القرحة عبارة عن مجموعة من الأعراض المرتبطة باضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل غثيان البطن والانتفاخ وحرقة المعدة. السبب الجذري للحموضة المعوية هو مشكلة في إنتاج حمض المعدة والتي يمكن أن تعتمد على بعض أمراض الجهاز الهضمي ، مثل التهابات المعدة والتهاب المعدة والقولون العصبي ،القرحة الهضمية والارتجاع المعدي المريئي. ولكن بغض النظر عن ماهية المرض الأساسي ، فإن ظهور أعراض القرحة نفسها يمكن أن يكون ناتجًا عن أشياء مختلفة. اختيار الطعام كل يوم هو أحد الأسباب التي تجعل القرحة سهلة التكرار. في الواقع ، ما هي أنواع الطعام التي يمكن أن تسبب القرحة؟
قائمة الأطعمة التي تسبب انتكاس القرحة
كما هو موضح أعلاه ، فإن أسباب القرحة متنوعة للغاية.
بصرف النظر عن أمراض الجهاز الهضمي ، يمكن أن يحدث تكرار القرحة أيضًا بسبب الاستهلاك طويل الأمد لعقاقير مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية ، والضغط العاطفي ، والتدخين النشط ، وعادات تخطي وجبات الطعام. ومع ذلك ، فإن السبب الأكثر شيوعًا لتكرار القرحة والذي غالبًا ما يعاني منه كثير من الناس هو تناول الطعام العشوائي.
حتى لا تتكرر القرحة بسهولة وتتداخل مع أنشطتك ، تجنب أو الحد من استهلاك الطعام ، مثل:
1. طعام حار
على الرغم من أنه حار ، إلا أن هذا النوع من الطعام لديه الكثير من المعجبين. صحيح أن طعم الفلفل الحار أو الفلفل الحار يمكن أن يزيد الطعم والشهية ، لكن الآثار الجانبية يمكن أن تؤدي إلى آلام في المعدة أو الغثيان أو الحموضة لدى بعض الأشخاص.
يمكن للأطعمة المضاف إليها الفلفل الحار أو الفلفل المحتوي على الكابسيسين أن تهيج بطانة المعدة بحيث يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، تتراوح من الإسهال إلى أعراض القرحة. إذا استمر تناول هذه الأطعمة ، فقد يزداد الالتهاب في بطانة المعدة سوءًا.
2. الأطعمة الغنية بالدهون
يمكن أن يكون تناول الكثير من الأطعمة الدهنية أحد أسباب ظهور أعراض القرحة. السبب ، لأن هذا النوع من الطعام يستغرق وقتًا أطول للهضم.
كلما زاد طول الطعام في معدتك ، زاد إنتاج حمض المعدة. أخيرًا ، سيملأ حمض المعدة المعدة مما يسبب انتفاخ البطن. والأسوأ من ذلك ، أنه يمكن أن يدفع حمض المعدة إلى المريء مما يسبب حرقة في المعدة (إحساس بالحرقان في الصدر والمريء).
الأطعمة الدهنية ليست اللحوم فحسب ، بل الأطعمة المقلية أيضًا.
3. الطعام الحامض
تعتبر الفاكهة بالفعل خيارًا غذائيًا صحيًا لأنها غنية بالعناصر الغذائية. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل حمض المعدة ، فإن اختيار الفاكهة الخاطئة يمكن أن يؤدي إلى ظهور أعراض القرحة.
مجموعات الفاكهة التي يجب تجنبها عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مع حامض المعدة هي الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الحموضة ، مثل الليمون أو البرتقال أو الطماطم أو الفاكهة التي لا تزال نيئة.
يمكن للفاكهة أن تزيد من الحموضة في المعدة بحيث يمكن أن تسبب حرقة ، أو انتفاخ ، أو غثيان ، أو حرقة في المعدة. ليس الفاكهة فقط ، ولكن الأطعمة الأخرى مثل إضافة الكثير من الخل يمكن أن تؤدي أيضًا إلى ظهور أعراض القرحة.
4. الشوكولاته
وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، فإن الشوكولاتة هي طعام يمكن أن يؤدي إلى ظهور أعراض القرحة بسبب ارتجاع المريء. وذلك لأن الشوكولاتة تنتمي إلى مجموعة من الأطعمة الغنية بالدهون التي تسبب استرخاء العضلات حول المريء حتى يرتفع حمض المعدة إلى المريء.
تحتوي الأطعمة التي تسبب أعراض القرحة أيضًا على ميثيل زانثين ، وهو مادة طبيعية تعمل على إرخاء عضلة القلب وعضلات المريء.
5. البصل
الثوم والبصل يجعل الطعام أكثر لذة. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين ينتكسون في كثير من الأحيان أعراض القرحة ، يجب أن تكون توابل المطبخ هذه محدودة.
يحتوي كلا هذين البصلين على غاز يمكن أن يسبب انتفاخ البطن المليء بالغاز. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل البصل أيضًا على إرخاء العضلات العاصرة في المريء ، مما يسهل على الغازات الصعود إلى المريء. لذلك ، تأكد من أن البصل الذي تخلطه في طبخك ليس مفرطًا إذا كنت لا تريد أن تتكرر أعراض القرحة.
6. الأطعمة الغنية بالملح
من غير المعروف بالضبط كيف تسبب آلية الطعام المالح أعراض القرحة. ومع ذلك ، تشير دراسة قديمة أجرتها مجلة الجمعية الطبية الأمريكية إلى أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا عالي الملح معرضون بنسبة 70٪ للإصابة بالارتجاع الحمضي.
يقترح الباحثون أن هذا على الأرجح لأن الأطعمة المالحة تميل إلى أن تكون مقلية أو على الأطعمة الدهنية.
7. الأطعمة التي تحتوي على النعناع
الأطعمة التي تحتوي على النعناع تنعش فمك لأنها تشعر بالبرودة على اللسان. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا من يعتقد أن هذه الأطعمة يمكن أن تهدئ معدتك عندما تكون في مأزق. لسوء الحظ ، هذا الافتراض ليس صحيحًا تمامًا.
في الواقع ، يمكن أن تؤدي الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على النعناع إلى ظهور أعراض القرحة لدى بعض الأشخاص ، وخاصة ارتجاع المريء (ارتجاع المريء).
9. الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الغازات
الخضار صحية ، ولكن يجب أن تكون حذرًا إذا كنت تعاني من القرحة. والسبب أن الخضروات التي تحتوي على الكثير من الغازات مثل الكرنب أو البروكلي أو الفول تحتوي على الكثير من الغازات.
كلما زاد الغازات ، انتفخ معدتك وغثيانًا. لذلك ، يحتاج الأشخاص المصابون بالقرحة إلى تجنب هذه الأطعمة.
يمكن أن تكون المشروبات أيضًا سببًا للقرحة سهلة الانتكاس
بالإضافة إلى الطعام ، يمكن أيضًا أن تحدث أعراض القرحة عن طريق الشرب. تتضمن بعض المشروبات التي يجب تجنبها أو الحد من تناولها إذا كنت تعاني من مشاكل حمض المعدة ما يلي:
1. الكحول
هل تعلم أن الكحول من أسباب الحموضة المعوية؟ نعم ، يمكن أن يحدث هذا إذا تم استهلاك الكحول بكميات زائدة. يمكن أن يزيد هذا المشروب من حموضة المعدة ، إذا استمرت هذه الحالة ، يمكن أن تتهيج بطانة المعدة وتتسبب في النهاية في ظهور أعراض القرحة.
2. القهوة
بالإضافة إلى الكحول ، يتم تضمين القهوة أيضًا في قائمة الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور أعراض القرحة.
محتوى الكافيين هو السبب لأنه يمكن أن يجعل عضلات العضلة العاصرة في أسفل المريء تسترخي. نتيجة لذلك ، يرتفع حمض المعدة بسهولة إلى المريء مما يسبب حرقة المعدة.
3. المشروبات الغازية
لا يوجد الكافيين في القهوة فحسب ، بل يوجد أيضًا في المشروبات الغازية. تأثير الصودا هو نفسه تأثير الكحول والقهوة ، مما يزيد من فرص وصول حمض المعدة إلى المريء.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تزيد الصودا من الحموضة في المعدة بحيث يصبح التهيج الموجود أسوأ.
يؤدي تناول الأطعمة والمشروبات غير الصحية إلى تكرار القرحة
سبب القرحة ليس فقط من الخيارات الغذائية ، ولكن أيضًا من عادات الأكل غير السليمة. لذلك ، حتى لو كانت اختياراتك الغذائية صحيحة ، إذا كان تطبيق العادات الغذائية لا يزال سيئًا ، فستستمر أعراض القرحة في الظهور.
عادات الأكل التي يمكن أن تسبب القرحة هي تناول كميات كبيرة مرة واحدة أو النوم مباشرة بعد الأكل. يمكن أن تحفز هاتان العادتان إنتاج حمض المعدة بشكل مفرط ، مما يؤدي في النهاية إلى الارتفاع في المنطقة باتجاه المريء.
ستسبب هذه الحالة مشاكل في المعدة ، مثل الانتفاخ والتجشؤ والغثيان.
