الكزبرة هي توابل مطبخ تستخدم غالبًا في العديد من الأطباق الإندونيسية. الاسم اللاتيني كورياندروم ساتيفومفي الواقع ، للكزبرة العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك القلب. ما هي الفوائد الصحية للكزبرة لصحة القلب؟ تحقق من الشرح الكامل أدناه!
المحتوى الغذائي للكزبرة
قبل أن تفهم فوائد الكزبرة لصحة القلب ، يجب أن تفهم أولاً المحتوى الغذائي الموجود فيها. في 100 جرام من الكزبرة ، ستجد المحتوى الغذائي التالي:
- الماء: 11.2 جرام
- الطاقة: 418 سعرة حرارية
- البروتين: 14.1 جرام
- الدهون: 16.1 جرام
- الكربوهيدرات: 54.2 جرام
- الألياف: 12.3 جرام
- الكالسيوم: 630 ملليغرام (ملغ)
- فوسفور: 370 ملغ
- حديد: 17.9 مجم
- صوديوم: 91 ملغ
- بوتاسيوم 1787 مجم
- نحاس: 0.95 ملي جرام
- زنك: 4.6 مليجرام
- بيتا كاروتين: 75 ميكروجرام (ميكروجرام)
- إجمالي الكاروتين: 1570 ميكروغرام
- الثيامين (فيتامين ب 1): 0.2 ملغ
- ريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0.35 ملغ
- النياسين: 1.8 ملجم
فوائد الكزبرة لصحة القلب
باستخدام الكزبرة كتوابل في أنواع مختلفة من الأطباق ، يمكنك الحصول على فوائد لصحة القلب. فيما يلي بعض الفوائد التي يمكنك الحصول عليها:
1. خفض مستويات الكولسترول السيئ
يمكن لحالات ارتفاع الكوليسترول أن تزيد من مشاكل صحة القلب المختلفة ، أحدها النوبة القلبية. والسبب هو أن الكوليسترول الضار الزائد يمكن أن يتراكم في الشرايين مسبباً انسداداً. تؤدي الشرايين المسدودة إلى انسداد تدفق الدم من القلب وإليه.
وفي الوقت نفسه ، تبين أن محتوى مضادات الأكسدة في الكزبرة له فوائد جيدة لصحة القلب. يمكن أن يساعد هذا المحتوى في خفض مستويات الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية في الدم. بهذه الطريقة ، ينخفض أيضًا خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة بسبب الكوليسترول.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المحتوى المعدني في الكزبرة ، مثل الحديد والزنك والنحاس ، يوفر أيضًا فوائد في الحفاظ على صحة القلب. ومع ذلك ، يحتاج الخبراء إلى إجراء المزيد من الأبحاث للتأكد من فوائد هذه الكزبرة الواحدة.
2. زيادة مستويات الكولسترول الجيد
بالإضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم ، فإن للكزبرة أيضًا فوائد في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). على عكس الكوليسترول السيئ ، يلعب الكوليسترول الجيد دورًا مهمًا في صحتك. من المؤكد أن وجود مستويات الكوليسترول في هذا المستوى مهم لصحة القلب.
السبب هو أن الكوليسترول الجيد أو HDL له دور في التخلص من الكوليسترول السيئ في الدم. هذا يعني أنك بحاجة أيضًا إلى المزيد من الكوليسترول الجيد مقارنةً بالكوليسترول السيئ.
كلما ارتفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم ، قل خطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك ، من خلال تناول الكزبرة ، يمكنك الحصول على فوائد إضافية مفيدة لصحة القلب.
3. ضبط مستويات السكر في الدم
على ما يبدو ، فإن مستويات السكر في الدم المرتفعة جدًا هي أيضًا عامل خطر للإصابة بأمراض القلب. السبب ، وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ، يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى تلف الأوعية الدموية بمرور الوقت. في الواقع ، يمكن أن تؤدي هذه الحالة أيضًا إلى تلف الأعصاب التي تتحكم في القلب والأوعية الدموية.
هذا يعني أنه كلما طالت مدة إصابتك بداء السكري أو ارتفاع مستويات السكر في الدم ، زاد خطر إصابتك بالضرر. حسنًا ، يمكن أن يساعدك تناول الكزبرة على التحكم في نسبة السكر في الدم في الجسم.
لذلك ، من خلال المساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم في الجسم ، فإن الكزبرة لا توفر فقط فوائد للتغلب على مرض السكري. ومع ذلك ، فإن تناول الكزبرة يمكن أن يساعدك أيضًا في الحفاظ على صحة القلب.
4. تنظيم ضغط الدم
يمكن أن توفر الكزبرة فوائد للحفاظ على ضغط الدم ، كعامل خطر للإصابة بأمراض القلب. كما تعلم ، كلما ارتفع ضغط دم الشخص ، زاد خطر الإصابة بأنواع مختلفة من أمراض القلب ، بما في ذلك النوبة القلبية ، وفشل القلب ، وأمراض القلب التاجية ، وما إلى ذلك.
وفي الوقت نفسه ، تتمتع الكزبرة بخصائص مدرة للبول ، لذا يمكنها مساعدة الكلى على إنتاج المزيد من الصوديوم في البول. بهذه الطريقة ، سيحمل الصوديوم الماء من الدم ، ثم يقلل كمية السوائل في الأوردة والشرايين. هذا يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.
حسنًا ، إذا تمكن ضغط الدم لديك من الانخفاض ، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب ينخفض أيضًا. ومع ذلك ، لا يزال الخبراء بحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول مزايا هذه الكزبرة.
طرق قوية لخفض ضغط الدم المرتفع
