فحصت دراسة من جامعة كاوشيونغ الطبية في تايوان مخاطر استخدام ألواح الميلامين لدى 12 شخصًا في العشرينات من عمرهم. استخدمت الدراسة 6 أشخاص في العشرينات من العمر لتناول طعام ساخن على أطباق من الميلامين ، بينما تناول 6 آخرون على أطباق خزفية.
ثم راقب الباحثون مستويات بول المشاركين خلال الاثنتي عشرة ساعة التالية. ذكرت النتائج التي تم الحصول عليها بعد 3 أسابيع أن كمية البول لدى الأشخاص الذين استخدموا أدوات المائدة الميلامين كانت 8.35 ميكروغرام أكثر من أولئك الذين استخدموا أطباق السيراميك.
تظهر هذه الدراسة أن محتوى الميلامين يمكن أن يمتصه الجسم من خلال أواني الأكل ، على سبيل المثال الأطباق والأكواب والأوعية وأدوات المائدة الأخرى. على الرغم من أنه لا يعتبر مادة خطرة بشكل عام ، إلا أنه في ظل ظروف معينة من المعروف أن الميلامين يسبب مشاكل صحية للحيوانات الأليفة والأطفال الصغار ، أحدها مشاكل الكلى.
ما هو الميلامين؟
الميلامين مركب عضوي مصنوع من البوليمرات الاصطناعية والفورمالديهايد واليوريا. ينتج هذا المركب الساخن راتينج يمكن تشكيله في مجموعة متنوعة من الأجهزة المنزلية. تم استخدام الميلامين في صناعة أدوات المائدة والمنتجات المنزلية الأخرى على مدار العقود القليلة الماضية. على الرغم من وجود الميلامين في شكل راتينج ، إلا أنه لا يعتبر خطيرًا من قبل إدارة الغذاء والدواء (إدارة الغذاء والدواء).
الأخطار المحتملة من الميلامين للرضع والأطفال
وفي الوقت نفسه ، لا يعتبر محتوى الميلامين في الطبق مرتفعًا بالنسبة للبالغين. ومع ذلك ، إذا تعرضت لمركبات كيميائية أخرى يمكن أن تسبب حصوات الكلى والفشل الكلوي عند الرضع.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي معظم أدوات المائدة أو الأطباق المصنوعة من الميلامين على كميات صغيرة من الفورمالديهايد والمواد المسببة للسرطان والتي تكون ضارة إذا امتصها الجسم. بحيث تتسبب درجة الحرارة الساخنة في الطعام في تمدد مادة راتنج الميلامين فورمالدهايد الموجودة على الطبق وانتشارها في جميع أنحاء الوجبة ويستقر السم ويترابط ليتغلغل بسرعة في الطعام.
فيما يلي بعض الأمثلة على المشاكل الصحية التي يسببها الميلامين:
- يمكن لمواد الميلامين المستنشقة أن تسبب تهيجًا في الجهاز التنفسي وأحدها ضيق التنفس. خاصة إذا كان الميلامين المستنشق على شكل مسحوق أو مسحوق يمكن أن يتسبب في تلف الكبد وتسمم الدم.
- قد يسبب تهيجا عند ملامسته للعين مباشرة.
- يمكن أن يسبب تناول الميلامين تهيج الجهاز الهضمي والغثيان والقيء والإسهال. حتى أنه يمكن أن يسبب انخفاض في البول مما يؤدي إلى تلف الكلى.
لا بأس في استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين ، ولكن ...
بشكل عام ، تعتبر منتجات الميلامين آمنة عند استخدامها بشكل صحيح. بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها هي تجنب وضع أطباق الميلامين في الميكروويف ، والتخلص من أي أطباق أو أدوات ميلامين متصدعة أو مخدوشة أو مكسورة.
بديل آخر أكثر أمانًا هو استخدام الأطباق أو أدوات المائدة المصنوعة من السيراميك أو الزجاج لتجنب المخاطر التي يسببها محتوى الميلامين.
