التين أو التين موجودان منذ 1400 عام. في البداية ، تم العثور على التين في غرب آسيا ، ولكن الآن يزرع في العديد من المناطق في إندونيسيا. الفاكهة مع الاسم اللاتيني اللبخ كاريكا اتضح أن هذا له خصائص وفيرة ، تتراوح من علاج الإمساك إلى التغلب على التهاب القصبات الربو. دعونا نتعمق في المحتوى الغذائي والفوائد الصحية للتين في هذه المراجعة.
محتوى المغذيات في التين
التين له طعم حلو ومنعش يأتي من محتواه من السكر الطبيعي. يمكن تناول هذه الفاكهة مباشرة أو تجفيفها أو استخلاصها.
بشكل عام ، التين منخفض السعرات الحرارية ويتكون من الفيتامينات والمعادن.
ومع ذلك ، يمكن أن يزداد عدد السعرات الحرارية في التين عند تجفيفه مع زيادة تركيز السكر فيه.
في المعلومات الغذائية في الولايات المتحدة قسم الزراعة ، من المعروف أن 100 جرام من التين الطازج تحتوي على التركيبات الغذائية التالية:
- الطاقة: 74 كالوري
- البروتين: 0.75 جرام
- الكربوهيدرات: 19.18 جرام
- الألياف: 2.9 جرام
- السكر: 16.26 جرام
- الكالسيوم: 35 ملليغرام (ملغ)
- مغنيسيوم: 17 ملجم
- بوتاسيوم: 232 ملجم
- فيتامين ج: 2 ملجم
- فيتامين ب 6: 0.113 ملي جرام
بالإضافة إلى محتوى الكربوهيدرات والبروتين والألياف أعلاه ، يحتوي التين أيضًا على مجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة التي تكمل العناصر الغذائية مثل فيتامين سي والثيامين والريبوفلافين والنياسين.
ومع ذلك ، فإن التين هو الأغنى بفيتامين ب 6 والنحاس.
فوائد التين للصحة والمرض
بالنظر إلى المحتوى الغذائي ، فليس من المستغرب أن يكون للتين فوائد صحية مختلفة.
فيما يلي قائمة بالمزايا أو الخصائص التي يمكنك الحصول عليها من خلال تناول التين:
1. صحة الهضم
ترتبط فوائد التين بالهضم لاحتوائه على الألياف والمواد البكتينية التي تساعد في تسهيل عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
توجد مادة البكتين هذه فقط في فواكه معينة ، إحداها في التين.
وبشكل أكثر تحديدًا ، يمكن أن يمنع التين خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة مثل الإمساك والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي المزمنة مثل القولون العصبي (متلازمة القولون العصبي).
وذلك لأن مادة البكتين يمكن أن تحسن عمل الأمعاء مع تقليل آلام البطن.
من هذه الخصائص ، ليس من الخطأ أن تصنع التين كفاكهة لنظامك الغذائي.
2. منع السرطان
بالإضافة إلى الفوائد المتعلقة بالهضم ، فإن للتين أيضًا القدرة على منع نمو الخلايا السرطانية ، وخاصة نوع سرطان القولون.
يحتوي التين الطازج على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد التي يمكن أن تمنع تلف الخلايا بسبب هجوم الجذور الحرة.
يمكن أن يؤدي تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة إلى الإصابة بالسرطان.
ليس فقط من اللحم ، يمكن أيضًا الحصول على فوائد التين في الوقاية من السرطان من مستخلص الأوراق.
ومع ذلك ، فإن إمكانات أوراق التين كعامل مضاد للسرطان لا تزال تتطلب مزيدًا من الاختبارات.
3. يحافظ على صحة القلب
فائدة أخرى عند تناول التين هي المساعدة في تحسين تدفق الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة التي تصيب القلب والسكتة الدماغية.
يوجد في 100 جرام من التين المجفف 232 مجم من البوتاسيوم و 0.07 مجم من النحاس و 2.03 مجم من الحديد. هذه المعادن الثلاثة لها وظائف حيوية في نظام القلب والأوعية الدموية
البوتاسيوم عنصر مهم يساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
بينما هناك حاجة إلى النحاس والحديد في إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، التين لديه القدرة على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.
ومع ذلك ، لم يتم اكتشاف فوائد التين إلا في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
4. يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم
بالإضافة إلى أمراض القلب ، فإن الكمثرى لديها القدرة على الوقاية من الأمراض المزمنة الأخرى ، مثل مرض السكري.
من المعروف أن فوائد هذا الكمثرى موجودة في مستخلص الأوراق.
2019 دراسة من المجلة العناصر الغذائية يوضح أن المشروبات التي تحتوي على مستخلص التين لها مؤشر نسبة السكر في الدم أقل حتى تتمكن من الحفاظ على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.
ومع ذلك ، يحتوي التين المجفف في الواقع على نسبة أعلى من السكر في الفاكهة بحيث يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم.
5. زيادة كثافة العظام
التين غني بالكالسيوم والبوتاسيوم. يمكن أن يعمل هذان المعدنان معًا في زيادة كثافة العظام ومنع فقدان العظام مثل هشاشة العظام.
يمكن أن يحافظ البوتاسيوم على صحة العظام ويقلل من خطر تلف العظام. بينما الكالسيوم عنصر مهم لتكوين بنية العظام.
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم إلى تحسين نمو بنية العظام لدى الأطفال والمراهقين.
5 أنواع من أغذية تقوية العظام لمرضى هشاشة العظام
6. التغلب على ضعف الانتصاب
خلال القرون الماضية ، وخاصة في المجتمع العربي ، غالبًا ما يستخدم التين كدواء تقليدي لتحسين المشاكل الجنسية.
يعتقد أن التين دواء فعال للتغلب على ضعف الانتصاب.
ليس من النادر أن يصنع الكثيرون التين كطعام مثير للشهوة الجنسية لزيادة القدرة على التحمل أثناء ممارسة الجنس.
ومع ذلك ، فإن فوائد التين للتغلب على مشاكل الوظيفة الجنسية لا تزال تتطلب مزيدًا من البحث.
لا تزال الأبحاث الحالية تقتصر على الحيوانات في المختبر.
7. يحافظ على صحة الجلد والشعر
فائدة أخرى يمكن الحصول عليها من التين هي لصحة الجلد.
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في التين أن تحفز إنتاج الكولاجين الذي يمكنه شد البشرة وترطيبها.
من المعروف أيضًا أن التين يساعد في تخفيف أعراض الحكة والتهاب الجلد بسبب التهاب الجلد أو الحساسية لدى الأطفال.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التين أيضًا على نسبة عالية من الحديد لذلك فهو مفيد لصحة الشعر.
بالإضافة إلى الاستهلاك المباشر ، يمكنك الحصول على الفوائد للبشرة والشعر على النحو الأمثل عند تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على خلاصة التين.
إذا كنت تأكل التين بكميات مناسبة وبالطريقة الصحيحة ، يمكنك الحصول على فوائد مختلفة من التين على النحو الوارد أعلاه.
لا داعي للارتباك بشأن كيفية معالجته ، فهناك طرق مختلفة لمحاولة تقديم التين.
يمكنك تقديمه كعصير ، العصائر، سلطة فواكه ، أو إضافة الأوراق للقلي والخضروات.
إذا كنت ترغب في تناول التين كفاكهة للحمية ، يمكنك استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لقياس الحصة الصحيحة في النظام الغذائي اليومي.
