عصائر مختلفة من الفواكه والخضروات ، ما مدى جودة الاستهلاك؟

يعتبر العصير من المشروبات الطازجة التي تروي العطش ، خاصة إذا كنت تشربه في منتصف النهار عندما تكون الشمس ساطعة. إلى جانب مذاقه الجيد والطازج ، يحب الكثير من الناس شرب العصير لأنهم يريدون الحصول على العديد من الفوائد الجيدة. لذلك ، حتى لا تشعر بالملل لأنك دائمًا ما تشرب نفس العصير ، يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من العصائر التي يسهل صنعها. هل تشعر بالفضول حيال أي شيء؟ تحقق من هذا الاستعراض ، نعم!

ما هي فوائد شرب العصير؟

يمكن معالجة كل من الفواكه والخضروات في كوب من العصير الطازج الغني بالفوائد. من المعروف أن الخضار والفواكه مليئة بعدد من العناصر الغذائية الجيدة لدعم صحة الجسم.

على وجه الخصوص ، نسبة الألياف العالية في الفواكه والخضروات. من خلال تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف ، هناك العديد من الفوائد التي ستحصل عليها. بدءاً من تنعيم عمل الجهاز الهضمي ، وخفض مستويات الكوليسترول ، والتحكم في مستويات السكر في الدم ، إلى الحفاظ على وزن مثالي للجسم.

لا يتوقف الأمر عند هذا الحد. كما تم تجهيز الفواكه والخضروات بأنواع مختلفة من مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة هي مركبات وظيفتها محاربة هجمات الجذور الحرة على الجسم.

كم عدد القواعد لشرب العصير في اليوم؟

في الواقع لا توجد قاعدة محددة تنص على أن كمية العصير التي يجب شربها في اليوم يجب أن تكون كم. ومع ذلك ، فإن أي شيء يتم القيام به بشكل زائد هو بالتأكيد ليس مفيدًا للصحة ، بما في ذلك شرب أي نوع من العصير كثيرًا.

في الواقع ، كلما شربت عصيرًا أكثر ، زادت العناصر الغذائية التي تدخل الجسم. ومع ذلك ، لا تنس أن منتجات العصير المعبأة التي تباع في السوق تحتوي على الكثير من السكر بمستوى عالٍ إلى حد ما.

حتى إذا كنت تصنع أو تشتري مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة التي يتم معالجتها بنفسك ، فقد تضيف دون وعي محليات مثل الحليب المكثف المحلى والسكر إلى العصير المعالج. هذا ما يجعل العصير الذي تشربه غير صحي ، لأنه مليء بالسكر.

نتيجة لذلك ، بدلاً من توفير فوائد جيدة للجسم ، فإن شرب الكثير من العصير مع الكثير من السكر سيؤدي في الواقع إلى زيادة الوزن وتحفيز الإصابة بمرض السكري.

هل هناك شروط معينة لا ينصح بشرب العصير؟

اتضح أنه لا يمكن لأي شخص أن يشرب العصير بحرية حسب الرغبة. يُنصح بعض الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والذين يعانون من زيادة الوزن عادةً بتناول الفاكهة الطازجة الكاملة بدلاً من تناول العصير.

لا تزال الفاكهة الطازجة غنية بالألياف والسكريات الطبيعية التي يتم تكسيرها ومعالجتها ببطء في الجهاز الهضمي. هذا هو السبب في أن تناول الفاكهة الطازجة يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتبقى مستويات السكر في الدم عند مستوى ثابت.

يختلف هذا بالتأكيد إذا كنت تشرب عصير الفاكهة لأنه يعني أنك تتناول الكثير من قطع الفاكهة في كل مرة تشرب فيها العصير. نتيجة لذلك ، ستكون كمية السكر التي تدخل الجسم أكثر ، لذلك يحتاج الكبد إلى جهد أكبر لمعالجته.

علاوة على ذلك ، فإن نوع السكر الموجود في الفاكهة هو الفركتوز. على عكس الجلوكوز الذي يسهل هضمه كمنتج للطاقة ، لا يمكن تكسير الفركتوز إلا عن طريق الكبد. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الفركتوز الذي يدخل الجسم إلى زيادة تراكم الدهون في الكبد ، وبالتالي الإضرار بعمل هذا العضو.

ستؤدي مستويات الفركتوز المرتفعة أيضًا إلى مقاومة الأنسولين ووجود الترسبات في الأوعية الدموية التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب. لهذا السبب يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ومرضى السكري الحد من شرب العصير.

انتبه لهذا قبل شرب العصير

على الرغم من أن تناول الفاكهة الكاملة موصى به في الواقع أكثر من شرب عصير الفاكهة ، إلا أن هذا لا يعني أنه يجب عليك تجنب شرب العصير وعدم شربه على الإطلاق. في الواقع ، من الجيد تمامًا شرب عصير الفاكهة. مع ملاحظة ، لا يزال يتعين عليك التفكير في مقدار الاستهلاك والحد منه عندما يكون كثيرًا.

مفتاح آخر مهم ، حاول صنع العصير الذي ستشربه بنفسك حتى تتمكن من قياس كمية التحلية المستخدمة. أو حتى أفضل ، إذا كنت لا تستخدم المحليات على الإطلاق.

لأنه كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي العصائر المختلفة ، خاصة من الفواكه ، بالفعل على السكر كمُحلي طبيعي. لهذا السبب ، يمكن أن تؤدي إضافة المُحليات الصناعية إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية فيها.

اختيار من مختلف وصفات العصير العملية وسهلة التحضير

1. عصير الفراولة والجزر

مكونات:

• 6 حبات فراولة طازجة ، مقطّعة إلى جزئين
• 2 جزر كبير مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
• كوب زبادي عادي
• مكعبات الثلج (حسب الرغبة)

كيف تصنع:

1. امزج جميع المكونات مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. تصب في الزجاج.
3. العصير جاهز للتقديم.

2. عصير توت أزرق ممزوج بالأناناس والبطيخ

مكونات:

• 1 كوب من العنب البري أو حوالي 500 جرام ، مقسم إلى جزئين
• 5 حبات جزر متوسطة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع
• 300 غرام شمام برتقالي (شمام صخري)
• 2 حبة برتقال حلوة معصورة ، خذ العصير
• مكعبات الثلج (حسب الرغبة)

كيف تصنع:

1. أضف جميع المكونات ، ثم اخلط حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
2. تصب في الزجاج.
3. العصير جاهز للتقديم.

3. عصير تفاح ممزوج بالسبانخ والكرفس

مكونات:

• 1 كوب سبانخ أوراق فقط
• 2 تفاح أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة
• 2 عصير برتقال ، خذ العصير
• مكعبات الثلج (حسب الرغبة)

كيف تصنع:

1. أضف جميع المكونات ، ثم اخلط حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
2. تصب في الزجاج.
3. العصير جاهز للتقديم.

4. عصير المانجو والطماطم

مكونات:

• 1 مانجو ، قشر القشر وافصل البذور عن اللب
• 1 طماطم طازجة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
• مكعبات الثلج (حسب الرغبة)

كيف تصنع:

1. امزج جميع المكونات مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. تصب في الزجاج.
3. العصير جاهز للشرب.

5. عصير الخضار

مكونات:

• 2 سيقان كرفس كبيرة مفرومة
• 2 خيار مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
• كوب زبادي عادي
• مكعبات الثلج (حسب الرغبة)

كيف تصنع:

1. امزج جميع المكونات مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. تصب في الزجاج.
3. العصير جاهز للشرب أو يخزن في الثلاجة مسبقًا.

حظًا سعيدًا وكن مبدعًا مع مجموعة واسعة من العصائر المختلفة ، نعم!