يُعتقد أن زيت جوز الهند البكر (VCO) المعروف أيضًا باسم زيت جوز الهند البكر يتمتع بجودة أعلى من زيت جوز الهند العادي ، لأنه يمر بعملية استخلاص مختلفة. يتم الحصول على زيت جوز الهند البكر مباشرة من حليب جوز الهند الطازج دون المرور بعملية التسخين والتكرير والتبييض والتعطير حتى لا يغير الخصائص الطبيعية للزيت. على ما يبدو ، فإن فوائد زيت جوز الهند البكر للصحة مذهلة. تعال ، اكتشف المعلومات الكاملة!
ما هي فوائد زيت جوز الهند البكر؟
من فوائد زيت جوز الهند البكر:
1. شحذ الوظيفة المعرفية للدماغ
واحدة من أكثر الخصائص المفيدة لزيت جوز الهند البكر هي محتواه من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة (MCT).
لا يمتص الكبد بسرعة أكبر من الأنواع الأخرى من الأحماض الدهنية فحسب ، بل يتم استقلابه أيضًا بسرعة أكبر. هذا يعني أنه يمكن معالجة هذه الأحماض الدهنية الصحية بشكل أكبر إلى كيتونات ، والتي يمكن للدماغ استخدامها كمصدر رئيسي للطاقة. إلى جانب اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، يمكن أن يوفر تناول الكيتونات ما يصل إلى 70٪ من متطلبات طاقة الدماغ وقد ثبت أن لها تأثيرًا علاجيًا محتملاً في الأشخاص الذين يعانون من فقدان الذاكرة ، كما هو الحال في مرض الزهايمر.
بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون المركبات الفينولية والهرمونات الفريدة الموجودة في زيت جوز الهند البكر قادرة على منع تراكم ببتيدات أميلويد بيتا ، والتي تعد جزءًا من النظريات الرائدة حول سبب مرض الزهايمر.
2. يقتل البكتيريا والفيروسات المسببة للعدوى
ما يقرب من 50 في المائة من الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند البكر هي حمض اللوريك. عندما يتم هضم حمض اللوريك ، يتم تحويل هذه الأحماض الدهنية الصحية إلى مادة تسمى monolaurin. من المعروف أن حمض اللوريك ومونولورين يقتلان مسببات الأمراض الضارة التي تسبب العدوى ، مثل البكتيريا والفيروسات والفطريات.
ثبت أن المادتين في زيت جوز الهند قادرة على قتل بكتيريا Staphylococcus aureus (أحد مسببات الأمراض الخطيرة جدًا) وفطر Candida Albicans. من المعروف أيضًا أن حمض اللوريك مفيد لصحة قلبك عن طريق تقليل الكوليسترول الكلي وزيادة الكوليسترول الجيد.
فوائد زيت جوز الهند البكر التي تم إثباتها أيضًا هي منع وعلاج قرحة المعدة والتجاويف والتسمم الغذائي.
3. تقليل وتيرة نوبات الصرع لدى الأطفال
يتم إرسال محتوى MCT الموجود في زيت جوز الهند البكر مباشرة إلى الكبد لتتم معالجته في الكيتونات التي يتم إرسالها إلى الدماغ كمصدر رئيسي للطاقة. إذا تم تناول زيت جوز الهند بانتظام مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فإن هذا بدوره يزيد من تركيز الدم في أجسام الكيتون ، مما قد يساعد في تقليل حدوث النوبات عند الأطفال المصابين بالصرع - حتى عند الأطفال الذين لا يمكن السيطرة على نوباتهم عن طريق الأدوية .
4. ينعم الهضم بفوائد زيت جوز الهند البكر
يلعب زيت جوز الهند البكر دورًا كبيرًا في المساعدة على تحسين الجهاز الهضمي لأنه يساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن التي تذوب في الدهون. على سبيل المثال المغنيسيوم والكالسيوم. أظهرت العديد من الدراسات أن MCTs في زيت جوز الهند البكر يمكن أن تساعد في تكسير وهضم الدهون.
5. تساعد على إنقاص الوزن
بالإضافة إلى المساعدة في محاربة اضطرابات الدماغ والذاكرة ، فقد ثبت أن استهلاك الأحماض الدهنية الموجودة في هذا الزيت يزيد من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها. بمعنى آخر ، يمكن للجسم بسهولة تحويل الدهون لاستخدامها كطاقة. من المعروف أن الكيتونات ، باعتبارها أحد أشكال الطاقة الناتجة عن التمثيل الغذائي للدهون ، لها تأثير في تقليل الشهية.
بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن زيت جوز الهند فعال جدًا في تقليل دهون البطن. وتعتبر هذه الدهون أخطر أنواع دهون الجسم وترتبط بشدة بمختلف الأمراض المزمنة.
هذه الطريقة مهمة للأشخاص الذين يتبعون برنامجًا لفقدان الوزن ، لأن زيت جوز الهند البكر أساسًا يساعد على زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك. وجدت إحدى الدراسات أن الاستهلاك اليومي من 15-30 جرامًا من MCT زاد من استهلاك الطاقة خلال 24 ساعة بنسبة تصل إلى 5 بالمائة (حوالي 120 سعرًا حراريًا في اليوم). لذلك ، فإن فوائد زيت جوز الهند البكر تشمل أيضًا المساعدة في إنقاص الوزن بشكل كبير إذا تم استهلاكه على المدى الطويل.
