحتوي فاكهة الكيوي على مزيج منعش من الطعم الحلو والحامض. يتم تناول هذه الفاكهة اللذيذة مباشرة أو معالجتها في أطباق مختلفة تتراوح من العصائر وسلطات الفاكهة إلى البودينغ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكيوي فاكهة ذات محتوى غذائي وفير. يمكنك الحصول على عدد لا يحصى من الفوائد الصحية من تناول فاكهة الكيوي ، بما في ذلك الوقاية من العديد من الأمراض. فضولي ما هي المحتويات الغذائية وفوائد فاكهة الكيوي؟ ها هي المعلومات الكاملة.
المحتوى الغذائي لفاكهة الكيوي
على الرغم من أن الكيوي هو فاكهة نموذجية من نيوزيلندا ، إلا أن الكيوي يأتي في الواقع من البر الرئيسي للصين.
هذه الفاكهة ذات القشرة البنية غنية بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون التي يمكنها تحسين وظائف مختلف أعضاء الجسم.
ليس ذلك فحسب ، فإن محتوى الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة يكمل أيضًا العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة الكيوي.
من المعلومات الغذائية في الولايات المتحدة قسم الزراعة ، 100 جرام (جم) من فاكهة الكيوي تحتوي على المحتوى الغذائي التالي:
- الطاقة: 61 سعرة حرارية (كالوري)
- البروتين: 1.14 جرام
- الألياف: 3 جم
- السكروز: 0.15 جرام
- الجلوكوز: 4.11 جرام
- الفركتوز: 4.35 جرام
- فيتامين ج: 92.7 ملليغرام (ملغ)
- بوتاسيوم: 312 ملجم
- فيتامين ك: 40.3 ملغ
- كالسيوم: 34 ملجم
- فيتامين هـ: 1.46 ملي جرام
- مغنيسيوم: 17 ملجم
تشتهر فاكهة الكيوي بلونها الأخضر الطازج. هذا الجزء هو لحم الثمرة المغطى بالفعل بقشرة بنية ذات ملمس ناعم.
قد يبدو الجلد غير صالح للأكل ، لذلك غالبًا ما يأكل الناس فاكهة الكيوي عن طريق تقشير الجلد أولاً.
في الواقع ، تحتوي قشرة فاكهة الكيوي على عناصر مغذية لا تقل وفرة عن لب الفاكهة.
الفوائد الصحية لفاكهة الكيوي
المحتوى الغذائي العالي يجعل فاكهة الكيوي لها مجموعة متنوعة من الفوائد لصحة الجسم.
فيما يلي الفوائد المختلفة التي يمكنك الحصول عليها من تناول فاكهة الكيوي:
1. تقوية جهاز المناعة
فاكهة الكيوي غنية جدا بفيتامين سي. كمية فيتامين سي في كوب واحد من فاكهة الكيوي كافية لتلبية الاحتياجات اليومية من فيتامين سي.
فيتامين ج عنصر غذائي يلعب دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة ، وخاصة في مكافحة الأمراض المعدية التي تسببها البكتيريا والفيروسات.
في الدراسات المنشورة نشر العلوم الكندية، يمكن أن يقلل استهلاك فاكهة الكيوي من مدة الإصابة بالأمراض الشبيهة بالإنفلونزا لدى الأطفال والبالغين.
2. التغلب على الربو
يوفر محتوى فيتامين C في فاكهة الكيوي أيضًا فوائد أخرى لوظيفة الجهاز التنفسي.
يمكن أن يساعد استهلاك الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج في تقليل ضيق التنفس أو الصفير عند الأطفال المصابين بالربو.
هذا موضح في مجلة بحثية الصدر شارك فيها 4100 طفل.
بدون مزيد من التحليل لتأثير استهلاك الأطعمة الأخرى ، من المعروف أن هناك انخفاضًا في وتيرة أعراض الربو طالما يستهلك الأطفال 1-7 فواكه تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج في أسبوع واحد.
3. يحافظ على ضغط الدم
تحتوي فاكهة الكيوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ومنخفضة الصوديوم لذا فهي مفيدة لتدفق الدم.
البحث من ضغط الدم في عام 2015 ذكر أن تناول 3 فاكهة كيوي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
لذلك ، فإن تناول فاكهة الكيوي بانتظام كل يوم مع تقليل تناول الأطعمة الغنية بالملح له فوائد للحفاظ على صحة نظام القلب والأوعية الدموية.
10 فواكه يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول
4. يقلل من مخاطر تجلط الدم
يذكر نفس البحث أيضًا قدرة فاكهة الكيوي على تقليل مستويات الدهون في الدم يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم.
وهذا يعني أن فاكهة الكيوي يمكن أن تساعد في منع الأمراض مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية وانسداد الأوعية الدموية الأخرى.
تقدر فوائد فاكهة الكيوي بأنها تعادل تناول الأسبرين كل يوم لتحسين عمل القلب.
5. سلاسة الهضم
فاكهة الكيوي هي مصدر للبريبايوتكس لذلك يمكنها زيادة عدد البكتيريا الجيدة للمساعدة في عملية هضم الطعام.
يتم الحصول على فوائد فاكهة الكيوي من محتوى إنزيمات الأكتينيدين والألياف والمكونات الفينولية.
على هذا الأساس ، فإن تناول فاكهة الكيوي يمكن أن يمنع اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة مثل الإمساك والإسهال والغثيان.
في الواقع ، إن إنزيم الأكتينيدين الموجود في الكيوي مفيد جدًا لتسريع عملية هضم البروتين.
6. بشرة صحية
في فاكهة الكيوي ، يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من فيتامين ج أيضًا إلى زيادة إنتاج الكولاجين ، وهو أحد المكونات المكونة لخلايا الجلد.
يمكن للكولاجين تحسين مرونة الجلد والحفاظ على ترطيب البشرة وتقليل ظهور الخطوط الدقيقة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكيوي أيضًا على فيتامين E في شكل توكوفيرول.
فيتامين هـ هو أحد المكونات المضادة للأكسدة التي يمكن أن تحمي خلايا الجلد من الجذور الحرة الضارة وأشعة الشمس.
7. تقليل مخاطر التشوهات الخلقية عند الأطفال
تحتوي فاكهة الكيوي على حمض الفوليك ، وهو عنصر غذائي يلعب دورًا مهمًا في نمو الجنين.
يحتوي الكيوي الواحد على 17.2 ميكروغرام وهو أكثر من الاحتياج اليومي من الفولات للبالغين.
يمكن أن يساعد حمض الفوليك في عملية انقسام وتشكيل الخلايا في الجنين بحيث يمكن أن يمنع العيوب الخلقية.
هذا يجعل فاكهة الكيوي مفيدة للحوامل. يمكن للمرأة الحامل تناول كمية الفولات اليومية عن طريق تناول فاكهة الكيوي.
حمض الفوليك وحمض الفوليك ، ما الفرق؟ أيهما أكثر صحة؟
8. منع السرطان
يعمل المحتوى المضاد للأكسدة في فاكهة الكيوي كحامي طبيعي لصحة الخلايا في الجسم ، أحدها من حالات الإجهاد التأكسدي التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا السليمة.
استهلاك فاكهة الكيوي لديه القدرة على توفير فوائد لتقليل خطر تلف الخلايا المؤكسدة.
حسنًا ، هذه المواد المضادة للأكسدة موجودة في الجلد أكثر من لب فاكهة الكيوي.
لتكون آمنًا عند تناول قشر فاكهة الكيوي ، فأنت بحاجة إلى التخلص من الشعر الناعم الملتصق بالجلد.
9. تسريع التئام الجروح
تأتي هذه الفائدة من محتوى المغذيات الدقيقة الرئيسية في فاكهة الكيوي ، وهي فيتامين ج وفيتامين ك.
كل من هذه الفيتامينات لها دور حيوي في عملية التئام الجروح.
يساعد فيتامين سي على إنتاج الكولاجين ، وهو لبنة بناء خلايا الجلد.
في الوقت نفسه ، يعمل فيتامين سي أيضًا كمضاد للأكسدة يمكنه إصلاح تلف الخلايا.
وفي الوقت نفسه ، يمكن لفيتامين ك أن يمنع النزيف المفرط ويسرع عملية تخثر الدم.
فيتامين K الموجود في فاكهة الكيوي فعال أيضًا في الحفاظ على مقاومة خلايا الجسم.
10. تحسين نوعية النوم
استهلاك فاكهة الكيوي لديه القدرة على التغلب على اضطرابات النوم لدى البالغين. يُعتقد أن هذه الخاصية تأتي من مضادات الأكسدة والسيروتونين الموجودة في فاكهة الكيوي.
أجرى بحث من جامعة تايبيه الطبية دراسة على البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 55 عامًا والذين يعانون من مشاكل في أنماط النوم غير المنتظمة.
لمدة 4 أسابيع ، طُلب من المشاركين تناول 2 كيوي قبل ساعة من ذهابهم إلى الفراش.
في نهاية الدراسة ، من المعروف أن تناول الكيوي يسهل على المشاركين النوم ويزيد مدة نومهم.
11. منع العمى
بالإضافة إلى التركيبة الغذائية التي سبق ذكرها ، تحتوي فاكهة الكيوي على مكونات أخرى مفيدة للحفاظ على صحة العين.
المحتوى زياكسانثين يمكن أن تقلل فاكهة الكيوي من خطر الضمور البقعي واضطرابات وظائف الشبكية التي يمكن أن تسبب العمى.
ومع ذلك ، للحصول على فوائد فاكهة الكيوي ، تحتاج إلى تناولها مع الفواكه والخضروات الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة من نوع الكاروتين.
حسنًا ، بعد قراءة الشرح أعلاه ، فهمت الآن أكثر أن هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول فاكهة الكيوي ، أليس كذلك؟
ومع ذلك ، يجب ألا تستهلك فاكهة الكيوي بشكل زائد مع الاستمرار في تعديلها وفقًا لاحتياجاتك الغذائية اليومية.
كن على دراية أيضًا بإمكانية الإصابة بحساسية الفاكهة التي يسببها قشر فاكهة الكيوي.
يمكن أن تتسبب حساسية الفاكهة في ظهور أعراض مثل صعوبة البلع وتورم الفم والتهاب الحلق.
إذا ظهرت عليك أنت أو أي شخص قريب منك علامات الحساسية للفاكهة ، فحاول تجنب تناول القشر واستشر الطبيب على الفور.
