الفلفل الحلو هو أحد مكونات الطبخ التي قد تكون مألوفة لأذنيك. إلى جانب كونها مشهورة بطعمها الحلو والحار ، فإن البابريكا لها أيضًا العديد من الفوائد الصحية لجسمك ، كما تعلم! لمعرفة الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من استهلاك الفلفل الحلو ، انظر المراجعة الكاملة أدناه ، نعم!
محتوى المغذيات في البابريكا
المصدر: Master Class الفليفلة الحولية، أو المعروفة باسم البابريكا ، هي إحدى ثمار مجموعة الباذنجان. نعم ، الفلفل في الواقع فاكهة وليست خضروات.
على عكس الفاكهة بشكل عام ، هذه الفاكهة لها طعم حلو وحار قليلاً. إلى جانب استخدامها كمكمل للطهي ، تتمتع الفلفل الحلو أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية.
فيما يلي محتوى الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن الموجودة في 100 جرام (جم) من الفلفل الحلو:
- ماء: 93.8 جم
- الطاقة: 20 كال
- البروتين: 0.86 جرام
- الدهون: 0.17 جرام
- الكربوهيدرات: 4.64 جرام
- الألياف: 1.7 جم
- كالسيوم: 10 ملجم
- حديد: 0.34 مجم
- مغنيسيوم: 10 ملغ
- الفوسفور: 20 ملغ
- البوتاسيوم: 175 ملجم
- صوديوم: 3 ملغ
- زنك: 0.13 ملغ
- الفلوريد: 2 ميكروجرام
- فيتامين ج: 80.6 ملغ
- الثيامين (فيتامين ب 1): 0.057 ملغ
- الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0.028 ملغ
- فيتامين هـ: 0.37 ملي جرام
- حمض الفوليك: 10 ميكروجرام
- الكولين: 5.5 ملغ
- بيتا كاروتين: 208 ميكروغرام
- فيتامين أ: 111 ميكروجرام
فوائد الفلفل للصحة
مع وجود سلسلة من المحتوى الغذائي أعلاه ، لم يعد من المستغرب أن تكون الفلفل الحلو جيدة للمساعدة في تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية.
حسنًا ، إليك سلسلة من الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من تناول الفلفل الحلو:
1. الحفاظ على صحة العين
محتوى مضادات الأكسدة في الفلفل الحلو مرتفع جدًا. عدة أنواع من مضادات الأكسدة التي يمكن العثور عليها في الفلفل تشمل اللوتين والزياكسانثين.
تتمثل فوائد اللوتين والزياكسانثين من البابريكا في الحفاظ على صحة العين ومنع الاضطرابات المختلفة ، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
ليس ذلك فحسب ، يحتوي البابريكا أيضًا على فيتامينات A و C و E التي تعد مفيدة أيضًا للحفاظ على صحة عينيك.
2. الحفاظ على قوة العظام
قد تلاحظ أن الفلفل يأتي بألوان مختلفة ، مثل الأحمر والأصفر والأخضر.
تظهر الاختلافات في هذه الألوان بسبب وجود أصباغ كاروتينويد.
حسنًا ، يمكن أن توفر الكاروتينات الموجودة في البابريكا فوائد لصحة عظامك.
تم الكشف عن هذا من خلال دراسة وجدت في بحوث الغذاء والتغذية.
وفقًا للدراسة ، يمكن أن يساعد محتوى الكاروتين في الفلفل الحلو في منع تلف العظام ، خاصة عند النساء اللائي دخلن سن اليأس.
3. تقوية جهاز المناعة
من خلال تناول الفلفل الحلو ، يمكنك أيضًا الحصول على فوائد تقوية جهاز المناعة في الجسم.
هذا بفضل المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في الفلفل الحلو ، بدءًا من بيتا كاروتين وفيتامين ج إلى اللوتين.
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة في حماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة.
نتيجة لذلك ، سيتم حماية جسمك من الأمراض المختلفة.
4. يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية
الفائدة التالية من البابريكا هي الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
بناء على مقال من المجلة العناصر الغذائيةيُعتقد أن محتوى الكابسيسين في البابريكا قادر على منع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، أحدها تصلب الشرايين أو تصلب الشرايين.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفلفل الحلو على نسبة عالية من البوتاسيوم. البوتاسيوم مفيد للتحكم في ضغط الدم.
إذا كان ضغط الدم في الجسم طبيعيًا ، فسوف تتجنب خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
5. ضبط مستويات السكر في الدم
الفائدة التالية التي لا تقل أهمية عن البابريكا هي الحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية.
ليس فقط أنه قادر على الوقاية من أمراض القلب ، ولكن يُعتقد أيضًا أن محتوى الكابسيسين في الفلفل الحلو يخفض نسبة السكر في الدم.
يحتوي البابريكا أيضًا على خصائص مضادة لمرض السكر مما يعني أنه جيد للوقاية من مخاطر الإصابة بمرض السكري.
6. الحفاظ على وزن الجسم المثالي
بالنسبة لأولئك منكم الذين يرغبون في الحصول على وزن مثالي للجسم ، يمكن أن تكون الفلفل الحلو من خيارات القائمة التي يجب أن تجربها.
السبب ، أن تناول الفلفل الحلو يمكن أن يساعد الجسم على حرق الدهون والطاقة بشكل أسرع.
بالإضافة إلى دراسة من المجلة شهية يوضح أن تناول 2 ملليجرام (مجم) من الكابسيسين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يمكن أن يساعد في تقليل محيط الخصر.
بعد رؤية الشرح أعلاه ، يمكن الاستنتاج أن فوائد الفلفل الحلو متنوعة للغاية بالفعل.
في الواقع ، كيفية معالجة الفلفل الحلو ليست صعبة. يمكنك أيضًا خلط الفلفل الحلو في أي طبق ، مثل الخضار المقلية والبيتزا والمعكرونة إلى عجة البيض.
ومع ذلك ، تأكد من عدم المبالغة في ذلك إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة ، مثل التهاب المعدة أو القرحة أو حساسية الفلفل ، نعم!
