إن تلبية احتياجات الفيتامينات أمر يجب على الجميع القيام به. هناك العديد من أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، بما في ذلك فيتامين ب المركب. تحقق من ماهية فيتامينات ب المعقدة وفوائدها العديدة لصحة الجسم التالية.
ما هي فيتامينات ب المعقدة؟
مركب فيتامين ب هو المنبه الذي يحول الطعام إلى وقود في الجسم. يحافظ هذا النوع من الفيتامينات على عمل وظائف الجسم.
كما يوحي الاسم ، يحتوي مركب فيتامين ب على العديد من مشتقات الفيتامينات التي تنقسم إلى ثمانية أنواع ، وهي:
- B1 (الثيامين) ،
- B2 (ريبوفلافين) ،
- B3 (النياسين) ،
- B5 (حمض البانتوثنيك) ،
- B6 (البيريدوكسين) ،
- B7 (البيوتين) ،
- B9 (حمض الفوليك) و
- B12 (كوبالامين).
كل من فيتامينات ب له وظيفة مختلفة. ومع ذلك ، فإن جميع فيتامينات ب المعقدة لها فوائد صحية.
فوائد فيتامينات ب المعقدة حسب النوع
على الرغم من أن كل فيتامين ب المركب يقدم فوائد مختلفة ، إلا أنك لا تزال بحاجة إلى هذه الفيتامينات. والسبب هو أن الجسم يحتاج إلى فيتامينات ب لتحويل الطعام إلى طاقة ، وبالتالي تعمل الأعضاء الموجودة فيه بشكل صحيح.
فيما يلي قائمة بفوائد فيتامين ب المركب والتي يمكن رؤيتها حسب النوع.
1. فيتامين ب 1
فيتامين ب 1 أو المعروف أيضًا باسم الثيامين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء. يمكنك أن تجد هذا الفيتامين في بعض الأطعمة ، مضافًا إلى الأطعمة ، أو في المكملات الغذائية.
تتضمن بعض الفوائد التي يقدمها فيتامين ب 1 ما يلي:
- ضروري لنمو وتطور ووظيفة خلايا الجسم
- يساعد الجسم على تحويل الكربوهيدرات الغذائية إلى طاقة ، و
- يحسن صحة الدماغ والعضلات والجهاز العصبي.
إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد فيتامين ب 1 ، يمكنك الحصول عليه في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل اللحوم والأسماك والحبوب الكاملة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يُضاف الثيامين في الخبز والحبوب وحليب الأطفال.
علامات مختلفة لنقص فيتامين ب 1 يتم تجاهلها في كثير من الأحيان
2. فيتامين ب 2
لا يختلف كثيرًا عن الثيامين وفيتامين B2 أو الريبوفلافين الذي يمكنك أن تجده بشكل طبيعي في الطعام.
بشكل عام ، يمكن للبكتيريا الموجودة في الأمعاء الصحية إنتاج الريبوفلافين بكميات صغيرة ، ولكن ليس بما يكفي لتلبية الاحتياجات اليومية. تتنوع فوائد هذا النوع تمامًا ، بما في ذلك:
- الحفاظ على صحة العين والجهاز العصبي والجلد ،
- يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة ،
- ضروري لإنتاج ونمو خلايا الدم الحمراء ، و
- تساعد في تحويل B6 إلى شكل قابل للاستخدام.
يمكنك الحصول على مصادر الغذاء لفيتامين B2 من الحليب ومنتجاته المصنعة وكبد البقر والمحار وفطر بورتوبيللو والدجاج.
3. فيتامين ب 3
تمامًا مثل مركب فيتامين ب بشكل عام ، يعتبر فيتامين ب 3 نوعًا من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ويمكن العثور عليها في الطعام. تنقسم الفيتامينات التي تعرف أيضًا باسم النياسين إلى نوعين ، وهما النيكوتين والنيكوتيناميد.
النياسين قابل للذوبان في الماء ، لذا فإن الكميات الزائدة التي لا يحتاجها الجسم سوف تفرز في البول. هناك أيضًا العديد من الفوائد لفيتامين B3 للجسم ، بما في ذلك:
- تحويل الطعام إلى طاقة ،
- يساعد على تحسين وظيفة الإنزيم ،
- تعظيم وظيفة فيتامينات ب المعقدة الأخرى ،
- تحسين الجهاز الهضمي والجهاز العصبي والجلد وكذلك
- مهم لإنتاج الهرمونات ، مثل الهرمونات الجنسية والكورتيزول.
الخبر السار هو أن نقص النياسين نادر جدا. وذلك لأن هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 3 ، مثل اللحوم الحمراء والأرز البني والأسماك والحبوب والحبوب الكاملة.
4. فيتامين ب 5
فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك هو فيتامين يساعد الجسم على الاستفادة من الدهون والبروتينات. الفوائد التي يتم الحصول عليها من فيتامين ب المركب ، من بين أمور أخرى:
- يحلل الدهون والكربوهيدرات إلى طاقة
- يساعد الجسم على الاستفادة من الفيتامينات الأخرى مثل الريبوفلافين ،
- يساعد على إنتاج الهرمونات الجنسية والجنسية في الغدد الكظرية وكذلك
- وهو مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء والكوليسترول.
إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد فيتامين ب 5 ، يمكنك الحصول عليه من خلال اللحوم والأفوكادو والبروكلي والحليب والمكسرات.
5. فيتامين ب 6
يُعرف فيتامين B6 باسم البيريدوكسين ، وهو فعال مثل فيتامينات ب المعقدة الأخرى. تتضمن بعض الفوائد التي يقدمها فيتامين ب 6 ما يلي:
- يساعد على إنتاج الأنسولين
- محاربة العدوى و
- صنع الأحماض الأمينية غير الأساسية.
لا تختلف مصادر فيتامين ب 6 كثيرًا عن مصادر فيتامين ب 6 الأخرى ، مثل الفول والدجاج والموز والبطاطس والأسماك.
6. فيتامين ب 7
قد تتعرف على فيتامين B7 بالاسم البيوتين. يحتوي هذا النوع من الفيتامينات على عدد لا يحصى من الفوائد الصحية ، مثل:
- يحول الدهون والكربوهيدرات والبروتينات إلى طاقة ،
- اللازمة لإنتاج الأحماض الدهنية ، وكذلك
- يعزز نمو العظام وصحتها وكذلك الشعر.
يمكنك العثور على فيتامين ب 7 في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وخاصة البيض والمكسرات والأسماك واللوز.
7. فيتامين ب 9
فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك هو أهم أنواع الفيتامينات وخاصة للنساء الحوامل. سيوفر الاستهلاك بكميات كافية فوائد صحية مختلفة ، بما في ذلك:
- تقليل مخاطر تشوهات العمود الفقري والدماغ ،
- يساعد الخلايا على إنتاج الحمض النووي والحفاظ عليه
- يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
تشمل مصادر حمض الفوليك العديد من الفواكه والخضروات والمكسرات ، بما في ذلك البرتقال والأفوكادو والسبانخ. يمكنك أيضًا العثور على مصادر حمض الفوليك في الحبوب المدعمة ، وخاصة الخبز والمعكرونة والحبوب والمكملات الغذائية.
8. فيتامين ب 12
كوبالامين أو فيتامين ب 12 هو نوع من الفيتامينات يلعب دورًا مهمًا في عملية تكوين خلايا الدم الحمراء. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فوائد أخرى يوفرها فيتامين ب المركب ، بما في ذلك:
- تحسين وظيفة وتطور الدماغ والخلايا العصبية ،
- منع فقر الدم و
- مهم لعملية التمثيل الغذائي للبروتين.
عادة ما تأتي مصادر فيتامين ب 12 من البروتين الحيواني ، مثل اللحوم والكبد والمحار والبيض ومنتجات الألبان.
قائمة مصادر الأطعمة والمشروبات لفيتامين ب 12 للنباتيين
نقص فيتامين ب المركب
كما أوضحنا سابقًا ، تقدم فيتامينات ب العديد من الفوائد الصحية. إذا كان الجسم يفتقر إلى فيتامين ب ، فستكون هناك بالطبع مخاطر مختلفة كامنة ، بما في ذلك:
- فقر دم،
- تشنج العضلات،
- سهل النسيان
- تعب،
- انخفاض نظام المناعة ،
- جلد شاحب،
- صعوبة في التنفس،
- دائخ،
- تساقط الشعر و
- الطفح الجلدي.
لهذا السبب ، يحتاج كل شخص إلى تناوله اليومي من فيتامين ب المركب حتى يعمل الجسم بشكل صحيح. ومع ذلك ، تعرف أولاً على كمية الفيتامينات التي تحتاجها يوميًا لمنع الآثار الجانبية.
إذا كانت لديك أسئلة أخرى ، فيرجى الاتصال بطبيبك أو اختصاصي التغذية لمعرفة الحل المناسب لك.
