يعد شرب عصير الكرفس أمرًا منعشًا ، ولكن إذا تم تناوله كثيرًا فقد يتسبب في آثار جانبية. يحتوي عصير الكرفس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن توفر فوائد صحية. على سبيل المثال ، خفض ضغط الدم والوقاية من الأمراض المزمنة والالتهابات والحفاظ على سوائل الجسم.
على الرغم من أن عصير الكرفس يساعد الجسم على الحفاظ على رطوبته ، إلا أنه لا ينبغي تناول الكثير من عصير الكرفس. لأن هناك مخاطر صحية قد تنشأ.
ما هي الآثار الجانبية لشرب عصير الكرفس؟
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن اكتسابها عند شرب عصير الكرفس ، ولكن بالكمية الصحيحة. يحتوي كوب من عصير الكرفس على فيتامينات C و K ، بما في ذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. يمكن أن يقلل عصير الكرفس من خطر الالتهاب ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
هناك أوقات يكون فيها عصير الكرفس ممتازًا ويعتقد أنه قادر على إزالة السموم من الجسم. كان شرب عصير الكرفس محبوبًا من قبل العديد من الأشخاص الذين يتبعون اتجاه أسلوب الحياة الصحي ، وذلك بسبب فوائده في إزالة السموم.
في الواقع ، الجسم لديه طريقة للتخلص من السموم المختلفة بطريقته الخاصة. الطريقة التي يزيل بها الجسم السموم تدعمها أيضًا النشاط البدني واستهلاك الأطعمة الصحية.
تتسبب عصائر الفاكهة والخضروات التي تشرب بكثرة في حدوث آثار جانبية ، بما في ذلك عصير الكرفس.
راشيل بوجيدنيك ، دكتوراه ، أستاذة التغذية في كلية سيمونز ، تعترف بأن الكرفس يدعم الصحة. ومع ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من عصير أوراق الكرفس يمكن أن يسبب آثارًا جانبية عن طريق زيادة التفاعلات الكيميائية في الجسم.
عند إطلاق صفحة الأكل جيدًا ، قالت راشيل إن الكرفس نفسه يحتوي على مواد كيميائية مثل الفورانوكومارين والسورالين. كلاهما سامة ضوئية إذا دخلت الجسم.
في بعض الحالات ، يمكن أن يتسبب الفورانوكومارين في ظهور تقرحات وفرط تصبغ. وفي الوقت نفسه ، السورالين مركب كيميائي يجعل البشرة أكثر حساسية. عندما يكون الجلد على اتصال مباشر بالأشعة فوق البنفسجية ، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالتهاب الجلد ، والتلف الناتج عن أشعة الشمس ، والشيخوخة المبكرة.
وأضافت راشيل أنه بالإضافة إلى مشاكل الجلد ، فإن الآثار الجانبية لشرب عصير الكرفس الزائد يمكن أن تضر بصحة الكبد وتؤثر على التمثيل الغذائي في الجسم.
لا يقتصر الأمر على التأثيرات السامة للضوء فحسب ، بل يحتوي الكرفس على 30 مجم من الصوديوم في كل 40 جرامًا. عند تناوله ، يجب الانتباه إلى الجرعة الصحيحة. لأن عصير الكرفس يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مرتبطة بارتفاع استهلاك الصوديوم ، مثل ارتفاع ضغط الدم وسوائل الجسم الزائدة.
إذن ما إذا كان عصير الكرفس لا يزال في حالة سكر؟ بالطبع يتم تجنب الآثار الجانبية لعصير الكرفس عند تناوله بكميات مناسبة.
اصنع عصير الكرفس بالجزء الصحيح
الجزء الصحيح من تناول عصير الكرفس مفيد بالتأكيد لصحة الجسم. ينصح Healthline باستهلاك 473 مل من عصير الكرفس يوميًا. إذا كنت مهتمًا بتجربته ، يمكنك اتباع الطريقة التالية.
مكونات
- 8-9 سيقان كرفس تم اعطاءها و تقطيعها
- 1/2 تفاحة خضراء (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)
كيف تصنع
- اهرسي الكرفس والتفاح الأخضر باستخدام عصارة
- مزيج عصير الليمون
- يقدم في كوب ويضاف مكعبات الثلج (اختياري)
يمكنك تجربة الطريقة المذكورة أعلاه لشرب عصير الكرفس في الصباح. يمكن للجزء أن يجنبك الآثار الجانبية لعصير الكرفس.
ومع ذلك ، يرجى ملاحظة أن عصير الكرفس لا يمكن أن يطلق الجهاز الهضمي. عندما يتم تقديم الخضار أو الفاكهة في كأس من العصير ، لا تحتوي على ألياف.
من الجيد شرب عصير الكرفس أو أي عصائر أخرى مصحوبة بتناول مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه. حتى تشعر بفوائد الألياف.
