من المؤكد أن الإندونيسيين على دراية بالمشروبات العشبية. من بين الأنواع العديدة من الأعشاب الموجودة في السوق ، هناك نوع شائع جدًا هو أرز كينكور. تحقق من الكلفة ، يقدم الأرز العشبي العديد من الفوائد الصحية للجسم ، كما تعلم!
فوائد الارز العشبي kencur
على الرغم من أنه يسمى أرز kencur ، إلا أن هذا المشروب مصنوع بالفعل من خليط من المكونات المختلفة. يتكون هذا الدواء العشبي الحلو ذو الرائحة العشبية القوية من الأرز الأبيض ، والكنكور ، والتمر الهندي ، وأوراق الباندان.
كل مزيج من هذه المكونات لا يعزز الطعم فحسب ، بل يعزز خصائصه أيضًا. فيما يلي بعض فوائد الأرز العشبي التي تحتاج إلى معرفتها.
1. الحفاظ على نسبة السكر في الدم طبيعية
أفادت أبحاث من قسم الصيدلة بجامعة تانجونجبورا أن أرز كينكور يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ويحافظ عليها في وضعها الطبيعي. حتى بعد التوقف عن شرب الأعشاب.
من المؤكد أن فوائد هذا العلاج بالأعشاب هي نفس من الهواء النقي لمرضى السكر الذين يجدون صعوبة في التحكم في مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك ، فإن الأدلة التي تم الحصول عليها حتى الآن لا تزال في شكل بحث على نطاق صغير. لا تزال هناك حاجة إلى أدلة من دراسات واسعة النطاق على البشر لتأكيد فوائدها على المدى الطويل وسلامتها.
2. يخفف من الإسهال
بحث منشور في المجلة الدولية للصيدلة والعلوم الصيدلانية وجدت أن كينكور يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض الإسهال بفضل خصائصه السامة للخلايا والمضادة للبكتيريا.
وأظهرت الدراسة أن أعراض الإسهال في الحيوانات التي أعطيت مستخلص الكينكور تحسنت تدريجيًا ، بينما لم تظهر المجموعات الأخرى نتائج مماثلة. تميل مجموعة الحيوانات التي لم تحصل على خلاصة الكينكور إلى أعراض الإسهال المستمر.
مرة أخرى ، لا يزال يتم الحصول على أدلة على فوائد هذا الأرز من الدراسات الصغيرة التي أجريت على الحيوانات. لم تكن هناك دراسات واسعة النطاق أجريت على المشاركين من البشر على نطاق واسع يمكن أن تؤكد الفوائد.
3. يخفف من السعال بالبلغم
هل تشعر بالعذاب بسبب سعال البلغم الذي لا يزول؟ قد يساعد شرب كوب من الأرز العشبي في التغلب عليه. لطالما عُرف kencur بالأعشاب التقليدية كدواء تقليدي لسعال البلغم والزنجبيل.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة كيفية العمل وجرعة عشبية kencur الأرز آمنة وفعالة لسعال البلغم.
4. تساعد على زيادة الشهية عند الأطفال
فائدة أخرى من الأرز العشبي هو أنه يساعد على زيادة شهية الأطفال. إذا كان طفلك يعاني من صعوبة في تناول الطعام ، فيمكنك إعطائه كوبًا من أرز الأعشاب الدافئ أو البارد.
مرة أخرى ، لا يزال البحث حول فوائد هذا الأرز العشبي ضئيلًا. نتيجة لذلك ، هناك حاجة لدراسات أخرى لتأكيد ما إذا كان الأرز العشبي فعال حقًا لزيادة الشهية.
5. يساعد على التئام الجروح بعد الولادة
يمكن أن تسبب عملية الولادة إصابات في العجان أو قناة الولادة. غالبًا ما تحدث جروح التمزق ، خاصة في الولادة الأولى ، ومن الممكن أن تتكرر في الولادة التالية.
طريقة واحدة للتعافي من الجرح هي تناول الأرز العشبي kencur. تحتوي هذه العشبة على مركبات الفينول التي يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة. في وقت لاحق ، ستساعد مضادات الأكسدة هذه في إصلاح الخلايا التالفة.
يمكن أن يوفر استهلاك الأرز العشبي أيضًا فوائد عن طريق تقليل آلام العضلات في الجسم بسبب الإجهاد أثناء المخاض.
طريقة عمل أرز الكنكور
مع مرور الوقت ، تم الآن بيع kencur الأرز العشبي ، الذي تم الحصول عليه سابقًا من بائعي الأدوية العشبية المتنقلين ، في العديد من المتاجر مع مستحضرات مختلفة تتراوح من الحبوب ومساحيق التنقيع إلى العبوات المعبأة مباشرة للشرب.
في الواقع ، يمكنك أن تجعله بنفسك في المنزل. لا داعي للارتباك بشأن كيفية صنعه ، يمكنك على الفور تجربة وصفة أرز كينكور أدناه.
مكونات الأرز العشبي kencur:
- 200 جرام أرز أبيض
- 1 كنكور متوسط الحجم
- 1 زنجبيل متوسط الحجم
- 300 جرام من السكر البني
- 2 ورقة باندان
- 1 ملعقة كبيرة تمر هندي
- يكفي ماء مغلي
كيف تصنع:
- اغسل الأرز ثم انقعه لمدة 3 ساعات.
- اسلقي الماء المغلي مع الكينكور والكركم والزنجبيل والتمر الهندي وأوراق الباندان وسكر النخيل. يقلب جيدًا ويطهى حتى تنضج جميع المكونات وتغلي.
- بعد أن يبرد قليلاً ، صفي ماء الطهي.
- امزج أو اهرس تفل الكينكور والكركم والزنجبيل والتمر الهندي التي تم غليها مسبقًا مع الأرز الأبيض المنقوع حتى تصبح ناعمة.
- صفي واضغطي على نتائج التصادم حتى يخرج الماء. حاول أن تعصرها تمامًا.
- تصحيح الطعم و kencur الأرز بالأعشاب جاهز للتقديم.
- يمكن شرب أرز كنكور دافئًا أو إضافته مع مكعبات الثلج.
إذا كنت ترغب في شراء kencur الأرز العشبي في شكل معبأ ، فاحرص دائمًا على الانتباه إلى تكوين المكونات.
لا تستهلك الأعشاب التي تعرضت عبواتها للتلف أو انقضى تاريخ انتهاء الصلاحية. بدلاً من الحصول على فوائد ، فإن شرب الأدوية العشبية بلا مبالاة سيؤدي في الواقع إلى حدوث مشاكل.
تأكد أيضًا من أن الأعشاب التي تستهلكها أو تستخدمها مسجلة لدى وكالة الإشراف على الغذاء والدواء (BPOM). وذلك لتجنب المكونات الضارة التي قد تضاف إلى الأدوية العشبية.
