ينتمي الخوخ إلى عائلة Rosaceae التي تضم أيضًا الخوخ والمشمش. معروف بمساعدتك على إنقاص الوزن ، اتضح أن هناك عددًا من الفوائد الأخرى للخوخ التي من المؤسف أن تفوتها.
المحتوى الغذائي للخوخ
متضمنة البرقوق سوبرفوود. قبل معرفة الفوائد ، يجب أن تعرف أولاً المحتويات الغذائية المختلفة في البرقوق. كل حبة برقوق تحتوي على العناصر الغذائية أدناه.
- طاقة: 30 سعرة حرارية
- كربوهيدرات: 8 جرام
- الأساسية: 1 جرام
- سكر: 7 جرام
- فيتامين أ: تلبية 5٪ من الاحتياجات الغذائية
- فيتامين سي: يلبي 10٪ من الاحتياجات الغذائية
- فيتامين ك: 5٪ من RDA
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرقوق أيضًا على أنواع مختلفة من المعادن التي لا تقل أهمية عن الجسم ، مثل البوتاسيوم والنحاس والمنغنيز.
فوائد البرقوق
العناصر الغذائية المختلفة في البرقوق لها خصائصها الخاصة. فيما يلي إحدى عشرة فائدة صحية للخوخ.
1. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
أشهر فوائد البرقوق هي قدرته على منع الإمساك. تعمل ألياف البرقوق على تكثيف كتلة البراز وتسهيل عملية التخلص منه ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والبواسير.
وفي الوقت نفسه ، توفر الألياف غير القابلة للذوبان من البرقوق الغذاء للبكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء الغليظة ، مما يساعد في الحفاظ على سكانها.
تنتج البكتيريا الجيدة في القناة الهضمية حمض دهني قصير السلسلة يسمى حمض الزبد. يعمل حمض الزبد كوقود رئيسي لخلايا القولون ويساعد في الحفاظ على صحة أعضائه.
تخلق البكتيريا الجيدة أيضًا نوعين من الأحماض الدهنية ، وحمض البروبيونيك وحمض الخليك ، اللذين يستخدمهما الكبد وخلايا العضلات كوقود. تحارب هذه البكتيريا الصديقة البكتيريا المسببة للأمراض وتمنعها من البقاء على قيد الحياة في الجهاز الهضمي.
2. يخفض نسبة الكوليسترول
حمض البروبيونيك الذي تنتجه ألياف البرقوق هو نوع من الألياف غير القابلة للذوبان ويعمل على المساعدة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق الارتباط بالأحماض الصفراوية وإخراجها من الجسم من خلال البراز.
الأحماض الصفراوية هي مركبات تستخدم لهضم الدهون التي ينتجها الكبد.
عندما تفرز الأحماض الصفراوية مع ألياف البرقوق ، يجب على الكبد إنتاج أحماض صفراوية جديدة وتكسير المزيد من الكوليسترول ، وبالتالي خفض كمية الكوليسترول المنتشر.
يمكن للألياف القابلة للذوبان أيضًا أن تقلل من كمية الكوليسترول التي ينتجها الكبد.
3. فوائد البرقوق للقلب
يعد البرقوق مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو إلكتروليت يساعد في وظائف الجسم الحيوية المختلفة. يساعد هذا المعدن في الحفاظ على إيقاع القلب والنبضات العصبية وتقلص عضلة القلب وضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
لأن الجسم لا ينتج البوتاسيوم بشكل طبيعي ، لذلك يجب أن تأكل بانتظام الأطعمة التي تحتوي عليه. يمكن أن يساعدك تناول الخوخ أو شرب عصيره على تلبية احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
علاوة على ذلك ، فإن مادة التلوين الطبيعية في البرقوق ، الأنثوسيانين ، يمكن أن تحمي من السرطان عن طريق تحييد الجذور الحرة الضارة.
6 أفضل توصيات الفاكهة لمرضى السكتة الدماغية
4. منع فقر الدم
يحدث فقر الدم عندما لا يمتلك الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة. لتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة ، يحتاج جسمك إلى كمية كافية من الحديد.
البرقوق مصدر كبير للحديد ويمكن أن يساعد في منع وعلاج نقص الحديد. مائتان وخمسون جرام من البرقوق تحتوي على 0.81 ملليجرام من الحديد ، والتي توفر 4.5٪ من احتياجات الجسم اليومية من الحديد.
5. علاج هشاشة العظام
يعد البرقوق المجفف مصدرًا مهمًا لمعدن البورون. يمكن أن يساعد هذا المعدن في بناء عظام وعضلات قوية. يمكن أن يساعد البورون أيضًا في تحسين الحدة العقلية وتنسيق العضلات.
يعتقد أن البرقوق يمكن أن يكون علاجًا لهشاشة العظام. أظهرت دراسة مشتركة من جامعة ولاية فلوريدا وجامعة ولاية أوكلاهوما أدلة على أن البرقوق المجفف يمكن أن يمنع فقدان العظام لدى النساء بعد سن اليأس المعرضات لهشاشة العظام.
تشمل فوائد البرقوق لصحة العظام أيضًا محاربة عملية فقدان كثافة العظام بسبب الإشعاع على نخاع العظام.
6. يقلل من خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن
مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) ، بما في ذلك انتفاخ الرئة ، هو مرض مزمن يسبب مشاكل في التنفس. هناك العديد من أسباب الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن ، ولكن التدخين حاليًا هو السبب المباشر لكلا المرضين.
تشير دراسة جديدة إلى أن الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، قد تقلل من خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن. يحتوي البرقوق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تقاوم الضرر الناجم عن التدخين عن طريق تحييد الإجهاد التأكسدي.
يمكن أن يساعد هذا في تقليل فرص الإصابة بالانتفاخ الرئوي ، ومرض الانسداد الرئوي المزمن ، وسرطان الرئة ، على الرغم من عدم وجود دراسات بحثت على وجه التحديد في البرقوق لصحة الرئة.
7. البرقوق يفقد الوزن
ربما تكون قد رأيت الخوخ معبأ كمكمل غذائي يساعد على إنقاص الوزن. في الواقع ، تحتوي هذه الفاكهة ذات اللون الأرجواني الداكن المذاق الحامض على الكثير من الألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
الألياف الكثيفة من البرقوق بطيئة في هضمها من قبل الجسم بينما يلعب مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض دورًا في تنظيم إفراز مستويات السكر في الدم ، مما يجعلك ممتلئًا لفترة أطول.
يحتوي البرقوق أيضًا على السوربيتول الطبيعي ، وهو كحول سكر مع معدل امتصاص بطيء في الجسم.
11 غذاء لإنقاص الوزن للحصول على جسم رشيق ونحيف
لا تأكل الكثير من البرقوق
هل أنت مهتم بالبدء في أكل الخوخ؟ لكن ليس كثيرًا ، حسنًا! الاستهلاك المفرط من البرقوق يمكن أن يسبب انتفاخ البطن والإمساك. يمكن أن يسبب الإفراط في تناول الألياف أيضًا الإسهال.
لذلك ، تناول الخوخ باعتدال. إذا كنت ترغب في استخدام هذه الفاكهة للمساعدة في حالات معينة أو ترغب في إنقاص الوزن ، فعليك استشارة الطبيب مرة أخرى.
