أنت بالتأكيد لست غريباً على ثمار النخيل التي غالباً ما يتم بيعها من قبل التجار المسافرين. يستهلك الناس عمومًا lontar عن طريق تناول لحم بذور الفاكهة التي تكون على شكل جيئة وذهابا. هل تعلم أن لفاكهة lontar فوائد مختلفة من المؤسف أن تفوتها؟ ها هي المراجعة.
محتوى المغذيات والفيتامينات في النخيل
Lontar له اسم لاتيني بوراسوس فلابليفر ويزرع على نطاق واسع في دول جنوب وجنوب شرق آسيا. في إندونيسيا ، تزدهر ثمار النخيل في الجزء الشرقي من جاوة ، ومادورا ، وبالي ، وغرب نوسا تينجارا ، وشرق نوسا تينجارا.
ليس فقط منعشًا ، فالمحتوى الغذائي لثمار النخيل يوفر فوائد وخصائص للجسم.
بناءً على معلومات من بيانات تكوين الطعام الإندونيسي ، تحتوي 100 جرام من فاكهة lontar على العناصر الغذائية التالية.
- ماء: 93.0 مل
- الطاقة: 27 كالوري
- البروتين: 0.4 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
- الكربوهيدرات: 6.0 جرام
- الألياف: 1.6 غرام
- كالسيوم: 91 ملجم
- الفوسفور: 243 ملغ
- حديد: 0.5 مجم
يحتوي Lontar على قوام ناعم ونقي ، ويحتوي على أطعمة عالية المحتوى المائي. بعض المناطق ، مثل طريق بانتورا ، تجعل من lontar هدايا تذكارية للسياح.
فوائد وفعالية lontar
يعتقد الناس أن lontar هو علاج طبيعي لمختلف الأمراض. هل هذا صحيح؟ فيما يلي فوائد وفعالية لب ثمار النخيل لصحة الجسم.
1. يحتوي على مضادات الأكسدة لمحاربة الأمراض
وجدت الأبحاث من علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية أن محتوى مضادات الأكسدة في lontar له فوائد للجسم.
يحتوي لحم ثمار النخيل على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة من الأجزاء الأخرى. مضادات الأكسدة هي مواد تساعد في منع أو إبطاء تلف الخلايا في الجسم بسبب الإجهاد التأكسدي.
يحدث الإجهاد التأكسدي عندما تكون كمية الجذور الحرة أعلى من مضادات الأكسدة ، مما يتسبب في تفاعل كيميائي يسمى الأكسدة.
الجذور الحرة هي مواد تتشكل عندما يحول الجسم الطعام إلى طاقة. هذا فقط ، يمكنك أيضًا التعرض للجذور الحرة من البيئة الخارجية مثل دخان السجائر والتلوث وأشعة الشمس.
إذا كانت الكمية مفرطة ، يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى تلف الخلايا في الجسم. بعض الأمراض التي يمكن أن تنشأ تشمل السرطان وأمراض القلب والسكري وإعتام عدسة العين.
لذلك ، يمكنك تناول فاكهة النخيل لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة لتحييد الجذور الحرة في الجسم.
2. منع الجفاف
الفائدة التالية لثمار النخيل هي منع الجفاف. لماذا هذا؟
استنادًا إلى بيانات تكوين الطعام الإندونيسي ، من 100 جرام من فاكهة النخيل ، يصل محتوى الماء فيها إلى 93 مل.
يمكن أن يساعد استهلاك فاكهة اللونتار بانتظام في موازنة مستويات السوائل في الجسم.
تلعب السوائل في الجسم دورًا مهمًا في الحفاظ على عمل الأعضاء بشكل صحيح.
بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع ثمار النخيل بخصائص مدرة للبول ، مما يعني أنها يمكن أن تسرع في التخلص من البول.
نقلاً عن Mayo Clinic ، يمكن أن يسبب نقص مستويات السوائل العديد من المشاكل ، مثل جفاف الشفاه واللسان والعطش الشديد والإرهاق والدوخة.
حتى في بعض الحالات ، يؤدي الجفاف إلى مضاعفات مثل: إصابة الحرارة . هذه حالة تصبح فيها درجة حرارة الجسم شديدة السخونة بعد ممارسة التمارين الرياضية الشاقة.
3. الحفاظ على صحة الكلى
تحتوي ثمار النخيل على الفوسفور الذي يعد من أهم المعادن بعد الكالسيوم.
نقلاً عن صفحة Mount Sinai ، يحافظ هذا المحتوى على صحة الكلى من خلال مساعدة الكلى على العمل في تصفية النفايات من الهضم.
يحتاج الجسم إلى الفوسفور لنمو الأنسجة والخلايا وصيانتها وإصلاحها.
ليس ذلك فحسب ، يلعب الفوسفور دورًا في موازنة وامتصاص جميع الفيتامينات التي يحصل عليها الجسم من الطعام الذي تتناوله.
حوالي 85٪ من الفسفور في الجسم موجود في العظام والأسنان.
4. انقاص الوزن
تحتوي فاكهة النخيل على سعرات حرارية منخفضة ، لذلك لا داعي للقلق إذا كنت تأكل فاكهة النخيل أثناء اتباع نظام غذائي.
والسبب هو أن 100 جرام من ثمار النخيل تحتوي فقط على 27 سعرة حرارية. هذه الفاكهة مثالية لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
عندما تريد إنقاص وزنك ، فأنت بحاجة إلى تقليل تناول السعرات الحرارية مما يحتاجه جسمك كل يوم.
بناءً على معدل كفاية التغذية لعام 2019 (RDA) ، فإن السعرات الحرارية اللازمة يوميًا هي كما يلي.
- النساء: 2150 - 2250 كيلو كالوري في اليوم
- الرجال: 2550 - 2650 كيلو كالوري في اليوم
إذا كنت ترغب في تناول طبق جانبي خفيف ، يمكنك اختيار فاكهة lontar كخيار.
تحتوي ثمار النخيل أيضًا على الألياف التي يمكن أن تساعد في تكوين البكتيريا الجيدة في الجسم والتي توفر فوائد لصحة الجهاز الهضمي.
كيف ، مهتم بتجربة فاكهة lontar؟
