هناك دائمًا مكون غذائي شهير في شهر رمضان ، أحدها هو التمر. كثير من الناس يأكلون التمر مباشرة ، أو ممزوج بالعسل كطبق تكجيل لذيذ. يقال أن خليط التمر والعسل مغذي ، كما تعلمون!
ما هي فوائد تناول التمر والعسل؟
تنمو أشجار النخيل في المناطق الاستوائية من العالم. الطعم حلو وسهل الأكل ، مما يجعل التمر مرغوبًا كثيرًا كوجبة خفيفة صحية خلال شهر الصيام.
في الواقع ، يحب الكثير من الناس مزج التمر ببضع قطرات من العسل للحصول على مذاق أكثر لذة. يعتقد أن مزيج التمر والعسل يدعم صحة الجسم أثناء الصيام.
فيما يلي عدد لا يحصى من فوائد تناول خليط التمر والعسل.
1. استقرار مستويات السكر في الدم
عند الصيام ، تميل إلى تناول الكثير من الحلاوة التي تأتي من الطعام والشراب أثناء السحور والإفطار. إذا كنت قلقًا بشأن ارتفاع مستويات السكر في الدم ، يمكن أن يكون تناول التمر والعسل خيارًا.
بحث محمّل مجلة التغذية تنص على أنه على الرغم من احتوائها على كميات عالية من السكر الطبيعي ، إلا أن التمر لها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. لذلك ، لا داعي للقلق بشأن ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناوله.
وبالمثل مع العسل. يمكن أن يكون الطعم الحلو المميز للعسل بديلاً للسكر. يساهم تناول الكثير من السكر في زيادة السعرات الحرارية. يمكن أن توفر إضافة العسل إلى الطعام والشراب تغذية جيدة للجسم.
ومع ذلك ، يحتاج مرضى السكري إلى استشارة طبيبهم أولاً لمعرفة مقدار التمر والعسل الذي يمكن تناوله أثناء الصيام.
2. التمر والعسل يلبي الاحتياجات الغذائية
تفيد فيتامينات ب الموجودة في التمر في مساعدة عملية الهضم وكذلك تكوين خلايا دم جديدة. ليس ذلك فحسب ، يُعتقد أيضًا أن فيتامين أ وفيتامين ك في التمر يحافظان على صحة الجسم أثناء الصيام.
كمية المعادن التي يحتاجها الجسم ليست كبيرة مثل العناصر الغذائية الأخرى ، ولكن إذا لم يتم توفيرها بشكل صحيح فإنها ستكون ضارة بالصحة. يساهم التمور في المعادن المهمة مثل النحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك.
ستكون جميع العناصر الغذائية الجيدة من التمر مثالية أكثر إذا كنت ترافق استهلاكها ببضع قطرات من العسل. وذلك لأن العسل يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة الهامة مثل الفينولات والفلافونويد والأحماض العضوية.
يرتبط محتوى مضادات الأكسدة على نطاق واسع بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان ويعتقد أنه يحسن صحة العين.
3. خفض مستويات الدهون الثلاثية
الأطعمة والمشروبات التي يتم تناولها "بشكل عشوائي" لها تأثير سيئ على الجسم. على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية أو السكر أو الدهون إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية في الجسم.
تؤدي هذه الزيادة في الدهون الثلاثية إلى ظهور أمراض مختلفة مثل أمراض القلب والسكري. ومن المثير للاهتمام ، اقتبس من هيلثلاينأظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك العسل يمكن أن يقلل من مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة.
هذا مدعوم أيضًا من خلال الأبحاث المنشورة مجلة العالم العلميمقارنة استهلاك العسل والسكر بزيادة مستويات الدهون الثلاثية. ونتيجة لذلك ، انخفضت مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 11.19٪ في المجموعة التي تناولت العسل.
يُزعم أيضًا أن التمر فعال في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم. دراسة في مجلة الزراعة وكيمياء الطعام أظهرت النتائج أن تناول التمر كان قادراً على تقليل مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 8-15٪ بشكل أفضل.
4. زيادة الطاقة
لا يفترض بالصيام أن يضعف طاقة جسمك. على الرغم من أنه يتعين عليك الامتناع عن الأكل والشرب لمدة 13 ساعة تقريبًا ، فلا يزال بإمكانك تلبية احتياجاتك من الطاقة أو السعرات الحرارية عن طريق تناول العسل والتمر.
تناول هذا المزيج عند الفجر أو الإفطار لاستعادة طاقة الجسم المفقودة.
والسبب هو أن ملعقة واحدة من العسل تزن 21 جرامًا تحتوي على 64 سعرًا حراريًا و 17 جرامًا من السكريات - مثل الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز. وفي الوقت نفسه ، يعتبر التمر مصدرًا طبيعيًا للفركتوز.
ستتم معالجة هذه المحتويات إلى سعرات حرارية ، والتي يمكن الاعتماد عليها لزيادة طاقة الجسم التي تم استنفادها أثناء ممارسة أنشطتك أثناء الصيام.
العسل والتمر أيضا عمليان للاستهلاك
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها محاولة استهلاك هذه المجموعة. على سبيل المثال ، بتناولها معًا ، أو معالجتها في وجبة خفيفة ، أو تناول التمر مع خلط العسل في مشروب.
ومع ذلك ، إذا كنت تريد طريقة أكثر عملية ، يمكنك اختيار منتج يحتوي على التمر والعسل في عبوة واحدة.
تعتبر هذه الطريقة أكثر عملية للاستهلاك ، ويسهل الحصول عليها ، والأهم من ذلك أنه تم تعديل المحتوى وفقًا لاحتياجات جسمك.
كيف تستهلكه ليس بالأمر الصعب ، يمكنك شربه مباشرة عند الفجر والإفطار ، أو مزجه مع الماء ليكون بمثابة تكجيل عند الإفطار.
